開蔬菜店需要食品衛(wèi)生許可證嗎

好順佳集團
2024-10-08 15:02:54
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內容摘要：開蔬菜店是否需要食品衛(wèi)生許可證一、相關法律規(guī)定根據相關法律法規(guī)，銷售食用農產品不需要取得食品經營許可。而蔬菜通常被視為食用農產品，...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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開蔬菜店是否需要食品衛(wèi)生許可證

一、相關法律規(guī)定

根據相關法律法規(guī)，銷售食用農產品不需要取得食品經營許可。而蔬菜通常被視為食用農產品，因此一般情況下，單純銷售蔬菜的店鋪不需要辦理食品衛(wèi)生許可證。但如果蔬菜店除了銷售蔬菜，還從事其他食品經營項目，如加工食品、預包裝食品等，則需要依法取得食品經營許可。

相關法律依據：

國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）食品經營許可和備案管理規(guī)定，下列情形不需要取得食品經營許可：（一）銷售食用農產品；（二）僅銷售預包裝食品；（三）醫(yī)療機構、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品；（四）已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品；（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經營許可的情形。除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。第五條僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條的規(guī)定，國家對食品生產經營實行許可制度。該條款同時明確指出，銷售食用農產品（包括新鮮的水果和蔬菜）不需要取得食品生產經營許可。

二、實際情況判斷

在實際經營中，判斷蔬菜店是否需要辦理食品衛(wèi)生許可證，需要綜合考慮其經營的具體內容和方式。如果蔬菜店只是簡單地銷售未經加工的蔬菜，通常不需要辦理。但如果對蔬菜進行了清洗、切割、包裝等加工處理，或者同時銷售其他需要許可的食品，就可能需要辦理食品經營許可。

舉例說明：

比如一家蔬菜店只售賣從批發(fā)市場采購來的整顆未處理的蔬菜，這種情況一般不需要辦理食品衛(wèi)生許可證。但如果這家店將蔬菜進行了清洗、切分并包裝成凈菜銷售，或者同時售賣自制的涼拌菜等食品，那么就需要辦理食品經營許可。

三、政策變化與地區(qū)差異

食品經營許可政策可能會隨著時間和地區(qū)的不同而有所變化。有些地區(qū)可能對蔬菜店的經營管理較為嚴格，即使只是單純銷售蔬菜，也可能要求辦理相關許可或進行備案。

地區(qū)差異示例：

在某些一線城市，市場監(jiān)管力度較大，對于蔬菜店的衛(wèi)生條件、經營規(guī)范等要求較高，可能會要求蔬菜店辦理相關許可或備案。而在一些中小城市或農村地區(qū)，政策可能相對寬松，單純銷售蔬菜的店鋪可能不需要辦理食品衛(wèi)生許可證。但無論在哪個地區(qū)，保障食品安全都是首要任務。