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2024-10-14 09:24:45
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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飲料生產(chǎn)許可證是國家為了保障飲料產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，對飲料生產(chǎn)企業(yè)進行規(guī)范和管理而頒發(fā)的一種許可證明。其作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
確保飲料生產(chǎn)符合國家相關(guān)法律法規(guī)和標準要求，保障消費者的健康和安全。
規(guī)范飲料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為，促使企業(yè)建立完善的質(zhì)量管理體系。
便于政府部門對飲料生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督和管理，及時發(fā)現(xiàn)和處理違規(guī)行為。
為市場競爭提供公平的環(huán)境，只有獲得許可證的企業(yè)才能合法生產(chǎn)和銷售飲料產(chǎn)品。
申請飲料生產(chǎn)許可證通常需要以下步驟：
準備申請材料，包括但不限于：
食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，還需提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。
向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請材料。
相關(guān)部門對申請材料進行審核，材料符合法定形式和填寫要求的，予以受理。
監(jiān)管部門對生產(chǎn)場所進行現(xiàn)場核查，核查生產(chǎn)條件、設(shè)備、工藝流程等是否符合要求。
經(jīng)審查合格的，頒發(fā)飲料生產(chǎn)許可證。
飲料生產(chǎn)許可證涵蓋的生產(chǎn)范疇包括《飲料通則》（GB/T 10789）所涵蓋的產(chǎn)品，具體有：
包裝飲用水，如飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用天然水等。
碳酸飲料（汽水），常見的有可樂、雪碧等。
茶（類）飲料，例如紅茶飲料、綠茶飲料等。
果蔬汁類及其飲料，包括純果蔬汁和果蔬汁飲料。
蛋白飲料，如牛奶、豆?jié){等制成的飲料。
固體飲料，像速溶咖啡、奶茶粉等。
其他飲料類，如咖啡（類）飲料、植物飲料、風味飲料、運動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料、飲料濃漿等。
不同類型飲料生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)范疇存在一定的差異。例如：
包裝飲用水的生產(chǎn)，飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用天然水的水源開采需經(jīng)相關(guān)管理部門的批準，有《取水許可證》（根據(jù)各地政策執(zhí)行）；飲用天然礦泉水其水源還應(yīng)有水源評價報告、《采礦許可證》（根據(jù)各地政策執(zhí)行）、水源水質(zhì)跟蹤監(jiān)測報告。
固體飲料在生產(chǎn)過程中，對于原料的選擇、加工工藝、添加劑的使用等方面可能有特定的要求。
為了嚴格規(guī)范飲料生產(chǎn)許可，加強飲料質(zhì)量安全監(jiān)管，國家出臺了一系列相關(guān)的法規(guī)政策，如：
《中華人民共和國食品安全法》
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第 16 號）
原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織修訂的《飲料生產(chǎn)許可審查細則（2017 版）》
這些法規(guī)政策對飲料生產(chǎn)許可證的申請、審查、頒發(fā)以及生產(chǎn)范疇的界定等方面都做出了明確的規(guī)定。
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