商超食品衛(wèi)生許可證

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2024-10-15 08:49:37
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內(nèi)容摘要：商超食品衛(wèi)生許可證辦理流程辦理商超食品衛(wèi)生許可證一般需要以下步驟：完善整理好相關(guān)申請資料，包括營業(yè)執(zhí)照、法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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商超食品衛(wèi)生許可證辦理流程

辦理商超食品衛(wèi)生許可證一般需要以下步驟：

完善整理好相關(guān)申請資料，包括營業(yè)執(zhí)照、法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明、經(jīng)營場所的產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康證明等。
網(wǎng)上或者到窗口提交申請。部分地區(qū)支持全流程網(wǎng)上辦理，如深圳市自 2022 年 3 月 1 日起全面推行食品許可審批事項(xiàng)全流程網(wǎng)上辦理。
申請通過之后，相關(guān)部門會組織人員開展經(jīng)營場所現(xiàn)場核查。
經(jīng)審批合格的，生成《食品經(jīng)營許可證》。
線下窗口領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證。需要注意的是，具體流程可能因地區(qū)而異，應(yīng)以當(dāng)?shù)刂鞴懿块T要求為準(zhǔn)。

商超食品衛(wèi)生許可證申請條件

申請商超食品衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：

生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源 10 平米以上。
干點(diǎn)和濕點(diǎn)的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經(jīng)營餐飲面積建議 50 平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種。
- 餐飲經(jīng)營面積 1000 平方米以上或座數(shù) 500 多家為大型餐飲企業(yè)。
- 中型餐飲業(yè)占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個(gè)座位。
- 小型飲食經(jīng)營面積不足 300 平方米或飲食座位數(shù)不足 150 個(gè)。
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機(jī)，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場所凈高度不小于米。

商超食品衛(wèi)生許可證有效期規(guī)定

商超食品衛(wèi)生許可證的有效期通常為五年。該期限自許可決定作出之日起計(jì)算，要求經(jīng)營者在到期前及時(shí)申請續(xù)期，以確保合法經(jīng)營并保障食品安全。

商超食品衛(wèi)生許可證監(jiān)管要求

為規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動，加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，國家出臺了一系列相關(guān)規(guī)定。例如，《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》明確了相關(guān)要求和規(guī)范。同時(shí)，各地區(qū)也會根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況制定相應(yīng)的監(jiān)管措施，如浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的相關(guān)指南，對大中型商超食品安全主體責(zé)任清單與技術(shù)評審等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。

商超食品衛(wèi)生許可證常見問題及解決辦法

在辦理和使用商超食品衛(wèi)生許可證過程中，可能會遇到一些常見問題，例如企業(yè)食品安全責(zé)任意識不強(qiáng)、重視程度不足等。針對這些問題，需要加強(qiáng)企業(yè)對食品安全的重視，明確食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)，配備食品安全管理人員，避免重建設(shè)輕管理的認(rèn)識誤區(qū)。同時(shí)，要及時(shí)關(guān)注相關(guān)政策法規(guī)的變化，確保許可證的辦理和使用符合要求。