營業(yè)許可證餐飲服務(wù)怎么填

餐飲服務(wù)營業(yè)許可證填寫全解析

一、餐飲服務(wù)營業(yè)許可證填寫指南

1. 名稱欄

   • 應(yīng)與工商行政管理等部門核準(zhǔn)的名稱保持一致。這是為了確保餐飲服務(wù)企業(yè)在不同管理部門之間的信息統(tǒng)一，避免名稱混淆。例如，如果在工商部門注冊的名稱為“美味餐廳”，那么在餐飲服務(wù)營業(yè)許可證的名稱欄就必須填寫“美味餐廳”，不能使用其他未經(jīng)核準(zhǔn)的名稱，如“美味飯館”（即使這可能是大眾口語中的稱呼）。這樣做有助于準(zhǔn)確識別企業(yè)主體，方便監(jiān)管部門進(jìn)行管理，也有利于消費者識別企業(yè)身份。

2. 地址欄

   • 按經(jīng)營場所的詳細(xì)地址填寫。詳細(xì)地址應(yīng)包括省、市、區(qū)（縣）、街道名稱、門牌號等具體信息。例如，地址為北京市朝陽區(qū)建國路123號4號樓1層101室，就要完整準(zhǔn)確地填寫。這是因為準(zhǔn)確的地址信息對于監(jiān)管部門進(jìn)行現(xiàn)場檢查、食品安全監(jiān)管以及應(yīng)急事件處理（如食品中毒事件發(fā)生時能夠快速定位到涉事餐飲場所）非常重要。同時，如果餐飲企業(yè)有多個經(jīng)營場所，每個場所都需要單獨申請許可證，并填寫各自的詳細(xì)地址。

3. 許可類型欄

   • 許可類型包括：(一)特大型餐館；(二)大型餐館；(三)中型餐館；(四)小型餐館；(五)快餐店；(六)小吃店；(七)飲品店；(八)食堂；(九)中央廚房；(十)甜品店等。各省（區(qū)、市）餐飲服務(wù)監(jiān)管部門可根據(jù)本地區(qū)習(xí)慣和特點，對經(jīng)營項目的描述方式進(jìn)行調(diào)整（如將“餐館”調(diào)整為“飯店”）。餐飲企業(yè)需要根據(jù)自身的實際經(jīng)營規(guī)模和性質(zhì)準(zhǔn)確選擇許可類型。例如，如果一家餐廳營業(yè)面積較大，可同時容納較多顧客就餐，并且提供較為豐富的菜品，可能就屬于大型餐館類型；而如果是一個主要售賣特色小吃，店面較小的店鋪，就可能屬于小吃店類型。準(zhǔn)確選擇許可類型有助于監(jiān)管部門根據(jù)不同類型餐飲企業(yè)的特點進(jìn)行有針對性的監(jiān)管，也能確保企業(yè)在符合自身經(jīng)營條件的框架內(nèi)合法經(jīng)營。

4. 許可證號格式欄

   • 許可證號格式為：省、自治區(qū)、直轄市簡稱 + 餐證字+4位年份數(shù)+6位行政區(qū)域代碼+6位行政區(qū)域發(fā)證順序編號。許可證號中的數(shù)字如不足相應(yīng)位數(shù)，應(yīng)在數(shù)字前加零補足。例如，北京市的一家餐飲企業(yè)在2024年取得許可證，假設(shè)其所在行政區(qū)域代碼為110101，發(fā)證順序編號為000001，那么其許可證號可能為“京餐證字20241”。這個許可證號是餐飲企業(yè)許可證的唯一標(biāo)識，方便監(jiān)管部門進(jìn)行查詢、統(tǒng)計和管理等工作。

5. 發(fā)證日期欄

   • 對于新發(fā)證和延續(xù)的情況，填寫實際頒發(fā)日期。這個日期記錄了餐飲企業(yè)獲得許可證或者許可證延續(xù)的時間節(jié)點，是許可證有效期計算以及監(jiān)管部門對企業(yè)經(jīng)營歷史追溯的重要依據(jù)。例如，那么發(fā)證日期欄就應(yīng)填寫“”。

6. 法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）欄

   • 根據(jù)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的性質(zhì)進(jìn)行填寫。如果屬于法人的，填寫法定代表人姓名；屬個體經(jīng)營戶的，填寫業(yè)主姓名；屬法人分支機構(gòu)或者其他組織的，填寫相應(yīng)的負(fù)責(zé)人姓名。例如，某餐飲公司是法人企業(yè)，法定代表人為張三，那么此處應(yīng)填寫“張三”；如果是個體經(jīng)營的小吃店，店主是李四，這里就填寫“李四”。這有助于明確餐飲企業(yè)的責(zé)任主體，在食品安全、經(jīng)營管理等方面出現(xiàn)問題時能夠找到對應(yīng)的責(zé)任人。

