制冰類的食品生產(chǎn)許可證是什么

好順佳集團(tuán)
2024-10-16 09:07:18
2941

內(nèi)容摘要：制冰類食品生產(chǎn)許可證的定義制冰類食品生產(chǎn)許可證是國家為了規(guī)范制冰類食品的生產(chǎn)活動(dòng)，保障食品安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求食品生產(chǎn)者必須...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無資質(zhì)、有風(fēng)險(xiǎn)、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護(hù)傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗(yàn)，辦理不成功不收費(fèi)！點(diǎn)擊咨詢

制冰類食品生產(chǎn)許可證的定義

制冰類食品生產(chǎn)許可證是國家為了規(guī)范制冰類食品的生產(chǎn)活動(dòng)，保障食品安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求食品生產(chǎn)者必須取得的一種行政許可證明。制冰類食品屬于冷凍飲品的范疇，根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號(hào)），國家市場監(jiān)督管理總局對《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進(jìn)行修訂并公布?！妒称飞a(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。

制冰類食品生產(chǎn)許可證的申請條件

制冰類食品生產(chǎn)許可證的申請條件主要包括以下方面：

生產(chǎn)場所：具備符合制冰類食品生產(chǎn)要求的廠房、車間、倉庫等場所，且環(huán)境整潔、衛(wèi)生。
設(shè)備設(shè)施：擁有與制冰生產(chǎn)相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)備等。
人員要求：配備具有相應(yīng)專業(yè)知識(shí)和技能的管理人員、技術(shù)人員和操作人員，且相關(guān)人員需符合健康要求。
管理制度：建立完善的食品安全管理制度，包括原材料采購、生產(chǎn)過程控制、質(zhì)量檢驗(yàn)、產(chǎn)品召回等方面。
原材料控制：確保所使用的原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定。

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的冷凍飲品包括以飲用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等為主要原料，添加適量的香料、著色劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等，經(jīng)配料、滅菌、凝凍、包裝等工序而制成的產(chǎn)品。冷凍飲品的申證單元為1個(gè)。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即冷凍飲品，并注明生產(chǎn)的產(chǎn)品品種（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）。

制冰類食品生產(chǎn)許可證的辦理流程

制冰類食品生產(chǎn)許可證的辦理流程通常如下：

準(zhǔn)備申請材料：包括食品生產(chǎn)許可申請書、食品生產(chǎn)設(shè)備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單等。
提交申請：向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。
材料審查：相關(guān)部門對提交的申請材料進(jìn)行審查。
現(xiàn)場核查：材料審查通過后，監(jiān)管部門會(huì)組織人員對生產(chǎn)場所進(jìn)行現(xiàn)場核查。
審批發(fā)證：經(jīng)審查和核查符合要求的，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。

具體的辦理流程和要求可能因地區(qū)和政策的不同而有所差異、。

制冰類食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)

與制冰類食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》：為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，制定了該辦法。其中明確了食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等方面的規(guī)定。
《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》：加強(qiáng)了食品、食品添加劑生產(chǎn)許可管理，規(guī)范了食品生產(chǎn)許可審查工作，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定。適用于市場監(jiān)督管理部門組織對食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。