酒吧食品許可證辦理?xiàng)l件

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2024-10-08 15:06:00
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內(nèi)容摘要：酒吧食品許可證辦理的基本要求辦理酒吧食品許可證，需要滿足以下基本要求：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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酒吧食品許可證辦理的基本要求

辦理酒吧食品許可證，需要滿足以下基本要求：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，且場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
配備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
安排有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。
具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，能夠有效防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

不同地區(qū)酒吧食品許可證辦理?xiàng)l件差異

這主要體現(xiàn)在對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的面積要求、食品安全管理制度的具體細(xì)則、從業(yè)人員的資質(zhì)要求等方面。例如，某些地區(qū)可能對(duì)酒吧的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積有最低限制，以確保有足夠的空間來(lái)進(jìn)行食品的加工、儲(chǔ)存和銷售。在食品安全管理制度方面，不同地區(qū)可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖称钒踩L(fēng)險(xiǎn)狀況和監(jiān)管重點(diǎn)，對(duì)制度的內(nèi)容和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有不同的規(guī)定。對(duì)于從業(yè)人員的健康證明要求、食品安全培訓(xùn)的時(shí)長(zhǎng)和內(nèi)容等，也可能因地區(qū)而異。

酒吧食品許可證辦理所需材料清單

辦理酒吧食品許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書》
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）。申請(qǐng)單位食堂許可，應(yīng)當(dāng)提交開辦者的法人登記證、社團(tuán)登記證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體證明文件復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）
《法定代表人（負(fù)責(zé)人）情況登記表》、《食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員情況登記表》以及法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）、食品安全管理員和食品安全專業(yè)技術(shù)人員的身份證明復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)提交食品安全管理員任命書及屬地省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)證明復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）
《從業(yè)人員情況登記表》
從業(yè)人員健康證明復(fù)印件（需帶原件校對(duì)；單一銷售有完整包裝食品的不需提交此項(xiàng)）
食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明，如符合用途的房產(chǎn)證復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）和由業(yè)主出具的場(chǎng)地情況說(shuō)明（有分拆情況才需提交），或者村（居）民委員會(huì)出具的場(chǎng)所使用證明和住所/經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所《承諾書》，或者提交房地產(chǎn)管理部門的證明，或者購(gòu)房合同（需帶原件校對(duì)）、房屋銷售許可證及竣工驗(yàn)收備案表復(fù)印件（復(fù)印件需加蓋房產(chǎn)開發(fā)公司的公章）；租賃合同復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖，與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件（食品銷售經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目涉及散裝食品和現(xiàn)場(chǎng)制售食品的和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖需電腦制圖，標(biāo)明單位全稱、標(biāo)明尺寸）
《食品安全設(shè)施設(shè)備登記表》
企業(yè)食品安全管理制度（非注冊(cè)為企業(yè)性質(zhì)的食品銷售經(jīng)營(yíng)者和中小型餐館、糕點(diǎn)店、飲品店、小餐飲不需提交）。食品安全管理制度包括：從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。餐飲服務(wù)企業(yè)還應(yīng)當(dāng)提交食品添加劑使用公示制度
申請(qǐng)銷售散裝熟食制品、散裝酒的，應(yīng)當(dāng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同）復(fù)印件（需帶原件校對(duì)），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品小作坊登記證》復(fù)印件（復(fù)印件需加蓋生產(chǎn)單位的公章）
利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料
在餐飲服務(wù)中提供自釀酒的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)提供具有資質(zhì)的食品安全第三方機(jī)構(gòu)出具的對(duì)成品安全性的檢驗(yàn)合格報(bào)告
制售涼茶的飲品店，應(yīng)當(dāng)提交所使用的中藥材原料清單備案
網(wǎng)絡(luò)食品銷售商，應(yīng)當(dāng)向許可機(jī)關(guān)提交具有可現(xiàn)場(chǎng)登錄申請(qǐng)人網(wǎng)站、并自其入網(wǎng)之日起30、IP地址以及有關(guān)食品經(jīng)營(yíng)許可證、
申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）

辦理酒吧食品許可證的流程

辦理酒吧食品許可證的流程一般包括以下步驟：

提交文件，申請(qǐng)換證
- 準(zhǔn)備好上述所需的申請(qǐng)材料
- 向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)
領(lǐng)取《食品經(jīng)營(yíng)許可證》
- 經(jīng)過(guò)相關(guān)部門的審核，如果申請(qǐng)符合要求，將獲得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》

需要注意的是，縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可管理工作。各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)食品類別和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況，確定屬地內(nèi)市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營(yíng)許可管理權(quán)限，具體規(guī)定請(qǐng)參照各地實(shí)施細(xì)則。

酒吧食品許可證辦理的相關(guān)法規(guī)

辦理酒吧食品許可證主要依據(jù)以下相關(guān)法規(guī)：

《中華人民共和國(guó)食品安全法》
《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》
《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》

其中，《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可?！妒称方?jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作等進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。