二、餐飲服務(wù)營業(yè)許可證填寫注意事項

1. 遵循相關(guān)法律法規(guī)

   • 根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求進(jìn)行填寫。這些法律法規(guī)規(guī)定了餐飲服務(wù)營業(yè)許可證的申請、受理、審查、決定等一系列流程和標(biāo)準(zhǔn)。例如，在申請許可證時，企業(yè)必須滿足一定的食品安全要求，包括具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離等條件。如果企業(yè)不按照法律法規(guī)要求填寫許可證相關(guān)內(nèi)容，可能導(dǎo)致許可證申請失敗或者后續(xù)的經(jīng)營活動被認(rèn)定為違法。同時，法律法規(guī)也規(guī)定了不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品（在符合相關(guān)規(guī)定的情況下）等，企業(yè)要明確自身是否屬于需要辦理餐飲服務(wù)營業(yè)許可證的范疇。

2. 確保信息準(zhǔn)確一致

   • 許可證上填寫的信息要與其他相關(guān)部門登記的信息準(zhǔn)確一致。除了前面提到的與工商行政管理部門核準(zhǔn)名稱一致外，還包括與稅務(wù)部門、衛(wèi)生部門等相關(guān)信息的一致性。例如，企業(yè)的地址信息不僅要在餐飲服務(wù)營業(yè)許可證上準(zhǔn)確填寫，在稅務(wù)登記時也應(yīng)使用相同的地址，這樣可以避免在企業(yè)經(jīng)營過程中出現(xiàn)信息混亂，便于各部門之間的協(xié)同管理。另外，企業(yè)的經(jīng)濟性質(zhì)（如國有企業(yè)、集體企業(yè)、個體工商戶等）也要如實準(zhǔn)確填寫，這關(guān)系到企業(yè)適用的相關(guān)政策和監(jiān)管要求。

3. 經(jīng)營項目填寫準(zhǔn)確

   • 在填寫經(jīng)營項目時，要準(zhǔn)確描述企業(yè)實際開展的餐飲服務(wù)內(nèi)容。餐飲服務(wù)包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等。如果企業(yè)從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點制售和冷葷類食品制售，還應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營項目后以括號標(biāo)注。例如，一家餐廳既提供熱菜，又提供自制飲品，那么在經(jīng)營項目欄就應(yīng)準(zhǔn)確填寫“熱食類食品制售、自制飲品制售”。準(zhǔn)確填寫經(jīng)營項目有助于監(jiān)管部門對企業(yè)的經(jīng)營活動進(jìn)行精準(zhǔn)監(jiān)管，確保企業(yè)在許可的經(jīng)營范圍內(nèi)開展業(yè)務(wù)，保障食品安全。

4. 及時更新信息

   • 如果餐飲企業(yè)的相關(guān)信息發(fā)生變更，如名稱變更、地址變更、法定代表人變更或者經(jīng)營項目變更等，要及時向監(jiān)管部門申請變更餐飲服務(wù)營業(yè)許可證的相關(guān)內(nèi)容。例如，企業(yè)更換了法定代表人，新的法定代表人需要承擔(dān)企業(yè)的經(jīng)營管理和食品安全等責(zé)任，及時更新許可證上的法定代表人信息可以明確責(zé)任主體，同時也能保證監(jiān)管部門掌握的企業(yè)信息是最新的。如果企業(yè)未及時更新信息而繼續(xù)經(jīng)營，可能會面臨處罰。

三、餐飲服務(wù)營業(yè)許可證填寫模板示例

以下是一個簡單的餐飲服務(wù)營業(yè)許可證填寫模板示例：

餐飲服務(wù)營業(yè)許可證

名稱：[與工商核準(zhǔn)一致的名稱]

地址：[詳細(xì)的經(jīng)營場所地址]

許可類型：[如小型餐館、快餐店等]

許可證號：[省簡稱 + 餐證字+4位年份數(shù)+6位行政區(qū)域代碼+6位行政區(qū)域發(fā)證順序編號]

發(fā)證日期：[實際頒發(fā)日期]

法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）：[根據(jù)企業(yè)性質(zhì)填寫相應(yīng)人員姓名]

經(jīng)營項目：[如熱食類食品制售、自制飲品制售等]

