深圳烘焙店衛(wèi)生許可證辦理

好順佳集團
2024-10-11 09:31:50
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內(nèi)容摘要：深圳烘焙店衛(wèi)生許可證辦理一、辦理流程完成實名認證和賬號升級。登錄廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)進行實名核驗，賬戶等級需為 4 級或 5 級，方可進...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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深圳烘焙店衛(wèi)生許可證辦理

一、辦理流程

完成實名認證和賬號升級。登錄廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)進行實名核驗，賬戶等級需為 4 級或 5 級，方可進行食品經(jīng)營許可證的辦理。
在線辦理?；蛑苯狱c擊上方的事項名稱進行在線辦理，根據(jù)要求上傳材料，提交申請。
然后，查看辦理進度及下載電子執(zhí)照。系統(tǒng)自動推送電子證書（或批件）。需要紙質(zhì)證書的，可申請打證，自行到受理窗口領(lǐng)取或選擇郵寄快遞送達。
提供場地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核。
預(yù)約食藥監(jiān)老師來現(xiàn)場檢查。

二、所需材料

《食品經(jīng)營許可申請書》。
公司營業(yè)執(zhí)照原件或其他主體資格證明文件復(fù)印件。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請人應(yīng)當(dāng)如實向食品藥品監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責(zé)，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。
《衛(wèi)生許可證申請書》、營業(yè)執(zhí)照（驗原件收復(fù)印件）、法人身份證或身份證明材料（驗原件收復(fù)印件）、經(jīng)營場所合法證明，如房屋租賃合同或場地使用證明（驗原件收復(fù)印件）、該公共場所衛(wèi)生檢測報告，含評價（驗原件收復(fù)印。

三、辦理條件

具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
具有與本單位實際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。
建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，食品從業(yè)人員取得健康證明。
專間的基本要求如下：
- 設(shè)二次更衣室，二更中需要有水池。
- 專間內(nèi)有獨立空調(diào)，每個水池下面裝凈水，紫外線燈，保潔柜和溫度計。
- 專間要保證四周密閉，食品傳遞窗為開閉式，可以用玻璃。
- 專間內(nèi)墻需要貼瓷磚、圖紙需要重新規(guī)劃，生進熟出，不能有交叉。
- 裱花專間（5 平米以上）有紫外線燈，溫度計，空調(diào)，2 個水池。
- 二更需要直通裱花間，裱花間的出餐口，可以直接對外銷售。
- 烘焙操作區(qū)需要 2 個以上水池。
- 如有自制飲品需要與烘焙區(qū)域分開，自制飲品區(qū)需要兩個水池，水池裝凈水設(shè)備。
- 所有的設(shè)備都需要畫在圖紙上，包括裱花間的設(shè)備（攪拌機，奶油機等）設(shè)備的擺放順序需要按照制作流程來擺放。
- 粗加工區(qū)、烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)，需要分區(qū)明確，動線不能交叉。