餐飲服務(wù)許可證申辦流程,餐飲服務(wù)許可證申辦流程視頻

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2024-10-14 09:24:44
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內(nèi)容摘要：一、餐飲服務(wù)許可證申辦的基本要求餐飲服務(wù)許可證的申辦需要滿足以下條件：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、餐飲服務(wù)許可證申辦的基本要求

餐飲服務(wù)許可證的申辦需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場所不能緊鄰化工廠、垃圾處理站等污染源。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如，餐廳需要配備足夠數(shù)量的消毒柜、洗手池、通風(fēng)設(shè)備等。
有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全規(guī)章制度應(yīng)涵蓋進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄、人員管理、場所衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)等方面。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，食品加工區(qū)和就餐區(qū)要合理劃分，生熟食品的加工和存放要嚴(yán)格分開。
經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備和人員。比如，大型餐廳和小型餐廳在設(shè)施設(shè)備的配備上會有所不同，但都要符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的食品安全知識和管理能力，能夠確保食品安全。這可能需要經(jīng)營者參加相關(guān)的培訓(xùn)課程并通過考核。
餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，包括進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄、人員管理、場所衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)等方面的制度。
餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行食品安全自查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。
餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)政策，不得從事違法違規(guī)經(jīng)營活動。

二、餐飲服務(wù)許可證申辦所需材料

申辦餐飲服務(wù)許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

《餐飲服務(wù)許可證申請表》。
營業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書等有關(guān)申請單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件。
法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)場地的合法使用證明原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明。
保證食品安全的規(guī)章制度。
符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料。
從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)的情況說明和有效的健康體檢合格證明及復(fù)印件。
法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或市食品藥品監(jiān)管局要求提供的其他材料。
單位名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書。
委托授權(quán)書、辦理人身份證明。
房屋租賃合同、房產(chǎn)證復(fù)印件。
加工、經(jīng)營場所及周圍環(huán)境平面圖和各操作加工平面圖。
清洗、消毒和冷藏等設(shè)備清單。
采購、貯存、加工制作過程中控制污染的條件和措施。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者承諾書。
衛(wèi)生管理組織制度。

需要注意的是，申請資料應(yīng)用 A4 紙打?。▓D紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內(nèi)容應(yīng)真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應(yīng)提供申請人委托書。

三、餐飲服務(wù)許可證申辦的具體步驟

申辦餐飲服務(wù)許可證的具體流程如下：

申請人向市行政審批服務(wù)中心的“食藥監(jiān)窗口”提交申請，并提供必要的申請材料。這些材料通常包括經(jīng)營者的身份證明、經(jīng)營場所的合法證明、食品安全管理制度等。
食藥監(jiān)窗口會對提交的申請材料進(jìn)行受理和審查。如果申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤，窗口工作人員會允許申請人當(dāng)場更正。
申請人向辦證窗口提交申請資料，由窗口工作人員初審，對符合規(guī)定的進(jìn)行登記，并出具事前服務(wù)登記書，由申請人根據(jù)自身的情況進(jìn)行聯(lián)系，落實現(xiàn)場指導(dǎo)、審查的具體事宜。申請資料包括：
- 餐飲服務(wù)許可申請書。
- 預(yù)先核準(zhǔn)名稱的證明。
- 餐飲服務(wù)場所使用證明和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。
- 提出申請的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件。
- 食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件。
- 保證食品安全的規(guī)章制度。
- 法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范性文件或省級食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。
注：申請資料應(yīng)用 A4 紙打?。▓D紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內(nèi)容應(yīng)真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應(yīng)提供申請人委托書。
經(jīng)現(xiàn)場指導(dǎo)、審查，持有為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對申請材料不齊全、不符合法定要求的在 5 個工作日內(nèi)一次性告知申請人應(yīng)當(dāng)補正的全部材料，補正后受理。
按規(guī)定程序進(jìn)行審查，對符合規(guī)定的發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。對不符合規(guī)定的給予書面答復(fù)并說明理由。

四、餐飲服務(wù)許可證申辦的審批時間

審批時間方面，收到申請材料 5 個工作日內(nèi)做出是否受理決定；受理至做出行政許可總時限 20 個工作日。

五、餐飲服務(wù)許可證申辦的注意事項

在申辦餐飲服務(wù)許可證時，需要注意以下事項：

申請資料應(yīng)用 A4 紙打印（圖紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內(nèi)容應(yīng)真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應(yīng)提供申請人委托書。
如果餐館在辦理許可證的時候并沒有申報涼菜，那么在許可和監(jiān)管上就是按照賣熱菜的標(biāo)準(zhǔn)核查。換句話說，沒有申報涼菜這個經(jīng)營范圍的，如果有做涼菜等菜式，被查到是要被處罰的。
食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的，外設(shè)倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機構(gòu)供餐的，應(yīng)當(dāng)在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺記錄報告情況。