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2024-10-16 09:11:44
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自 2016 年 2 月 3 日國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定》（國發(fā)〔2016〕12 號）以來，酒吧的衛(wèi)生許可證情況發(fā)生了重大變化。在此之前，酒吧需要獲得地方衛(wèi)生部門核發(fā)的衛(wèi)生許可證。但隨著政策的調(diào)整，這一狀況有了改變。
酒吧的衛(wèi)生許可證已經(jīng)取消。國務(wù)院的決定明確取消了地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。這一改革旨在貫徹落實(shí)簡政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)協(xié)同推進(jìn)的部署，減少對餐飲企業(yè)重復(fù)發(fā)證、重復(fù)監(jiān)管，切實(shí)減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，同時進(jìn)一步明確和強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，保障食品安全。
根據(jù)國務(wù)院的相關(guān)決定，取消酒吧衛(wèi)生許可證后，各級食品藥品監(jiān)管部門要切實(shí)落實(shí)對餐飲企業(yè)包括酒吧的監(jiān)管責(zé)任。進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營許可證審批和發(fā)放行為，依法依規(guī)依標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行事前審查，編制服務(wù)指南，制定內(nèi)部審查細(xì)則，優(yōu)化審批流程，縮短審批時限，實(shí)行辦理時限承諾制，著力提高辦證效率。地方食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對包括酒吧在內(nèi)的餐飲服務(wù)場所的監(jiān)管，改進(jìn)監(jiān)管方式，建立信用體系，完善科學(xué)的抽查制度、責(zé)任追溯制度、黑名單制度和市場退出機(jī)制等，確保餐飲服務(wù)場所包括酒吧的食品安全。食品藥品監(jiān)管部門接到傳染病疫情及隱患的報告后，要及時向衛(wèi)生部門通報。衛(wèi)生部門要主動監(jiān)測、收集、分析、調(diào)查、核實(shí)相關(guān)傳染病疫情，依據(jù)傳染病防治法等法律法規(guī)指導(dǎo)采取預(yù)防和應(yīng)對措施。衛(wèi)生計生委、食品藥品監(jiān)管總局要聯(lián)合制定具體實(shí)施辦法，明確各地整合調(diào)整工作具體完成時限，對涉及的部門規(guī)章等進(jìn)行清理修訂。
國務(wù)院于 2016 年 2 月 3 日印發(fā)相關(guān)決定，自決定印發(fā)之日起，取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。這一消息在多個渠道均有發(fā)布和報道，如國家衛(wèi)計委官網(wǎng)、 等。這一改革涉及全國眾多餐飲企業(yè)和從業(yè)人員，有利于切實(shí)為企業(yè)松綁減負(fù)，促進(jìn)餐飲行業(yè)的發(fā)展。
自 2016 年國務(wù)院發(fā)布相關(guān)決定以來，酒吧衛(wèi)生許可證的政策沒有新的變動。仍按照之前的整合調(diào)整規(guī)定執(zhí)行，即取消地方衛(wèi)生部門對酒吧核發(fā)的衛(wèi)生許可證，相關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門統(tǒng)一許可和監(jiān)管。
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