小作坊食品廠可以辦生產(chǎn)許可證嗎

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2024-10-11 09:29:46
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內(nèi)容摘要：小作坊食品廠辦理生產(chǎn)許可證的條件小作坊食品廠是否可以辦理生產(chǎn)許可證，取決于多個因素。需要符合新《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。新《食品安...

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小作坊食品廠辦理生產(chǎn)許可證的條件

小作坊食品廠是否可以辦理生產(chǎn)許可證，取決于多個因素。需要符合新《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。新《食品安全法》要求食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當符合與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無害。

省級市場監(jiān)管部門會依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費習慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負面清單”。例如，對小作坊生產(chǎn)白酒的，一律采用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝，并嚴格產(chǎn)品銷售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷售。

小作坊食品廠的生產(chǎn)場地也有嚴格要求，比如選址、工藝流程，要求人流物流要分開，防止交叉污染，配備消毒設(shè)備，通風系統(tǒng)，采光等都要符合標準。

小作坊食品廠申請生產(chǎn)許可證的流程

小作坊食品廠申請生產(chǎn)許可證，一般需要向所在地縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門提出申請，并提供相關(guān)材料。具體來說：

準備申請書。
提供所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標準文本。

同時，還需要辦理一系列相關(guān)證件：

工商營業(yè)執(zhí)照：到所在地工商行政管理局（所）辦理工商營業(yè)執(zhí)照。
健康證：到所在地疾病預(yù)防控制中心體檢并辦理健康證。
食品流通許可證：需帶上身份證及復(fù)印件、健康證、房屋產(chǎn)權(quán)證（或租房合同）等資料到所在地食品藥品監(jiān)督管理局（所）辦理食品流通許可證。
食品生產(chǎn)加工小作坊許可證：到所在地食品藥品監(jiān)督管理部門申請登記辦理。

小作坊食品廠生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)

小作坊食品廠生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)主要包括以下方面：

新《食品安全法》對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的主要規(guī)定有以下兩條：第三十六條規(guī)定：“食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無害”。

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動，加強食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)制定。

小作坊食品廠能否辦理生產(chǎn)許可證的案例

在實際情況中，小作坊食品廠能否辦理生產(chǎn)許可證需要具體分析。例如，在某些地區(qū)，對于具有地方特色、一般不實行規(guī)模化生產(chǎn)的食品生產(chǎn)加工（不含現(xiàn)制現(xiàn)售）單位和個人，如果符合相關(guān)法規(guī)和標準，是可以辦理生產(chǎn)許可證的。但如果不符合相關(guān)條件，如生產(chǎn)場地不符合要求、生產(chǎn)工藝不符合規(guī)范等，可能無法獲得許可證。

小作坊食品廠辦理生產(chǎn)許可證的注意事項

小作坊食品廠在辦理生產(chǎn)許可證時，需要注意以下幾點：

要充分了解當?shù)氐南嚓P(guān)法規(guī)和政策，包括小作坊食品目錄管理制度、禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負面清單”等。
重視生產(chǎn)場地的建設(shè)和管理，確保符合人流物流分開、防止交叉污染、配備必要設(shè)備等要求。
加強對食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行風險控制。
執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。
在生產(chǎn)經(jīng)營場所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無毒無害，自覺接受社會監(jiān)督。