食品流通許可證需要的條件

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2024-10-15 08:52:40
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內(nèi)容摘要：食品流通許可證辦理條件食品流通許可證的辦理需要滿足一系列條件，以確保食品經(jīng)營活動的安全和合規(guī)。以下是一些主要的條件：經(jīng)營場所要求：...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品流通許可證辦理條件

食品流通許可證的辦理需要滿足一系列條件，以確保食品經(jīng)營活動的安全和合規(guī)。以下是一些主要的條件：

經(jīng)營場所要求：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，且場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品銷售場所應(yīng)遠離化工廠、垃圾處理站等可能產(chǎn)生污染的區(qū)域。
設(shè)備設(shè)施要求：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如，餐飲服務(wù)場所需要配備有效的消毒設(shè)備和通風系統(tǒng)。
人員管理要求：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員需要具備一定的食品安全知識和管理能力，能夠有效監(jiān)督食品經(jīng)營過程中的安全問題。
工藝流程要求：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，食品加工區(qū)域應(yīng)明確區(qū)分生熟食品的處理區(qū)域。
法律規(guī)定要求：滿足食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。這可能包括遵守特定食品品類的經(jīng)營規(guī)定、符合環(huán)保要求等。

辦理食品流通許可證的要求

辦理食品流通許可證有著明確且嚴格的要求：

主體資格要求：申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。不同類型的主體，如企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人；機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
業(yè)態(tài)和項目分類要求：申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類，且不同的經(jīng)營項目有著具體的細分和標注要求。
食品安全要求：應(yīng)當符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目相適應(yīng)的食品安全要求，包括具有相應(yīng)的場所、設(shè)備設(shè)施、人員、規(guī)章制度等，同時要具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止食品交叉污染和接觸有害物質(zhì)。
材料提交要求：申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當提交食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。

食品流通許可證所需的資質(zhì)

辦理食品流通許可證所需的資質(zhì)包括：

食品安全管理人員資質(zhì)：食品流通單位需配備持B類(食品流通)合格證的食品安全管理員。
經(jīng)營設(shè)施相關(guān)資質(zhì)：與食品經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)營設(shè)施空間布局圖。
經(jīng)營設(shè)備相關(guān)資質(zhì)：與食品經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單。

獲取食品流通許可證的必備條件

獲取食品流通許可證需要滿足以下必備條件：

場所條件：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備條件：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員和制度條件：有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
布局和流程條件：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

食品流通許可證的條件細則

食品流通許可證的條件細則涵蓋了多個方面：

許可范圍：食品流通許可事項中的許可范圍，包括經(jīng)營項目和經(jīng)營方式。經(jīng)營項目按照預(yù)包裝食品、散裝食品兩種類別核定；經(jīng)營方式按照批發(fā)、零售、批發(fā)兼零售三種類別核定。
特殊情形：銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特定全營養(yǎng)配方食品等情形不需要取得食品經(jīng)營許可；但除這些情形外，開展其他食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可。
集中用餐單位：學(xué)校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可，落實食品安全主體責任。承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的，應(yīng)當取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營許可，并具備相應(yīng)的食品安全管理制度和能力，配備食品安全管理人員。
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營與外設(shè)倉庫：食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的，外設(shè)倉庫(包括自有和租賃)的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機構(gòu)供餐的，應(yīng)當在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。