怎么樣辦理食品銷售許可證

食品銷售許可證辦理流程

辦理食品銷售許可證主要有以下流程：

• 網(wǎng)上注冊(cè)申請(qǐng)（部分地區(qū)適用）：以山東省為例，在瀏覽器地址欄中輸入： 進(jìn)入“山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)”，點(diǎn)擊最上側(cè)“注冊(cè)”，在食品經(jīng)營(yíng)中選擇“食品銷售經(jīng)營(yíng)者”等相關(guān)選項(xiàng)，點(diǎn)擊右上角“確定”，按照出現(xiàn)表格填寫“注冊(cè)信息”（帶“*”紅星的必填，單位郵箱必填方便找回密碼）點(diǎn)擊下一步，填寫登錄信息，注冊(cè)完畢 。

• 準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第十二條規(guī)定，需要向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)管或行政審批部門提交材料，如食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局及操作流程等文件、食品安全自查等保證食品安全的規(guī)章制度等 。

• 提交申請(qǐng)材料：將準(zhǔn)備好的材料提交給當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)管或行政審批部門。對(duì)于食品銷售企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實(shí)地核驗(yàn)，一般資料齊全10個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。但不同地區(qū)可能會(huì)有差異，有些地方可能需要對(duì)材料進(jìn)行初步審核，審核通過后進(jìn)入下一步流程 。

• 領(lǐng)取許可證：如果申請(qǐng)審核通過，就可以領(lǐng)取食品銷售許可證。在領(lǐng)取許可證后，要注意許可證的有效期、使用范圍等相關(guān)規(guī)定，確保合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

辦理食品銷售許可證所需材料

辦理食品銷售許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

• 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表：這是申請(qǐng)的基本表格，包含了企業(yè)或個(gè)人的基本信息、申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)的范圍等內(nèi)容，是申請(qǐng)過程中非常重要的一份文件，能夠讓監(jiān)管部門初步了解申請(qǐng)人的基本情況 。

• 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：營(yíng)業(yè)執(zhí)照是企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)的重要憑證，能夠證明企業(yè)的主體資格、經(jīng)營(yíng)范圍等信息。如果是其他主體資格證明文件，也需要提供復(fù)印件以證明申請(qǐng)人具備合法的經(jīng)營(yíng)主體資格。例如個(gè)體工商戶可能需要提供個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，企業(yè)則提供企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等 。

• 法定代表人 (負(fù)責(zé)人)的身份證明復(fù)印件：這有助于確認(rèn)申請(qǐng)主體的法定代表人或負(fù)責(zé)人身份，確保申請(qǐng)的真實(shí)性和合法性。身份證明復(fù)印件可以是身份證等有效身份證件的復(fù)印件，要保證信息清晰、準(zhǔn)確，以便監(jiān)管部門核實(shí)身份 。

• 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的方位圖能夠清晰地顯示經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)的具體位置，經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖可以展示食品經(jīng)營(yíng)過程中的設(shè)備設(shè)施布局、人員操作流程等，有助于監(jiān)管部門評(píng)估經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合食品安全要求。例如，在一個(gè)食品銷售門店中，布局圖要體現(xiàn)貨架的擺放、存儲(chǔ)區(qū)域的設(shè)置、收銀臺(tái)的位置等，操作流程要涵蓋食品的進(jìn)貨、存儲(chǔ)、陳列、銷售等環(huán)節(jié)的規(guī)范操作 。

• 食品安全管理制度清單：如食品安全自查制度、從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品安全事故處置制度等。這些制度是保障食品安全的重要措施，能夠讓監(jiān)管部門了解企業(yè)在食品安全管理方面的規(guī)劃和措施。例如，食品安全自查制度應(yīng)規(guī)定定期對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢查，查看是否存在過期、變質(zhì)等情況；從業(yè)人員健康管理制度要求從業(yè)人員定期進(jìn)行健康檢查，確?；加袀魅静〉炔贿m合從事食品行業(yè)工作的人員不參與食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等 。

• 其它材料：不同地區(qū)可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況要求提供其他補(bǔ)充材料。例如，利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料；如果申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件等 。

食品銷售許可證辦理的條件

要辦理食品銷售許可證，需滿足以下條件：

• 場(chǎng)所條件：

  • 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔。例如，食品銷售企業(yè)如果銷售生鮮食品，需要有合適的冷藏、冷凍設(shè)備和存儲(chǔ)區(qū)域，以保證食品的新鮮度和質(zhì)量；如果銷售干貨食品，要有干燥、通風(fēng)良好的存儲(chǔ)場(chǎng)所，防止食品受潮發(fā)霉。

  • 與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。這是為了避免食品受到污染，保障食品安全。例如，食品銷售場(chǎng)所不能位于化工企業(yè)、垃圾處理廠等可能產(chǎn)生污染的場(chǎng)所附近，具體的距離要求可能根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊?guī)定和實(shí)際情況而定 。

