小型餐館餐飲服務(wù)許可證

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2024-10-16 09:08:26
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內(nèi)容摘要：小型餐館餐飲服務(wù)許可證辦理流程在辦理小型餐館餐飲服務(wù)許可證時(shí)，需要遵循以下流程：確認(rèn)申請(qǐng)條件：例如，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要符合相關(guān)的衛(wèi)生、安全...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小型餐館餐飲服務(wù)許可證辦理流程

在辦理小型餐館餐飲服務(wù)許可證時(shí)，需要遵循以下流程：

確認(rèn)申請(qǐng)條件：例如，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要符合相關(guān)的衛(wèi)生、安全等要求，包括地勢(shì)干燥、有電力供應(yīng)、能提供符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和清洗用水，無(wú)明顯影響食品安全的污染源等。
名稱(chēng)核準(zhǔn)：給自己的餐廳取一個(gè)尚未被工商局登記注冊(cè)的名稱(chēng)，可以通過(guò)直接登錄當(dāng)?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)進(jìn)行線(xiàn)上申請(qǐng)核名，或者前往當(dāng)?shù)毓ど叹诌M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)辦理。核準(zhǔn)結(jié)果在提交相關(guān)資料后會(huì)馬上給出，核名通過(guò)會(huì)獲得《個(gè)體工商戶(hù)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》。
準(zhǔn)備和提交申請(qǐng)資料：把需要的材料準(zhǔn)備好交到工商部門(mén)綜合登記窗口。這些材料包括但不限于（具體以當(dāng)?shù)毓ど叹忠鬄闇?zhǔn)）：《餐飲服務(wù)許可證》申請(qǐng)書(shū)、名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)證明（已從事其他經(jīng)營(yíng)的可提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖、法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件），以及不屬于相關(guān)特殊情形的說(shuō)明材料、食品安全管理人員符合條件的材料、保證食品安全的規(guī)章制度等。如果材料準(zhǔn)備充分，一般一周左右就可以領(lǐng)證；如果材料不足，還需要繼續(xù)提交材料。
審核與領(lǐng)證：相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，審核通過(guò)后即可領(lǐng)取餐飲服務(wù)許可證。

小型餐館餐飲服務(wù)許可證所需材料

辦理小型餐館餐飲服務(wù)許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

申請(qǐng)書(shū)：需要填寫(xiě)《餐飲服務(wù)許可證》申請(qǐng)書(shū)，這是申請(qǐng)的基本文件，包含餐館的基本信息、申請(qǐng)?jiān)S可的類(lèi)型等內(nèi)容。
名稱(chēng)相關(guān)證明：新申辦的，應(yīng)取得工商部門(mén)提供的名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)證明；已從事其他經(jīng)營(yíng)的可提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，并且紙張規(guī)格為A4紙。
場(chǎng)所和設(shè)施相關(guān)材料：餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖是必須的。這有助于監(jiān)管部門(mén)了解餐館的布局是否合理，能否保證食品安全，例如食品加工處理區(qū)的地面要平整、無(wú)裂縫、易于清洗、防滑并有排水系統(tǒng)，排水溝出口要有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，墻壁要平滑、無(wú)積垢，有高度達(dá)到以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙等。
身份證明材料：法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件），以及不屬于本辦法第三十六條、第三十七條情形的說(shuō)明材料也需要提供，以確認(rèn)申請(qǐng)人的身份和資格。
食品安全管理人員材料：提供食品安全管理人員符合相關(guān)條件的材料，確保餐館有專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作。
食品安全規(guī)章制度：保證食品安全的規(guī)章制度，如從業(yè)人員健康、衛(wèi)生管理制度，食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，食品添加劑管理制度，餐飲工用具清洗消毒制度，加工制作場(chǎng)所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度等。

小型餐館餐飲服務(wù)許可證的有效期

小型餐館餐飲服務(wù)許可證的有效期一般為5年。根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》，餐飲服務(wù)許可證（現(xiàn)為食品經(jīng)營(yíng)許可證）通常有效期為五年，但請(qǐng)注意，若存在違規(guī)行為，有效期可能調(diào)整。臨時(shí)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的，《餐飲服務(wù)許可證》有效期不超過(guò)6個(gè)月。同一餐飲服務(wù)提供者在不同地點(diǎn)或者場(chǎng)所從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別辦理《餐飲服務(wù)許可證》，并且每個(gè)許可證都遵循相應(yīng)的有效期規(guī)定。

