私房蛋糕有衛(wèi)生許可證嗎

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2024-10-09 08:49:37
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內(nèi)容摘要：私房蛋糕衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定私房蛋糕是否有衛(wèi)生許可證取決于多種因素。一般來說，如果私房蛋糕的經(jīng)營場所符合相關(guān)規(guī)定，例如房屋性質(zhì)為商用...

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私房蛋糕衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定

私房蛋糕是否有衛(wèi)生許可證取決于多種因素。一般來說，如果私房蛋糕的經(jīng)營場所符合相關(guān)規(guī)定，例如房屋性質(zhì)為商用，且達到衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求，就可以辦理衛(wèi)生許可證。但如果經(jīng)營場所是居民住房，通常難以辦理餐飲類的衛(wèi)生許可證。

辦理衛(wèi)生許可證對營業(yè)場所的要求較為嚴格。比如，裱花間需要有獨立空間，墻壁要貼瓷磚和吊頂，要有兩個洗手池、冰箱、空調(diào)、紫外線殺菌燈、滅蠅燈、消毒柜、出貨窗口等設(shè)備，并且只允許制作蛋糕，其他烘焙類產(chǎn)品不能在此制作。

私房蛋糕辦理衛(wèi)生許可證的流程

辦理私房蛋糕衛(wèi)生許可證的流程大致如下：

要準備好相關(guān)材料，如營業(yè)執(zhí)照及復印件、從業(yè)人員的健康證、申請人的身份證及復印件、廚房布局的平面圖、店位置的地圖、食品管理安全制度等。
然后，提供場地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核。圖紙上要詳細繪制出包括烘焙、蛋糕裱花、冷食等不同專間及場地的布局。專間有一系列基本要求，如設(shè)二次更衣室，二更中要有水池；專間內(nèi)要有獨立空調(diào)，每個水池下面裝凈水、紫外線燈、保潔柜和溫度計；專間要保證四周密閉，食品傳遞窗為開閉式等。
接著，預約食藥監(jiān)老師來現(xiàn)場檢查。現(xiàn)場要與圖紙保持一致，并且場地要干凈整潔。
場檢通過后，遞交申請材料，等待審批部門審批通過，可能還需要食藥監(jiān)領(lǐng)導簽字。
領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證正本、副本和公示牌，并貼好復印件和健康證。

私房蛋糕無證經(jīng)營的處罰

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，私房蛋糕無證經(jīng)營會面臨相應的處罰。

縣級以上地方人民政府負責組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的無證無照經(jīng)營查處工作，建立有關(guān)部門分工負責、協(xié)調(diào)配合的無證無照經(jīng)營查處工作機制。
經(jīng)營者未依法取得許可從事經(jīng)營活動的，由法律、法規(guī)、國務院決定規(guī)定的部門予以查處；法律、法規(guī)、國務院決定沒有規(guī)定或者規(guī)定不明確的，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定的部門予以查處。
從事無證經(jīng)營的，由查處部門依照相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以處罰。
從事無照經(jīng)營的，由工商行政管理部門依照相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定予以處罰。法律、行政法規(guī)對無照經(jīng)營的處罰沒有明確規(guī)定的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處1萬元以下的罰款。
明知屬于無照經(jīng)營而為經(jīng)營者提供經(jīng)營場所，或者提供運輸、保管、倉儲等條件的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，可以處5000元以下的罰款。
任何單位或者個人從事無證無照經(jīng)營的，由查處部門記入信用記錄，并依照相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以公示。
妨害查處部門查處無證無照經(jīng)營，構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規(guī)定予以處罰。
查處部門及其工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，對負有責任的領(lǐng)導人員和直接責任人員依法給予處分。
違反相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。