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2024-10-08 14:59:49
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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預(yù)包裝食品只是食品經(jīng)營許可證經(jīng)營范圍中的一種。預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材質(zhì)和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品。簡單說，就是指在包裝完成后即具有確定的量值。預(yù)包裝食品特指具備食品生產(chǎn)加工資質(zhì)的主體所生產(chǎn)出來的帶有包裝的產(chǎn)品，明確排除了四類食品，即現(xiàn)制現(xiàn)售食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及小作坊和食品攤販銷售的食品。
預(yù)包裝許可證涵蓋的食品種類較為廣泛，如保健食品、散裝食品等。但需要注意的是，現(xiàn)制現(xiàn)售食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及小作坊和食品攤販銷售的食品不在其范圍內(nèi)。
常見需要預(yù)包裝許可證的食品包括但不限于以下幾種：
散裝食品：例如超市按斤稱的小零食。
熟食：如鹵制的肉類食品。
冷食：像涼拌菜等。
水果糕點：各類水果制成的糕點。
預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)具備與銷售的食品品種、數(shù)量等相適應(yīng)的經(jīng)營條件。不同市場主體一般不得使用同一經(jīng)營場所從事僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營活動。預(yù)包裝食品的標(biāo)簽應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和 (或)經(jīng)銷者的名稱、、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容（如輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品、營養(yǎng)標(biāo)簽、質(zhì)量等級）等。
判斷食品是否需要預(yù)包裝許可證，主要依據(jù)以下幾個方面：
食品是否預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中，且在包裝完成后具有確定的量值。
食品是否屬于現(xiàn)制現(xiàn)售食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及小作坊和食品攤販銷售的食品，如果不屬于這些類別，通常需要預(yù)包裝許可證。
預(yù)包裝食品特指具備食品生產(chǎn)加工資質(zhì)的主體所生產(chǎn)出來的帶有包裝的產(chǎn)品，明確排除了上述四類食品。
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