例如：

餐飲服務(wù)營業(yè)許可證

名稱：美味小吃店

地址：上海市黃浦區(qū)南京路100號2層

許可類型：小吃店

許可證號：滬餐證字20240

發(fā)證日期：

法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）：王五

經(jīng)營項目：熱食類食品制售（以特色小吃為主）、自制飲品制售

四、常見餐飲服務(wù)營業(yè)許可證填寫錯誤分析

1. 名稱填寫錯誤

   • 常見的錯誤包括使用未經(jīng)核準(zhǔn)的名稱或者簡稱。例如，企業(yè)在工商部門注冊的名稱是“陽光餐廳有限公司”，但在許可證上填寫為“陽光餐廳”，這是不允許的。這種錯誤可能導(dǎo)致企業(yè)在經(jīng)營過程中面臨法律風(fēng)險，因為名稱不一致可能會被認(rèn)為是不同的經(jīng)營主體。另外，名稱中如果存在錯別字或者與核準(zhǔn)名稱有細(xì)微的差異，也可能會造成混淆，影響企業(yè)的正常經(jīng)營和監(jiān)管部門的管理。

2. 地址填寫不詳細(xì)或不準(zhǔn)確

   • 有些企業(yè)可能只填寫大概的地址，如只寫城市名稱和街道名稱，沒有具體的門牌號或者樓層房間號。這會給監(jiān)管部門的現(xiàn)場檢查帶來困難，無法準(zhǔn)確找到企業(yè)的經(jīng)營場所。還有一種情況是地址填寫錯誤，例如將實際地址“朝陽區(qū)幸福路10號”寫成“朝陽區(qū)幸福路11號”，這可能導(dǎo)致在應(yīng)急事件處理或者日常監(jiān)管中出現(xiàn)延誤或者失誤。

3. 許可類型選擇錯誤

   • 企業(yè)可能對自身的經(jīng)營規(guī)模和性質(zhì)判斷不準(zhǔn)確，從而選擇錯誤的許可類型。比如，一家營業(yè)面積較大、員工較多、菜品豐富的餐廳，本應(yīng)屬于大型餐館類型，但卻錯誤地選擇了中型餐館類型。這種錯誤可能導(dǎo)致企業(yè)在食品安全管理、人員配備等方面無法達(dá)到相應(yīng)許可類型的要求，也會影響監(jiān)管部門對企業(yè)的分類管理和監(jiān)管力度的把握。

4. 經(jīng)營項目填寫不完整或不準(zhǔn)確

   • 如果企業(yè)從事多種餐飲服務(wù)項目，但只填寫了部分項目，這就是不完整的填寫。例如，一家餐廳既提供熱食，又提供冷食和自制飲品，但在經(jīng)營項目欄只填寫了熱食類食品制售，這會使企業(yè)的經(jīng)營活動超出許可范圍。另外，對于需要特殊標(biāo)注的經(jīng)營項目沒有進(jìn)行標(biāo)注也是不準(zhǔn)確的填寫，如從事散裝熟食銷售卻沒有在經(jīng)營項目后括號標(biāo)注，這不利于監(jiān)管部門對特定經(jīng)營項目的監(jiān)管。

5. 許可證號填寫錯誤

   • 可能出現(xiàn)的錯誤包括省簡稱寫錯、年份數(shù)錯誤、行政區(qū)域代碼錯誤或者發(fā)證順序編號錯誤。例如，將“粵”寫成“越”（錯誤的省簡稱），或者年份數(shù)少寫一位等。這些錯誤會使許可證號無法準(zhǔn)確識別企業(yè)身份，影響監(jiān)管部門的信息管理和查詢工作。

五、餐飲服務(wù)營業(yè)許可證填寫相關(guān)政策法規(guī)

1. 《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》

   • 10次局務(wù)會議通過，它規(guī)范了食品經(jīng)營許可和備案活動，加強了食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責(zé)任，保障食品安全。在餐飲服務(wù)營業(yè)許可證填寫方面，它規(guī)定了申請、受理、審查、決定等流程的相關(guān)要求。例如，企業(yè)申請許可證時要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，并且要按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出申請。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂等，餐飲企業(yè)屬于餐飲服務(wù)經(jīng)營者業(yè)態(tài)。同時，辦法還規(guī)定了不同經(jīng)營項目的具體要求，如餐飲服務(wù)包括熱食類食品制售、冷食類食品制售等多種類型，企業(yè)在填寫許可證時要準(zhǔn)確反映自身的經(jīng)營項目，以符合相關(guān)規(guī)定。

2. 其他相關(guān)法律法規(guī)

   • 還包括《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等?！吨腥A人民共和國行政許可法》為餐飲服務(wù)營業(yè)許可證的頒發(fā)等行政許可行為提供了基本的法律框架，規(guī)定了行政許可的設(shè)定、實施等原則和程序。《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例則著重強調(diào)了食品安全方面的要求，餐飲企業(yè)在填寫許可證時要確保自身滿足這些食品安全相關(guān)的法律法規(guī)要求，如具備相應(yīng)的食品安全管理制度、食品安全管理人員等，以保障消費者的飲食安全。