酵母生產(chǎn)許可證辦理

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2024-10-08 15:06:02
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內(nèi)容摘要：酵母生產(chǎn)許可證辦理流程辦理酵母生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：申請(qǐng)和受理企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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酵母生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理酵母生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：

申請(qǐng)和受理
- 企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，并提交相關(guān)申請(qǐng)材料，包括《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書》一式三份、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份、生產(chǎn)許可證證書復(fù)印件三份（生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請(qǐng)的企業(yè)）、產(chǎn)品實(shí)施細(xì)則中要求的其他材料。
- 省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請(qǐng)后，對(duì)申請(qǐng)材料符合實(shí)施細(xì)則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請(qǐng)之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)受理決定書》；對(duì)申請(qǐng)材料不符合本實(shí)施細(xì)則要求且可以通過補(bǔ)正達(dá)到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)材料補(bǔ)正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。
審查
- 包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場核查。
決定
- 根據(jù)審查結(jié)果，做出是否頒發(fā)許可證的決定。
證書頒發(fā)
- 對(duì)符合條件的企業(yè)頒發(fā)酵母生產(chǎn)許可證。

酵母生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件

辦理酵母生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

生產(chǎn)流程和關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)符合要求
- 基本生產(chǎn)流程方面，食用酵母生產(chǎn)流程包括原料處理、發(fā)酵培養(yǎng)、酵母菌分離、洗滌、處理、濃縮、干燥、包裝、成品；酵母深加工產(chǎn)品生產(chǎn)流程為已洗滌的新鮮食用酵母進(jìn)行自溶、酶解、提取、濃縮或濃縮干燥、包裝、成品；酵母調(diào)配食品生產(chǎn)流程為原料驗(yàn)收、配料、混合、處理、成型、包裝、成品。
- 關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)方面，食用酵母要控制發(fā)酵用原輔材料、食品添加劑、酵母菌種、工藝要求（防止發(fā)酵過程染菌）；酵母深加工產(chǎn)品也有相應(yīng)的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。
申請(qǐng)材料符合要求
- 食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)材料符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十三條和第十四條的要求；食品添加劑生產(chǎn)許可的申請(qǐng)材料符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十六條的要求。
- 申請(qǐng)材料符合法定形式和填寫要求，紙質(zhì)申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請(qǐng)人公章或者由申請(qǐng)人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名。
具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)施和環(huán)境
- 食用酵母及食用酵母制品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)具備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的原輔材料倉庫、包裝材料倉庫、成品倉庫；食用酵母生產(chǎn)車間應(yīng)滿足原料處理、發(fā)酵培養(yǎng)、酵母菌分離、洗滌、處理、濃縮或滅活濃縮、干燥、包裝的要求；酵母深加工產(chǎn)品生產(chǎn)車間應(yīng)滿足自溶、酶解、提取、濃縮或濃縮干燥工藝要求；酵母調(diào)配食品應(yīng)滿足稱料、調(diào)配、混合、處理與成型、包裝的工藝要求。廠房與設(shè)施必須根據(jù)工藝流程合理布局，并便于衛(wèi)生管理。

酵母生產(chǎn)許可證辦理所需材料

辦理酵母生產(chǎn)許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。

酵母生產(chǎn)許可證辦理的注意事項(xiàng)

在辦理酵母生產(chǎn)許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

生產(chǎn)設(shè)施和環(huán)境要符合要求
- 食用酵母及食用酵母制品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)具備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的原輔材料倉庫、包裝材料倉庫、成品倉庫；食用酵母生產(chǎn)車間應(yīng)滿足原料處理、發(fā)酵培養(yǎng)、酵母菌分離、洗滌、處理、濃縮或滅活濃縮、干燥、包裝的要求；酵母深加工產(chǎn)品生產(chǎn)車間應(yīng)滿足自溶、酶解、提取、濃縮或濃縮干燥工藝要求；酵母調(diào)配食品應(yīng)滿足稱料、調(diào)配、混合、處理與成型、包裝的工藝要求。廠房與設(shè)施必須根據(jù)工藝流程合理布局，并便于衛(wèi)生管理。
遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)
- 食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)當(dāng)選用GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB14880《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的品種，并應(yīng)符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
申請(qǐng)材料的規(guī)范性
- 食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)材料符合《辦法》第十三條和第十四條的要求；食品添加劑生產(chǎn)許可的申請(qǐng)材料符合《辦法》第十六條的要求。
- 申請(qǐng)材料符合法定形式和填寫要求，紙質(zhì)申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請(qǐng)人公章或者由申請(qǐng)人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名。

酵母生產(chǎn)許可證辦理的相關(guān)政策法規(guī)

以下是與酵母生產(chǎn)許可證辦理相關(guān)的政策法規(guī)：

《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》
- 適用于市場監(jiān)督管理部門組織對(duì)食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》
- 為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全而制定。
《關(guān)于酵母產(chǎn)品辦理食品生產(chǎn)許可證有關(guān)問題的函》
- 依據(jù)相關(guān)規(guī)定，酵母及酵母提取物納入食品生產(chǎn)許可證的發(fā)證范圍，按照其他食品，由省局審查發(fā)證。