固體飲料生產(chǎn)需要什么資質(zhì)

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2024-10-15 08:49:39
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內(nèi)容摘要：固體飲料生產(chǎn)資質(zhì)要求固體飲料生產(chǎn)企業(yè)需要具備一系列嚴(yán)格的資質(zhì)要求。企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求組織生產(chǎn)。這意...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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固體飲料生產(chǎn)資質(zhì)要求

固體飲料生產(chǎn)企業(yè)需要具備一系列嚴(yán)格的資質(zhì)要求。企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求組織生產(chǎn)。這意味著企業(yè)需要對(duì)生產(chǎn)過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括原料采購、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制、包裝儲(chǔ)存等，都有明確且合規(guī)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)，企業(yè)要具備與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件和檢驗(yàn)控制能力，嚴(yán)格過程控制，以保證食品安全。這包括擁有符合要求的生產(chǎn)場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施、專業(yè)技術(shù)人員等。

企業(yè)還需建立完善的食品安全管理體系，對(duì)可能出現(xiàn)的食品安全問題有預(yù)防和應(yīng)對(duì)措施。

固體飲料生產(chǎn)相關(guān)許可證種類

固體飲料生產(chǎn)相關(guān)的許可證主要包括食品生產(chǎn)許可證。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第24號(hào)），國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進(jìn)行修訂，《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。

辦理固體飲料生產(chǎn)資質(zhì)的流程

辦理固體飲料生產(chǎn)許可證的流程相對(duì)復(fù)雜，需要涉及多個(gè)方面。

確認(rèn)相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)范
- 在辦理固體飲料生產(chǎn)許可證之前，在中國，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，生產(chǎn)、銷售飲料等食品必須獲得許可證，否則將會(huì)受到法律制裁。
- 飲料制造商還必須遵守《固體飲料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固體飲料的原料、生產(chǎn)和包裝等方面的具體要求。這些規(guī)定包括了生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備及生產(chǎn)工藝，用于生產(chǎn)飲料的添加劑、香料、酸味劑等原料及其配比、加工流程等等。
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料
- 通常包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明、生產(chǎn)場(chǎng)所的產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同、生產(chǎn)設(shè)備清單、質(zhì)量管理制度文件、產(chǎn)品配方、工藝流程說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。
提交申請(qǐng)
- 將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交給當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)督管理部門。
受理申請(qǐng)
- 市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初步審查，如果材料齊全、符合要求，將予以受理。
現(xiàn)場(chǎng)核查
- 市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)組織專業(yè)人員對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，檢查生產(chǎn)條件、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生狀況、質(zhì)量管理等是否符合要求。
產(chǎn)品檢驗(yàn)
- 可能需要抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)產(chǎn)品的質(zhì)量是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
審批發(fā)證
- 如果申請(qǐng)材料、現(xiàn)場(chǎng)核查和產(chǎn)品檢驗(yàn)都符合要求，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門將審批發(fā)放食品生產(chǎn)許可證。

固體飲料生產(chǎn)資質(zhì)的審核標(biāo)準(zhǔn)

審核標(biāo)準(zhǔn)主要涵蓋以下幾個(gè)方面：

生產(chǎn)場(chǎng)所
- 對(duì)于生產(chǎn)固體飲料產(chǎn)品的企業(yè)，應(yīng)具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、配料車間、干燥脫水車間、包裝車間等生產(chǎn)場(chǎng)所。配料車間、干燥脫水車間、包裝車間進(jìn)口處須安裝手的清洗消毒設(shè)施以及符合要求的鞋靴消毒設(shè)施。
生產(chǎn)設(shè)備
- 企業(yè)應(yīng)配備與生產(chǎn)工藝相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，并保證設(shè)備的正常運(yùn)行和維護(hù)。
人員要求
- 生產(chǎn)操作人員應(yīng)具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和操作技能，關(guān)鍵崗位人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)并考核合格。
質(zhì)量管理
- 企業(yè)應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理體系，包括原輔料采購驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、不合格產(chǎn)品處理等環(huán)節(jié)的管理制度和記錄。
產(chǎn)品質(zhì)量
- 產(chǎn)品應(yīng)符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，包括成分、衛(wèi)生指標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面。

固體飲料生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)案例分析

近年來，固體飲料行業(yè)出現(xiàn)了一些問題，導(dǎo)致監(jiān)管新規(guī)密集出臺(tái)。

例如，今年市場(chǎng)監(jiān)管部門曝光的典型案例中，就有四起關(guān)于固體飲料。如海南省市場(chǎng)監(jiān)管局曝光的恒昇醫(yī)院在抖音號(hào)上發(fā)布超聚肽?蛋白倉超聚肽固體飲料”虛假廣告、市場(chǎng)總局發(fā)布的無錫麗鹿文化傳媒科技有限公司設(shè)計(jì)、制作的“ 葡身牌當(dāng)歸葛根黃芪膠囊”保健食品廣告未經(jīng)廣告審查等。

產(chǎn)生這些問題的原因包括：