小餐飲要衛(wèi)生許可證嗎

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2024-10-09 08:47:36
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內(nèi)容摘要：小餐飲衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定小餐飲作為提供餐飲服務(wù)的單位，是需要依法辦理衛(wèi)生許可證的。根據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生部令（第10號）餐飲業(yè)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小餐飲衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定

小餐飲作為提供餐飲服務(wù)的單位，是需要依法辦理衛(wèi)生許可證的。根據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生部令（第10號）餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》以及《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》第七條和第八條的規(guī)定，公共場所直接為顧客服務(wù)的人員需要持有“健康合格證”，而公共場所經(jīng)營單位也需要及時(shí)向衛(wèi)生行政部門申請辦理“衛(wèi)生許可證”。

小餐飲辦理衛(wèi)生許可證的流程

小餐飲衛(wèi)生許可證的辦理流程如下：

申請：申請人向市行政審批服務(wù)中心“食藥監(jiān)窗口”提交申請。
受理：申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場一次告知申請人需要補(bǔ)正的內(nèi)容。
審查：按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場審查驗(yàn)收。
決定：現(xiàn)場審查符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定；不符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時(shí)告知申請人享有依法申請行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。
許可證頒發(fā)：申請人提交的申請材料和現(xiàn)場核查符合法定條件和標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定，法定時(shí)限內(nèi)頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。

小餐飲未辦理衛(wèi)生許可證的后果

做餐飲沒有衛(wèi)生許可證將面臨嚴(yán)重的法律后果。未經(jīng)許可經(jīng)營餐飲服務(wù)的，屬于違法行為。

對于無證經(jīng)營餐飲服務(wù)的行為，食品藥品監(jiān)管部門將沒收行為人的違法所得、違法經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。
對于貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。
擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營地址、許可類別、備注項(xiàng)目的，以及使用經(jīng)轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租的《餐飲服務(wù)許可證》的，也將被視為未取得《餐飲服務(wù)許可證》的違法行為。

不同地區(qū)小餐飲衛(wèi)生許可證要求差異

近年來，各地結(jié)合餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程和轄區(qū)小餐飲基本特點(diǎn)，明確提出將“小餐飲依法納入監(jiān)管視野”，將放權(quán)、管理和服務(wù)有機(jī)結(jié)合，通過推行登記備案管理、加強(qiáng)規(guī)范指導(dǎo)、推動(dòng)餐飲示范店（街）建設(shè)等方式，改變了過去“誰發(fā)證誰監(jiān)管，不發(fā)證不監(jiān)管”的狀況。

國務(wù)院發(fā)布相關(guān)決定，取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。食品藥品監(jiān)管總局也針對餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證等有關(guān)事項(xiàng)做出了相應(yīng)通知，明確了飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，以及在餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者的食品經(jīng)營許可條件中增加的內(nèi)容。

小餐飲衛(wèi)生許可證的申請條件

小餐飲衛(wèi)生許可證的發(fā)放條件如下：

場所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求。
從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格。
衛(wèi)生制度健全、應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全。
星級飯店（賓館）應(yīng)當(dāng)設(shè)有或者落實(shí)食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門培訓(xùn)考核后取得合格證書的專業(yè)人員。