• 設(shè)備設(shè)施條件：要有與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局。對(duì)于食品銷售企業(yè)來說，基本的設(shè)備設(shè)施包括貨架、冷藏設(shè)備（如果銷售需要冷藏保存的食品）、展示設(shè)備等。這些設(shè)備設(shè)施要布局合理，既能滿足食品的存儲(chǔ)和展示需求，又要方便管理和操作，確保食品安全和經(jīng)營(yíng)效率。

• 人員條件：雖然沒有明確提及，但從相關(guān)的食品安全管理制度要求來看，企業(yè)需要有能夠執(zhí)行食品安全管理制度的人員，如負(fù)責(zé)食品安全自查的人員、管理從業(yè)人員健康的人員等。這些人員需要具備一定的食品安全知識(shí)和管理能力，以確保企業(yè)在食品經(jīng)營(yíng)過程中遵守食品安全相關(guān)規(guī)定。

• 食品安全制度條件：

  • 建立食品安全自查制度，定期對(duì)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題。例如，定期檢查食品的保質(zhì)期、食品的儲(chǔ)存條件是否符合要求等。

  • 建立從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。從業(yè)人員健康管理能夠確保從事食品經(jīng)營(yíng)的人員身體健康，無傳染病等影響食品安全的疾??；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄有助于追溯食品的，保障食品質(zhì)量；食品安全事故處置制度則是在發(fā)生食品安全事故時(shí)能夠及時(shí)、有效地進(jìn)行應(yīng)對(duì)，減少事故的危害和影響 。

食品銷售許可證辦理的地點(diǎn)和部門

• 辦理地點(diǎn)和部門：申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或行政審批部門提交申請(qǐng)。在大多數(shù)地區(qū)，縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)管部門承擔(dān)著食品經(jīng)營(yíng)許可的管理工作。例如，在上海，食品銷售許可證目前基本都是在工商所辦理，咨詢辦理相關(guān)事宜。這一部門負(fù)責(zé)審核申請(qǐng)材料、進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查（對(duì)于需要實(shí)地核驗(yàn)的情況）、以及頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證等工作 。

辦理食品銷售許可證的注意事項(xiàng)

• 材料準(zhǔn)確性與完整性：

  • 提交的申請(qǐng)材料必須準(zhǔn)確無誤，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件要清晰可辨，各種表格填寫的信息要與實(shí)際情況相符。任何錯(cuò)誤或虛假信息都可能導(dǎo)致申請(qǐng)被駁回。例如，如果在申請(qǐng)表中填寫的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址與實(shí)際不符，監(jiān)管部門在實(shí)地核查時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，將影響許可證的辦理。

  • 材料要完整，按照要求提供所有必需的材料。不要遺漏任何關(guān)鍵材料，如食品安全管理制度清單，如果缺少可能會(huì)被要求補(bǔ)充，從而延長(zhǎng)辦理時(shí)間。

• 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相關(guān)：

  • 對(duì)于食品銷售企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），雖然不需要實(shí)地核驗(yàn)，但也要確保提供的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相關(guān)信息真實(shí)有效。如果在后續(xù)經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與申請(qǐng)時(shí)提供的信息不符，可能會(huì)面臨處罰。例如，實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積小于申請(qǐng)時(shí)所描述的面積，可能會(huì)影響到存儲(chǔ)、陳列等食品安全相關(guān)條件。

  • 對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），在進(jìn)行裝修之前，要先讓工商所對(duì)裝修圖紙進(jìn)行審查，確認(rèn)無誤后方可進(jìn)行裝修，不然工商局不審批通過會(huì)造成很大損失。因?yàn)椴惋嫹?wù)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局、設(shè)施設(shè)備等直接關(guān)系到食品安全和衛(wèi)生，需要符合相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。

• 許可證有效期與續(xù)期：

  • 一般食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期是5年，需要注意的是在證件過期之前需要提前30天到辦理部門進(jìn)行申請(qǐng)續(xù)期。如果在許可證過期后仍繼續(xù)經(jīng)營(yíng)食品銷售業(yè)務(wù)，屬于無證經(jīng)營(yíng)，將面臨嚴(yán)厲的處罰。

  • 在許可證有效期內(nèi)，要遵守相關(guān)的食品安全規(guī)定和許可證的使用范圍要求。例如，不能超范圍經(jīng)營(yíng)食品，如許可證上只允許銷售預(yù)包裝食品，就不能從事散裝食品的銷售。

食品銷售許可證辦理的費(fèi)用

可能在不同地區(qū)有不同的規(guī)定，部分地區(qū)可能不收取費(fèi)用，也可能會(huì)根據(jù)實(shí)際情況收取一定的工本費(fèi)用等，但具體情況需要向當(dāng)?shù)氐霓k理部門咨詢。