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2024-10-11 09:31:46
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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液態(tài)醬酒生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)條件較為嚴(yán)格，主要包括以下方面：
具備與生產(chǎn)規(guī)模、品種、產(chǎn)量相適應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所。這意味著生產(chǎn)場(chǎng)地的面積、布局和環(huán)境等要能夠滿足液態(tài)醬酒的生產(chǎn)需求，包括原料處理、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)、灌裝等環(huán)節(jié)所需的空間。
擁有相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施。例如，蒸餾設(shè)備、貯存容器、勾調(diào)設(shè)備、灌裝設(shè)備等，且這些設(shè)備的數(shù)量和性能要與生產(chǎn)規(guī)模相匹配。
原則上應(yīng)具備從制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)、灌裝等完整的生產(chǎn)工藝（外購(gòu)酒曲生產(chǎn)白酒企業(yè)可不要求制曲車間與制曲工藝）。
能夠保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。這需要企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格控制各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如配料、發(fā)酵、貯存、勾調(diào)等，避免出現(xiàn)感官質(zhì)量缺陷、酒精度與包裝標(biāo)識(shí)不符、固形物超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)（如甲醇、雜醇油超標(biāo)）等問(wèn)題。
液態(tài)醬酒生產(chǎn)許可證的辦理流程一般如下：
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、生產(chǎn)場(chǎng)所的產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同、生產(chǎn)設(shè)備清單及購(gòu)置發(fā)票、質(zhì)量管理制度文件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料。
提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料和申請(qǐng)表格提交至當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門。
審核備案：食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，如有需要，可能會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，以確保企業(yè)的生產(chǎn)條件和質(zhì)量控制措施符合要求。
頒發(fā)許可證：審核通過(guò)后，食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)頒發(fā)液態(tài)醬酒生產(chǎn)許可證。
與液態(tài)醬酒生產(chǎn)許可證相關(guān)的政策法規(guī)主要有：
《中華人民共和國(guó)酒類管理?xiàng)l例》：規(guī)定了國(guó)家有計(jì)劃地調(diào)控酒類發(fā)展，鼓勵(lì)低酒精度酒類產(chǎn)品的發(fā)展，限制高酒精度酒類產(chǎn)品的發(fā)展。國(guó)家對(duì)酒類生產(chǎn)和批發(fā)實(shí)行許可證制度。
《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》：要求企業(yè)嚴(yán)格依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)，不準(zhǔn)倒賣、出租、出借白酒生產(chǎn)許可證，或以其他形式非法轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證。
在獲取液態(tài)醬酒生產(chǎn)許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：
嚴(yán)格按照生產(chǎn)流程進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量。生產(chǎn)流程包括原料處理→配料→蒸煮→糖化發(fā)酵→蒸餾→貯存→勾調(diào)→灌裝→成品，每個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把控，避免出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。
關(guān)注關(guān)鍵環(huán)節(jié)。關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括配料、發(fā)酵、貯存和勾調(diào)，要確保這些環(huán)節(jié)的操作符合標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
注意質(zhì)量安全問(wèn)題。常見(jiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題有感官質(zhì)量缺陷（如色澤、香氣、口味、風(fēng)格等與產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不符）、酒精度與包裝標(biāo)識(shí)不符、固形物超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)（如甲醇、雜醇油超標(biāo)）等，要加強(qiáng)檢測(cè)和控制。
遵守標(biāo)簽標(biāo)注規(guī)定。例如，液態(tài)法白酒標(biāo)簽必須標(biāo)注食用酒精、水、香精，不得標(biāo)注糧食；固液法白酒中必須有 30%的固態(tài)法白酒，標(biāo)簽只標(biāo)注糧食是不行的，也要標(biāo)注食用酒精、香精。
液態(tài)醬酒生產(chǎn)許可證的審批時(shí)間沒(méi)有明確的固定期限，一般來(lái)說(shuō)，從提交申請(qǐng)到頒發(fā)許可證的時(shí)間會(huì)受到多種因素的影響，如申請(qǐng)材料的完整性和準(zhǔn)確性、當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門的工作效率、是否需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查等。但通常情況下，整個(gè)審批流程可能需要幾個(gè)月的時(shí)間。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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