開餐廳要不要食品經(jīng)營許可證

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2024-10-14 09:21:23
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內(nèi)容摘要：開餐廳需要食品經(jīng)營許可證一、開餐廳所需證件開餐廳需要辦理一系列的證件，以確保合法合規(guī)經(jīng)營。以下是開餐廳通常需要辦理的主要證件：食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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開餐廳需要食品經(jīng)營許可證

一、開餐廳所需證件

開餐廳需要辦理一系列的證件，以確保合法合規(guī)經(jīng)營。以下是開餐廳通常需要辦理的主要證件：

食品經(jīng)營許可證：自 2016 年起，餐飲所需辦理的《餐飲服務(wù)許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》實(shí)行“三證合一”，目前只要單獨(dú)辦理食品經(jīng)營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。人員需要接受食物衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，后期有考試，多為選擇題，不難。
健康證：從事餐飲等職業(yè)的人員需要辦理，在當(dāng)?shù)胤酪哒净蛘哂薪】禉z查資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行體檢辦理。
當(dāng)?shù)丨h(huán)保局的環(huán)境評(píng)測(cè)及排污許可證：依據(jù)不同地方，不同政策，環(huán)評(píng)的批示標(biāo)準(zhǔn)也略有不同。重要事項(xiàng)包括噪音是否擾民、排污（污水管道和油煙管道的設(shè)計(jì)是否合理）、餐飲布局平面圖、食品加工場所是否合理等。
工商營業(yè)執(zhí)照：辦理營業(yè)執(zhí)照有“前制式”和“后制式”兩種形式。開餐飲店最重要的兩個(gè)證件就是“工商營業(yè)執(zhí)照”和“食品經(jīng)營許可證”，辦理順序?yàn)椤跋日蘸笞C”。
消防安全許可證：餐廳在開業(yè)前，需向消防部門進(jìn)行消防審批，申領(lǐng)消防安全許可證。在工商局領(lǐng)取申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書后，到所在地區(qū)主管公安局消防科申請(qǐng)辦理消防審批。
衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證：申請(qǐng)開餐館需要前制審批，在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先具備衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。

二、食品經(jīng)營許可證的作用

食品經(jīng)營許可證具有多方面的重要作用：

規(guī)范食品經(jīng)營活動(dòng)：食品經(jīng)營許可證制度的實(shí)施，使得食品經(jīng)營者必須符合一定的條件和標(biāo)準(zhǔn)才能從事經(jīng)營活動(dòng)，從而有效規(guī)范了食品市場的秩序。
提高食品安全水平：食品經(jīng)營許可證制度的實(shí)施，使得政府能夠?qū)κ称方?jīng)營者進(jìn)行全面、嚴(yán)格的監(jiān)管，從而有效提高了食品的安全水平。
保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益：食品經(jīng)營許可證制度的實(shí)施，使得消費(fèi)者能夠更加清晰地了解食品經(jīng)營者的信息，從而更好地保護(hù)自己的合法權(quán)益。

三、開餐廳沒有食品經(jīng)營許可證的后果

開餐廳如果沒有食品經(jīng)營許可證，將會(huì)面臨嚴(yán)重的法律后果：

根據(jù)《食品安全法》第八十四條的規(guī)定，無證照從事食品經(jīng)營活動(dòng)的，由工商行政管理部門沒收違法所得、違法經(jīng)營的食品和用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備等物品。違法經(jīng)營的食品貨值金額不足 1 萬元的，并處 2000 元以上 5 萬元以下罰款。對(duì)于餐飲行業(yè)來說，如果面臨食品許可證缺失的情況，并盡快向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門報(bào)告，主動(dòng)配合調(diào)查處理。應(yīng)盡快補(bǔ)辦食品許可證，確保合法經(jīng)營。

四、如何辦理食品經(jīng)營許可證

辦理食品經(jīng)營許可證，您需要做好以下準(zhǔn)備：

當(dāng)您領(lǐng)取到營業(yè)執(zhí)照后，準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營許可證，您需要準(zhǔn)備以下資料：

對(duì)于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實(shí)地核驗(yàn)，一般資料齊全 10 個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證，對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)，一般需要 10 - 20 個(gè)工作日可以領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。特別注意：餐飲服務(wù)企業(yè)在進(jìn)行裝修之前，先讓工商所對(duì)裝修圖紙進(jìn)行審查，確認(rèn)無誤后方可進(jìn)行裝修，不然工商局不審批通過損失很大。

食品經(jīng)營許可證上海目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業(yè)需要提供貨架、室內(nèi)環(huán)境、門頭招牌等，其他的相關(guān)細(xì)則要求，在辦理之前最好跟工商所確認(rèn)下，

還可以通過以下方式辦理：

完成實(shí)名認(rèn)證和賬號(hào)升級(jí)：登錄廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)進(jìn)行實(shí)名核驗(yàn)，賬戶等級(jí)為 4 級(jí)或 5 級(jí)，方可進(jìn)行食品經(jīng)營許可證的辦理。
在線辦理：或直接點(diǎn)擊上方的事項(xiàng)名稱進(jìn)行在線辦理，根據(jù)要求上傳材料，提交申請(qǐng)。
查看辦理進(jìn)度及下載電子執(zhí)照：系統(tǒng)自動(dòng)推送電子證書（或批件）。需要紙質(zhì)證書的，可申請(qǐng)打證，自行到受理窗口領(lǐng)取或選擇郵寄快遞送達(dá)。

五、辦理食品經(jīng)營許可證的流程和要求

辦理食品經(jīng)營許可證的流程和要求如下：

申請(qǐng)食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。

申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

辦理流程（以上海為例）：

由于食品經(jīng)營許可證為后置審批項(xiàng)目（簡單點(diǎn)說就是先辦營業(yè)執(zhí)照后辦理許可證），辦理的流程大致如下：

先辦理營業(yè)執(zhí)照，在經(jīng)營范圍上需要在許可項(xiàng)目里面寫上：食品經(jīng)營或者食品銷售。
領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后，準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營許可證。對(duì)于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實(shí)地核驗(yàn)，一般資料齊全 10 個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證，對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)，一般需要 10 - 20 個(gè)工作日可以領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。