外賣經營資質不好怎么辦

好順佳集團
2024-10-15 08:49:43
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內容摘要：外賣經營資質不好的解決辦法優(yōu)化流量留存策略隨著外賣平臺流量分配機制的改變，“坐著都能掙錢”的時代已過去。商家應注重將獲取到的流量...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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外賣經營資質不好的解決辦法

優(yōu)化流量留存策略 隨著外賣平臺流量分配機制的改變，“坐著都能掙錢”的時代已過去。商家應注重將獲取到的流量“留”下來，挖掘顧客價值。比如像七爺家，通過大眾高頻的餐品積累流量。
緊跟消費升級趨勢 當多數人把貴的東西做便宜時，可嘗試像桃園眷村那樣把便宜的東西做貴，為消費者提供餐飲之外的附加值，滿足其更高層次的需求。
打造極致爆品 成功打造爆品能引爆客流，提高復購率。例如麻Fan，以牛蛙做爆品，掌握供應鏈后將其做到極致，取得了良好的經營效果。
關注女性視角 考慮到女性在外賣消費中的占比較高，應關注她們所關注的方面，如減肥、健康等。例如，推出更符合中國女性口味的低鹽、低糖、低脂肪和纖維豐富的“輕食”。
推出小眾新品 在競爭激烈的市場中，定位在藍海之上，開創(chuàng)屬于自己的成功模式。如雞湯泡飯，將南方人認為上不了臺面的泡飯做成品牌新品，獲得了高銷量。
走多品牌戰(zhàn)略 做好自身特色和產品，讓他人加盟，實現雙贏。以味捷外賣為例，旗下多品牌滿足了不同城市和消費者的多樣化需求。
降維出擊 像香港著名品牌“聰嫂”更名為“聰少甜品”，開拓B端市場，與必勝客等合作，成為其他餐飲的供應商。
鋪開品牌密度 品牌曝光密度對線上品牌尤為重要，曼玲粥店通過快速擴張門店，建立了品牌知名度。
全渠道發(fā)展 滿足消費者隨時、隨地的需求，如瑞幸咖啡，走全渠道發(fā)展路線，在白領市場打出知名度。
大膽跨界 例如酷·公社，一個店賣2個品類，推出榴蓮披薩和冒菜組合，獲得了高坪效和人效。
大牌小店模式 傳統(tǒng)大牌開設以外賣為主、線下為輔的小店，適應市場變化。

提升外賣經營資質的步驟

觀察商圈 仔細研究所在商圈的類型，如寫字樓、學?；蛏鐓^(qū)等，使用外賣軟件查看商圈熱力圖，明確消費者屬性和口味喜好，據此調整產品口味，以吸引更多消費者購買。
評估商圈容量 若商圈容量大，可推出優(yōu)惠政策，降低菜品價格以擴大市場；若容量有限，則避免過度推銷。
分析競爭狀況 關注周邊競爭店鋪的生意和促銷活動力度，同時了解消費者的消費水平，據此確定產品價格主線，并考慮產品成本。
改善交通狀況 了解所在地區(qū)的交通情況，若交通不便利影響騎手配送速度和消費者體驗，應視情況做出改變，如優(yōu)化配送路線或與騎手溝通協(xié)調。

辦理外賣經營資質的流程和要求

注冊公司與稅務登記 準備營業(yè)執(zhí)照副本、法定代表人身份證明等文件，選擇合適的公司名稱。注冊完成后前往稅務局辦理稅務登記，確保合法納稅。
獲取食品經營許可證 獲得營業(yè)執(zhí)照后，申請食品經營許可證。填寫申請表格，提供相關證明文件，支付相應費用。食品藥品監(jiān)管部門會進行審查和現場檢查，通過后獲得許可證。
申請外賣配送資質 購買符合標準的送餐車并在城市交通運輸管理部門備案，提供營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等證件，填寫申請表格。交通運輸管理部門審核并現場檢查，符合要求后獲得資質。

外賣經營資質整改的案例分析

南明區(qū)整改案例 南明區(qū)市場監(jiān)管局在疫情期間加強市場監(jiān)管，聯(lián)合商務局等部門約談農貿市場主辦方，責令有活禽銷售的農貿市場改正，處罰涉及活禽交易的商戶。同時督查外賣平臺，督促涉及野味菜單的商戶進行整改。
嘉定區(qū)整改案例 嘉定區(qū)人民檢察院發(fā)現部分網絡食品經營者公示信息不符合規(guī)定，存在安全隱患。檢察院制發(fā)公益訴訟訴前檢察建議，相關部門采取行動，督促商戶整改，部分商戶已整改完畢并上傳更新經營資質信息，有的已下線。
南京金鑾大廈整改案例 南京金鑾大廈外賣餐飲店集中區(qū)存在諸多問題，如索證索票不齊全、后場環(huán)境衛(wèi)生差、管理制度不健全、健康證不齊全等。14家外賣餐飲店被責令停業(yè)整改，同時要求網絡訂餐平臺加強審核監(jiān)管。

相關部門對外賣經營資質的監(jiān)管規(guī)定

明確經營要求 根據《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，入駐外賣平臺的餐飲服務提供者必須具有實體經營門店和食品經營許可證，且網絡銷售的食品應與實體店質量安全、品質一致，不得超經營范圍經營。
違規(guī)處罰措施 未按規(guī)定實體經營及辦理食品許可證的，將依法沒收違法所得和違法生產經營的餐飲食品，并根據《食品安全法》進行罰款。違法生產金額不足1萬元的，罰款5萬元以上10萬元以下；違法生產金額在1萬元以上的，按貨值金額的10倍以上20倍以下罰款。