小型餐館餐飲服務(wù)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

基本條件審核：
- 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所方面：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地勢(shì)干燥，有電力供應(yīng)，能提供符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和清洗用水，無(wú)明顯影響食品安全的污染源。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法、固定，布局合理，能避免食品在存放、加工制作過(guò)程中產(chǎn)生交叉污染。對(duì)于申請(qǐng)人不能提交經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法有效產(chǎn)權(quán)證明的，申請(qǐng)人可憑村、居委會(huì)以上具有房產(chǎn)管理權(quán)限的單位或部門(mén)出具的同意在該場(chǎng)所從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所使用證明材料申請(qǐng) 。
- 食品加工處理區(qū)要求：地面平整、無(wú)裂縫、易于清洗、防滑，并有排水系統(tǒng)；排水溝出口有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩；墻壁平滑、無(wú)積垢，有高度達(dá)到以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙；門(mén)、窗裝配嚴(yán)密，有易于拆洗且不生銹的防蠅紗網(wǎng)；屋頂和頂棚應(yīng)光潔、無(wú)積垢，不易吸水等。
- 餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施要求：配備符合要求的餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備，或者有可靠方式提供充足、潔凈的餐飲具。
- 設(shè)備、工具和容器要求：用于原料、半成品、成品的加工設(shè)備、工具、用具和容器應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求。有足夠的數(shù)量和明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)，避免存放、清洗、加工和使用過(guò)程中交叉污染。加工制作場(chǎng)所應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)，產(chǎn)生油煙的設(shè)備上方應(yīng)配置機(jī)械排風(fēng)及油煙過(guò)濾排氣裝置，過(guò)濾器便于清洗和更換。
- 從業(yè)人員要求：應(yīng)接受食品安全基本法律法規(guī)知識(shí)和相關(guān)操作規(guī)范培訓(xùn)以及健康查體，并取得食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)認(rèn)可的健康證明和培訓(xùn)合格證明。
- 廢棄物暫存設(shè)施要求：食品加工處理區(qū)設(shè)廢棄物容器，廢棄物容器能夠密閉，并與加工用容器有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)。
- 食品安全制度要求：包括從業(yè)人員健康、衛(wèi)生管理制度，食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，食品添加劑管理制度，餐飲工用具清洗消毒制度，加工制作場(chǎng)所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度等。
遵循相關(guān)原則：食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)實(shí)施餐飲服務(wù)許可應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權(quán)限、范圍、條件與程序，遵循公開(kāi)、公平、公正、便民原則。并且會(huì)建立餐飲服務(wù)許可信息和檔案管理制度，定期公告取得或者注銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者名錄，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)實(shí)施餐飲服務(wù)許可的監(jiān)督檢查。任何單位和個(gè)人有權(quán)舉報(bào)餐飲服務(wù)許可實(shí)施過(guò)程中的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)核實(shí)、處理。

小型餐館餐飲服務(wù)許可證的變更與注銷(xiāo)

變更：
- 變更內(nèi)容與材料：如果小型餐館在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)主體等變更情況，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊?guī)定準(zhǔn)備相應(yīng)的材料。例如可能需要提供變更后的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相關(guān)證明（如布局圖、產(chǎn)權(quán)證明或使用證明等）、與變更內(nèi)容相關(guān)的其他證明材料等。
- 審核與頒發(fā)新證：食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)規(guī)定，對(duì)變更申請(qǐng)進(jìn)行審核。準(zhǔn)予變更《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容或者準(zhǔn)予辦理變更手續(xù)的，頒發(fā)新的《餐飲服務(wù)許可證》，原《餐飲服務(wù)許可證》證號(hào)和有效期限不變。
注銷(xiāo)：
- 注銷(xiāo)情形：例如餐館停止經(jīng)營(yíng)、被吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等情況下可能需要注銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證。
- 注銷(xiāo)流程：根據(jù)不同地區(qū)的規(guī)定，一般由食監(jiān)科工作人員制作《注銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證決定書(shū)》，加蓋本局行政公章，交局政務(wù)中心，由受理崗位工作人員送達(dá)申請(qǐng)人。