日料店食品衛(wèi)生許可證辦理流程

內容摘要：日料店食品衛(wèi)生許可證辦理條件日料店辦理食品衛(wèi)生許可證需要滿足一定的條件。生產經營場所應距污染源 10 平米以上。干點和濕點的場地面...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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日料店食品衛(wèi)生許可證辦理條件

日料店辦理食品衛(wèi)生許可證需要滿足一定的條件。生產經營場所應距污染源 10 平米以上。干點和濕點的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經營餐飲面積建議 50 平方米以上，場地面積需要增加。餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種：

餐具和器皿清洗必須設置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場所凈高度不小于米。

同時，申請衛(wèi)生許可證的企業(yè)或單位必須滿足以下條件：

申請日料店食品衛(wèi)生許可證，您需要準備以下材料：

注：各地區(qū)申請食品經營許可證所需資料可能有所不同，以上以北京為例。

日料店食品衛(wèi)生許可證的辦理步驟如下：

登錄政務服務網注冊法人賬號。
線上填寫提交資料。
等待短信審核通知。
通過等待人員上門審查（不通過按照短信要求重新提交）。
- 上門審查須知：
  - 環(huán)境干凈衛(wèi)生。
  - 食材與地面保持距離。
  - 防蚊燈。
上門審查通過即可去當?shù)厥袌鏊米C（不通過按照要求整改）。

在辦理日料店食品衛(wèi)生許可證時，需要注意以下事項：

飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。
在餐飲服務食品經營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經營許可條件中，增加以下
- 保持就餐場所的空氣流通。
- 具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。
- 衛(wèi)生間具有獨立排風系統(tǒng)。
- 具有定期清潔衛(wèi)生間的制度。

日料店食品衛(wèi)生許可證的辦理依據(jù)相關法規(guī)進行，如：

《食品經營許可管理辦法》規(guī)定，在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，適用本辦法。
《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定，本辦法適用于從事餐飲服務的單位和個人（以下簡稱餐飲服務提供者），不適用于食品攤販和為餐飲服務提供者提供食品半成品的單位和個人。餐飲服務實行許可制度。餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位納入餐飲服務許可管理的范圍。