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2024-10-10 10:34:00
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證企業(yè)類型主要根據經營主體的業(yè)態(tài)不同進行分類。這種分類方式有助于對不同類型的食品經營企業(yè)進行有針對性的監(jiān)管，保障食品安全。
常見的食品經營許可證企業(yè)類型主要有以下三類：
食品銷售經營者：包括便利店、超市、商場、雜食店、食品貿易商和網絡食品銷售商等。這類經營者主要銷售預包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多數辦理的是預包裝食品經營許可證。例如，、瓶裝飲料等預包裝食品通常由這類企業(yè)銷售。
餐飲服務經營者：包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等。這類經營者主要提供食品加工及制作服務，為消費者提供堂食或者外賣等。其經營項目包含熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售等。比如各類餐廳、小吃店等就屬于此類。
單位食堂：為特定單位內部人員提供餐飲服務。
不同類型、不同規(guī)模的食品經營企業(yè)，申請食品經營許可證的要求有所不同。
對于食品銷售許可，申請條件包括：
食品銷售場所和食品貯存場所應當環(huán)境整潔，有良好的通風、排氣裝置，并避免日光直接照射。地面應該做到硬化、平坦防滑并且易于清潔消毒，并有適當措施防止積水。食品銷售場所和食品貯存場所應當和生活區(qū)分開。
銷售場所應當布局合理，食品銷售區(qū)域和非食品銷售區(qū)域應該分開，生食區(qū)域和熟食區(qū)域分開，待加工區(qū)域和直接入口食品區(qū)域分開，經營水產品區(qū)域與其他經營區(qū)域分開，防止交叉污染。
食品貯存應設有專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫存放。貯存的食品應與墻壁、地面保持合適距離，防止蟲害藏匿并利于空氣流通。食品與非食品、生食與熟食應當有合適的分隔措施，固定的存放位置和標識。
以下情形不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品。
僅銷售預包裝食品。
醫(yī)療機構、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。
僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
食品經營許可證載明的許可事項發(fā)生變化的，食品經營者應當在變化后10個工作日內向市場監(jiān)督管理部門申請變更經營許可。經營場所發(fā)生變化的，應當重新申請食品經營許可。變更時需要提交的材料包括：《食品經營許可證》變更申請表一份；《食品經營許可證》正本、副本復印件；《營業(yè)執(zhí)照》正本或者其他主體資格證明文件和準予變更通知書（若在網上申報時使用）等。符合以下全部條件的單位可以提出申請：持有有效的《食品經營許可證》；《食品經營許可證》載明的事項發(fā)生變化，且在變化后的10個工作日內；涉及經營者名稱、法定代表人（負責人）、社會信用代碼、住所等主體資格變更的，已在主體資格許可部門完成變更。
食品經營許可證的主體業(yè)態(tài)主要根據食品經營者的實際經營情況和業(yè)務需求來選擇。具體需要考慮自身的經營規(guī)模、經營方式、經營品種等因素。
如果主要業(yè)務是銷售預包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，那么可以選擇食品銷售經營者類型。如果主要提供食品加工及制作服務，為消費者提供堂食或者外賣等，那么應選擇餐飲服務經營者類型。而單位食堂則適用于為特定單位內部人員提供餐飲服務的情況。
以下幾種情況無需辦理食品經營許可：
銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的?！妒称钒踩ā芬?guī)定“銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案?！薄妒袌霰O(jiān)管總局關于僅銷售預包裝食品備案有關事項的公告》對于僅銷售預包裝食品備案有關事項作出了詳細規(guī)定。
取得食品生產許可的食品生產者，通過網絡銷售其生產的食品的?！毒W絡食品安全違法行為查處辦法》規(guī)定“取得食品生產許可的食品生產者，通過網絡銷售其生產的食品，不需要取得食品經營許可。
取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品的。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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