考餐飲服務(wù)許可證

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2024-10-11 09:32:37
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內(nèi)容摘要：餐飲服務(wù)許可證的申請(qǐng)條件餐飲服務(wù)許可證的申請(qǐng)需要滿(mǎn)足以下條件：具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲服務(wù)許可證的申請(qǐng)條件

餐飲服務(wù)許可證的申請(qǐng)需要滿(mǎn)足以下條件：

具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場(chǎng)所要遠(yuǎn)離化工廠、垃圾處理站等污染源，以確保食品原材料不受污染。
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如，餐廳需要配備足夠數(shù)量的消毒柜、冷藏柜，廚房要有良好的通風(fēng)設(shè)備，以保證食品的衛(wèi)生和安全。
具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員要熟悉食品安全相關(guān)法規(guī)和知識(shí)，規(guī)章制度要涵蓋食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，生熟食品要分開(kāi)存放和加工，避免交叉污染。
具有合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

餐飲服務(wù)許可證的辦理流程

辦理餐飲服務(wù)許可證通常遵循以下流程：

申請(qǐng)人需要向市行政審批服務(wù)中心的“食藥監(jiān)窗口”提交申請(qǐng)，并提供必要的申請(qǐng)材料。這些材料通常包括經(jīng)營(yíng)者的身份證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的合法證明、食品安全管理制度等。
食藥監(jiān)窗口會(huì)對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行受理和審查。如果申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤，窗口工作人員會(huì)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正。
如果申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式，窗口工作人員會(huì)當(dāng)場(chǎng)告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容，并出具《補(bǔ)正材料通知書(shū)》。
在審查階段，食藥監(jiān)部門(mén)會(huì)按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場(chǎng)審查驗(yàn)收。這包括對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備的符合性、從業(yè)人員的健康狀況等進(jìn)行檢查。

餐飲服務(wù)許可證所需材料

申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

《餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照、名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)、事業(yè)單位法人證書(shū)或民辦非企業(yè)單位登記證書(shū)等有關(guān)申請(qǐng)單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件。
法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)場(chǎng)地的合法使用證明原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說(shuō)明。
保證食品安全的規(guī)章制度。
符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料。
從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)的情況說(shuō)明和有效的健康體檢合格證明及復(fù)印件。
法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或市食品藥品監(jiān)管局要求提供的其他材料。

餐飲服務(wù)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

餐飲服務(wù)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

餐飲服務(wù)分類(lèi)許可的審查規(guī)范由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定。
《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》適用于食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的審查。
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)實(shí)施餐飲服務(wù)許可應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權(quán)限、范圍、條件與程序，遵循公開(kāi)、公平、公正、便民原則。
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立餐飲服務(wù)許可信息和檔案管理制度，定期公告取得或者注銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者名錄。
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)實(shí)施餐飲服務(wù)許可的監(jiān)督檢查。
任何單位和個(gè)人有權(quán)舉報(bào)餐飲服務(wù)許可實(shí)施過(guò)程中的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)核實(shí)、處理。

餐飲服務(wù)許可證的有效期和續(xù)期規(guī)定

餐飲服務(wù)許可證（現(xiàn)為食品經(jīng)營(yíng)許可證）通常有效期為五年。在此期間，餐飲經(jīng)營(yíng)者可合法經(jīng)營(yíng)，但應(yīng)在到期前辦理續(xù)期。食品經(jīng)營(yíng)許可證續(xù)期流程是向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出申請(qǐng)，并提交相關(guān)材料等。