螺螄粉有生產許可證嗎

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2024-10-08 15:05:33
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內容摘要：螺螄粉生產許可證相關規(guī)定柳州螺螄粉的生產許可證有明確的審查細則和相關規(guī)定。新版《柳州螺螄粉生產許可審查細則（2022 版）》已出臺...

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螺螄粉生產許可證相關規(guī)定

柳州螺螄粉的生產許可證有明確的審查細則和相關規(guī)定。新版《柳州螺螄粉生產許可審查細則（2022 版）》已出臺并發(fā)布實施。與 2017 版《細則》相比，新版《細則》本著為企業(yè)生產補短板、促升級的原則，對柳州螺螄粉生產場所、生產車間潔凈度、設備設施、生產工藝、柳州螺螄粉湯料包和配料包的加工等進行了更為全面、清晰、具體的規(guī)定。新版《細則》對生產企業(yè)改進生產環(huán)境和食品出廠檢驗等方面提出了更高要求，將有效解決柳州螺螄粉產業(yè)準入門檻過低，食品安全不易把控、同質化競爭激烈等問題，有力維護柳州螺螄粉消費者“舌尖上的安全”。原 2017 年廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局印發(fā)的《柳州螺螄粉生產許可證審查細則》已于 2022 年 5 月 19 日廢止。新細則主要規(guī)定了發(fā)證產品范圍及申證單元、基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)、必備生產資源、產品相關標準、原輔材料的有關要求、檢驗要求、其他要求等七個方面的內容。

螺螄粉生產企業(yè)許可證查詢方法

查詢螺螄粉生產企業(yè)許可證的方法如下：

您可以通過廣西柳州市柳江區(qū)人民政府門戶網站的“查詢服務”板塊進行查詢。
還可以通過企業(yè)信用信息查詢渠道獲取相關信息。

螺螄粉行業(yè)許可證監(jiān)管情況

柳州市市場監(jiān)管局在螺螄粉行業(yè)的監(jiān)管方面發(fā)揮了重要作用。從“質量興市”到“質量強市”，以二次創(chuàng)業(yè)、轉型升級、質量效益發(fā)展為理念，在產品、工程、服務和生態(tài)環(huán)境等主要質量領域和全社會大力開展質量提升和品牌建設，激發(fā)企業(yè)質量創(chuàng)新活力。早期的袋裝螺螄粉多數由餐飲小店或小作坊生產，產品質量安全風險較高。為助推柳州螺螄粉產業(yè)健康做大做強，柳州市市場監(jiān)管局重點針對螺螄粉生產開展集中專項整治，引導螺螄粉小作坊規(guī)范生產行為，辦理食品生產許可證，提升袋裝螺螄粉產品質量，走正規(guī)化企業(yè)發(fā)展道路。2016 年和 2017 年，柳州市市場監(jiān)管局制定并出臺《食品安全地方標準柳州螺螄粉》《柳州螺螄粉生產許可證審查細則》，督促企業(yè)嚴格執(zhí)行地方標準，完善生產工藝，推動行業(yè)整體生產水平和質量安全水平得到不斷提高。國家市場監(jiān)管總局發(fā)文通報 2021 年“小微企業(yè)質量管理體系認證提升行動”工作質量考核情況，柳州市市場監(jiān)管局在螺螄粉行業(yè)開展質量管理體系提升行動的實踐做法作為地方典型經驗獲全國推廣。

知名螺螄粉品牌的生產許可證獲取情況

2014 年，廣西柳州市頒發(fā)首張袋裝螺螄粉生產許可證。螺螄粉行業(yè)重點品牌如好歡螺、螺霸王、嘻螺會、李子柒等，以及近兩年誕生的臭寶、人類快樂等新興品牌，多數都已獲得生產許可證。全市獲得食品生產許可證的預包裝柳州螺螄粉生產企業(yè)數量也在不斷增加，其中部分企業(yè)還獲得了香港高端認證證書、ISO9000 證書、HACCP 證書、ISO22000 等相關認證。