料理包外賣食品衛(wèi)生許可證

好順佳集團
2024-10-11 09:30:50
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內(nèi)容摘要：料理包外賣食品衛(wèi)生許可證的申請條件申請料理包外賣食品衛(wèi)生許可證，需要滿足以下條件：食品進貨查驗記錄制度：確保對購進的食品原料、食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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料理包外賣食品衛(wèi)生許可證的申請條件

申請料理包外賣食品衛(wèi)生許可證，需要滿足以下條件：

食品進貨查驗記錄制度：確保對購進的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等進行嚴格的查驗和記錄，保障所使用的食材合法、質(zhì)量合格。
食品銷售安全管理制度：涵蓋食品的儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，以保證食品在銷售過程中的安全。
從業(yè)人員健康檢查管理制度：要求從業(yè)人員持有有效的健康證明，定期進行健康檢查，防止患有傳染病等不適宜從事食品行業(yè)的人員參與工作。
法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定應(yīng)具備的其他制度條件：例如食品安全培訓(xùn)制度、食品安全應(yīng)急預(yù)案等。

還需具備以下硬件和環(huán)境方面的條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

申請時，一般要求經(jīng)營場所面積在 30 平米以上，但也可由相關(guān)服務(wù)公司提供注冊地址。辦理材料包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、法人身份證復(fù)印件、租房合同、房產(chǎn)證明、食品經(jīng)營場所平面圖、設(shè)備清單、布局圖、制度、試卷、健康證復(fù)印件、水費憑據(jù)、公示牌縮印件等。

料理包外賣食品衛(wèi)生許可證的審查

對于料理包外賣食品衛(wèi)生許可證的審查，主要包括以下方面：

申請材料的審查：申請人需先填寫并提交相應(yīng)的申請表及材料，包括但不限于法定代表人相關(guān)證明、委托代理人資格證明、食品經(jīng)營活動的場所和設(shè)備布局示意圖等。審查部門會對申請材料的完整性、準(zhǔn)確性和合法性進行審查。
現(xiàn)場核查：在對申請材料進行初步審查通過后，監(jiān)管部門會安排工作人員對經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查。核查內(nèi)容包括場所的衛(wèi)生狀況、設(shè)備設(shè)施的配備和運行情況、食品加工和儲存流程是否符合規(guī)范等。
食品安全管理制度審查：審查申請人制定的食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度是否完善和可行。

審查過程依據(jù)《中華人民共和國行政許可法》及相關(guān)食品安全法律法規(guī)進行，以確保申請人具備從事料理包外賣經(jīng)營的條件和能力，能夠保障食品安全。

料理包外賣食品衛(wèi)生許可證的監(jiān)管要求

料理包外賣食品衛(wèi)生許可證的監(jiān)管要求主要包括以下方面：

食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可和備案管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風(fēng)險狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。
食品經(jīng)營者在不同經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動的，應(yīng)當(dāng)依法分別取得食品經(jīng)營許可或者進行備案。
學(xué)校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，落實食品安全主體責(zé)任。
食品展銷會的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷會舉辦前十五個工作日內(nèi)，向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報告食品經(jīng)營區(qū)域布局、經(jīng)營項目、經(jīng)營期限、食品安全管理制度以及入場食品經(jīng)營者主體信息核驗情況等。
食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的，外設(shè)倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機構(gòu)供餐的，應(yīng)當(dāng)在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。

違規(guī)使用料理包外賣食品衛(wèi)生許可證的處罰

如果存在違規(guī)使用料理包外賣食品衛(wèi)生許可證的情況，將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進行處罰。例如：

張家港市市場監(jiān)管局查處張家港市楊舍鎮(zhèn)趣阿婆烘焙店提供虛假信息案：2023 年 1 月 30 日，張家港市市場監(jiān)管局對張家港市楊舍鎮(zhèn)趣阿婆烘焙店現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人在美團外賣平臺“趣阿婆糕點(張家港覽秀城店)”店鋪公示的《食品經(jīng)營許可證》與實際不符。當(dāng)事人上述行為違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四條第二款之規(guī)定。張家港市市場監(jiān)管局依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四十三條之規(guī)定，責(zé)令改正并作出罰款 11000 元的行政處罰。
常熟市市場監(jiān)管局查處常熟市琴川街道蟹記蠔宅餐飲店超范圍從事生食類食品制售案：2023 年 4 月 13 日，常熟市市場監(jiān)管局根據(jù)舉報，對常熟市琴川街道蟹記蠔宅餐飲店現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人在美團外賣平臺“蟹記蠔宅”店鋪銷售生醉皮皮蝦、海膽刺身、生醉梭子蟹等生食，但其《食品經(jīng)營許可證》不包含“生食類食品制售”經(jīng)營項目。當(dāng)事人上述行為違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款之規(guī)定。常熟市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十八條之規(guī)定，作出沒收違法所得 2362 元、罰款 50000 元的行政處罰。

成功辦理料理包外賣食品衛(wèi)生許可證的案例

以下為一些成功辦理料理包外賣食品衛(wèi)生許可證的案例：

蘇州市市場監(jiān)督管理局公布的典型案例中，未涉及成功辦理料理包外賣食品衛(wèi)生許可證的具體案例，但公布了對違規(guī)行為的查處案例，如張家港市楊舍鎮(zhèn)趣阿婆烘焙店提供虛假信息案、常熟市琴川街道蟹記蠔宅餐飲店超范圍從事生食類食品制售案等，從側(cè)面反映了合法合規(guī)辦理許可證的重要性。