小餐館需要衛(wèi)生許可證不

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2024-10-16 09:08:28
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內(nèi)容摘要：小餐館辦理衛(wèi)生許可證的規(guī)定小餐館是否需要衛(wèi)生許可證，需要根據(jù)具體情況來判斷。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度，餐飲服務(wù)提供者...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小餐館辦理衛(wèi)生許可證的規(guī)定

小餐館是否需要衛(wèi)生許可證，需要根據(jù)具體情況來判斷。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。但自 2016 年起，國務(wù)院決定取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。對于小餐館來說，涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。在餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經(jīng)營許可條件中，增加了保持就餐場所的空氣流通、具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度、衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)、具有定期清潔衛(wèi)生間的制度等內(nèi)容。

小餐館衛(wèi)生許可證的必要性

小餐館辦理衛(wèi)生許可證是非常必要的。這是法律法規(guī)的明確要求，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依法取得相關(guān)許可，以確保其經(jīng)營活動的合法性。衛(wèi)生許可證的辦理有助于規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)，保障消費(fèi)者的健康和安全。通過對小餐館衛(wèi)生條件、從業(yè)人員健康狀況、食品原材料采購和加工流程等方面的審查和監(jiān)管，能夠有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高餐飲服務(wù)的質(zhì)量和水平。持有衛(wèi)生許可證也能夠增強(qiáng)消費(fèi)者對小餐館的信任，提升小餐館的市場競爭力。

小餐館無證經(jīng)營的處罰

小餐館無證經(jīng)營是違法行為，將會受到相關(guān)法律法規(guī)的處罰。根據(jù)《無證無照經(jīng)營查處辦法》，自 2017 年 10 月 1 日起施行。對于小餐館無證經(jīng)營的行為，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)處理。監(jiān)管部門將沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。如果違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元，將處以五萬元以上十萬元以下的罰款；貨值金額一萬元以上的，將處以貨值金額十倍以上二十倍以下的罰款。如果明知從事無證經(jīng)營行為，卻為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或其他條件的，也將受到相應(yīng)的法律責(zé)任。監(jiān)管部門將責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下的罰款。

小餐館如何申請衛(wèi)生許可證

小餐館申請衛(wèi)生許可證通常需要以下步驟：

申請：申請人向市行政審批服務(wù)中心“食藥監(jiān)窗口”提交申請。
受理：申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。
審查：按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場審查驗(yàn)收。
決定：現(xiàn)場審查符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定；不符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時(shí)告知申請人享有依法申請行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。
許可證頒發(fā)：申請人提交的申請材料和現(xiàn)場核查符合法定條件和標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定，法定時(shí)限內(nèi)頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。

在申請過程中，通常需要準(zhǔn)備以下材料：衛(wèi)生許可申請書、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件、法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明及其它證明材料復(fù)印件、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所使用證明，承包合同或協(xié)議、生產(chǎn)經(jīng)營場所平面布局圖、申請單位衛(wèi)生管理組織、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度制度、從業(yè)人員健康檢查證明和從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試題、所購原材料（如：米、面、油、肉）的“三證”（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告）和肉的檢驗(yàn)檢疫合格證明、泔水或廢棄食用油脂處理協(xié)議（合同）復(fù)印件等。

不同地區(qū)小餐館衛(wèi)生許可證要求差異

例如，有些地區(qū)可能會根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，對食品經(jīng)營許可條件中增加的內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)化和調(diào)整。不同地區(qū)對于小餐館的定義、經(jīng)營規(guī)模的劃分標(biāo)準(zhǔn)等也可能有所不同，從而導(dǎo)致在衛(wèi)生許可證的辦理?xiàng)l件、審批流程等方面存在差異。因此，建議小餐館經(jīng)營者在辦理衛(wèi)生許可證之前，咨詢當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)管部門，了解具體的要求和流程。