賣炸串需要衛(wèi)生許可證嗎

內(nèi)容摘要：賣炸串是否需要衛(wèi)生許可證賣炸串通常是需要衛(wèi)生許可證的。從事食品生產(chǎn)及餐飲等經(jīng)營活動，必須經(jīng)過衛(wèi)生行政部門的審查批準，獲得衛(wèi)生許可證...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣炸串是否需要衛(wèi)生許可證

賣炸串通常是需要衛(wèi)生許可證的。

從事食品生產(chǎn)及餐飲等經(jīng)營活動，必須經(jīng)過衛(wèi)生行政部門的審查批準，獲得衛(wèi)生許可證明才能合法經(jīng)營。炸串作為一種食品經(jīng)營項目，涉及到食品的制作和銷售過程，為了保障消費者的食品安全和健康，需要獲得衛(wèi)生許可證。

例如，在一些實際的案例中，很多正規(guī)經(jīng)營的炸串店都依法辦理了衛(wèi)生許可證。同時，根據(jù)相關的市場監(jiān)督管理規(guī)定，對于未取得衛(wèi)生許可證而擅自經(jīng)營炸串等食品業(yè)務的，將會受到相應的處罰。

賣炸串一般需要辦理衛(wèi)生許可證，以確保經(jīng)營活動的合法性和食品安全。

辦理炸串售賣衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的炸串品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，且要保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
配備與經(jīng)營的炸串品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，包括相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，并建立保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

需要注意的是，從事食品經(jīng)營管理的，應當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負責。

辦理炸串經(jīng)營衛(wèi)生許可證的流程通常如下：

了解衛(wèi)生許可證的適用范圍，明確炸串經(jīng)營屬于需要辦理衛(wèi)生許可證的范疇。
準備相關材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照副本原件、公章、法人身份證/企業(yè)u盾/數(shù)字證書等。
向當?shù)厮鶎賲^(qū)域的食品監(jiān)督所提交申請。
接受相關部門的現(xiàn)場檢查，檢查場所的衛(wèi)生條件、設備設施、工藝流程等是否符合要求。
等待審批結(jié)果，如果申請材料審查合格，衛(wèi)生許可審批部門應當場作出準予衛(wèi)生行政許可的決定，并當場發(fā)放《衛(wèi)生許可證》；如果不符合條件，會作出不予許可的書面決定并說明理由。

需要注意的是，經(jīng)營面積在50平米以下可能無需驗場，但具體情況可能因地區(qū)政策有所不同。

未辦理炸串衛(wèi)生許可證而擅自經(jīng)營，可能會面臨以下嚴重后果：

由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生計生行政部門責令限期整改，并給予警告。
并處以五百元以上五千元以下罰款。如果存在曾受過衛(wèi)生計生行政部門處罰仍擅自營業(yè)、擅自營業(yè)時間在三個月以上、以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)等情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款。
對于涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證衛(wèi)生計生行政部門予以注銷。

未辦理衛(wèi)生許可證可能還會導致消費者對店鋪的信任度降低，影響店鋪的聲譽和生意。

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》：對食品經(jīng)營許可和備案活動進行了規(guī)范，明確了申請、受理、審查、決定等環(huán)節(jié)的要求和程序。
《食品經(jīng)營許可管理辦法》：規(guī)定了食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查的相關內(nèi)容。

這些法規(guī)為炸串經(jīng)營衛(wèi)生許可證的辦理和管理提供了法律依據(jù)和指導。