食品經(jīng)營許可證是啥證

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2024-10-09 08:50:29
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營許可證的定義食品經(jīng)營許可證是國家為了規(guī)范食品經(jīng)營許可活動，加強食品經(jīng)營監(jiān)督管理，保障食品安全，依據(jù)相關法律法規(guī)，對在中華人...

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食品經(jīng)營許可證的定義

食品經(jīng)營許可證是國家為了規(guī)范食品經(jīng)營許可活動，加強食品經(jīng)營監(jiān)督管理，保障食品安全，依據(jù)相關法律法規(guī)，對在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動的單位和個人所要求取得的一種行政許可證件。簡單來說，只要是從事食品相關的個體經(jīng)營者和企業(yè)，大概率都需要辦理此證。但銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的情形不需要取得食品經(jīng)營許可。

食品經(jīng)營許可證的作用

食品經(jīng)營許可證具有多方面的重要作用。它是食品經(jīng)營活動合法合規(guī)的重要憑證，確保經(jīng)營者在法律允許的范圍內(nèi)開展業(yè)務。有助于保障食品安全，通過對經(jīng)營場所、設備設施、人員管理等方面的規(guī)范要求，降低食品安全風險。便于市場監(jiān)督管理部門對食品經(jīng)營活動進行有效的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理問題，保障公眾的飲食安全。對于消費者來說，選擇具有食品經(jīng)營許可證的商家，能夠增加消費的信任度和安全感。

食品經(jīng)營許可證的申請條件

申請食品經(jīng)營許可，應當符合以下條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

食品經(jīng)營許可證的辦理流程

辦理食品經(jīng)營許可證的流程大致如下：

申請食品經(jīng)營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交相關材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內(nèi)即可領取食品經(jīng)營許可證；對于餐飲服務企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10-20個工作日可以領取營業(yè)執(zhí)照。

食品經(jīng)營許可證的有效期

在食品經(jīng)營許可有效期屆滿前十五個工作日內(nèi)提出延續(xù)許可申請的，原食品經(jīng)營許可有效期屆滿后，食品經(jīng)營者應當暫停食品經(jīng)營活動，原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門作出準予延續(xù)的決定后，方可繼續(xù)開展食品經(jīng)營活動。食品經(jīng)營者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營許可的有效期的，應當在該食品經(jīng)營許可有效期屆滿 30 個工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。

食品經(jīng)營許可證的監(jiān)管要求

食品經(jīng)營許可證的監(jiān)管遵循一系列原則和要求。相關管理辦法旨在規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全。監(jiān)管部門依據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，對食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，以及相關監(jiān)督檢查工作進行管理。