餐飲單位是否要辦食品經營許可證

好順佳集團
2024-10-09 08:50:32
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內容摘要：餐飲單位辦理食品經營許可證的相關規(guī)定在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可應當遵循...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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餐飲單位辦理食品經營許可證的相關規(guī)定

在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。僅銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品，以及法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經營許可的情形不需要取得食品經營許可。但除上述情形外，開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。

餐飲單位未辦理食品經營許可證的后果

依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。例如，某企業(yè)食堂未辦理食品經營許可證被市場監(jiān)管部門依法查處并處罰款。

不同類型餐飲單位辦理食品經營許可證的要求

不同類型、不同規(guī)模的食品經營企業(yè)，應當按照經營類別、經營規(guī)模、經營范圍等要求辦理《食品經營許可證》。例如，食品經營許可證的辦理可能會因餐飲單位的規(guī)模大小、經營項目的不同而有所差異。對于大型餐飲單位，可能在食品安全設施、人員管理等方面有更嚴格的要求；而小型餐飲單位則可能相對簡化，但仍需滿足基本的食品安全和衛(wèi)生標準。

餐飲單位辦理食品經營許可證的流程

申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品經營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件（營業(yè)執(zhí)照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實地核驗，一般資料齊全 10 個工作日內即可領取食品經營許可證；對于餐飲服務企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要 10 - 20 個工作日可以領取營業(yè)執(zhí)照。

最新的餐飲單位食品經營許可證政策

市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布《食品經營許可和備案管理辦法》，針對食品經營連鎖企業(yè)總部、利用食品自動設備從事食品經營等新興業(yè)態(tài)，重點從組織機構、人員、制度等方面提出許可審查要求，明確餐飲服務管理公司對其分公司、子公司以及絕對控股其他企業(yè)，食品經營連鎖企業(yè)總部對其中央廚房、配送中心、門店等的食品安全管理責任，在保障食品安全的前提下促進新興產業(yè)健康發(fā)展。