食品經(jīng)營許可證怎么獲得

一、食品經(jīng)營許可證辦理流程

（一）網(wǎng)上注冊(cè)申請(qǐng)（以山東省為例）

1. 注冊(cè)信息填寫

   • 進(jìn)入“山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)”。點(diǎn)擊最上側(cè)“注冊(cè)”，在食品經(jīng)營中選擇“食品銷售經(jīng)營者”、“餐飲服務(wù)經(jīng)營者”、“單位食堂”后點(diǎn)擊右上角“確定”，按照出現(xiàn)的表格填寫“注冊(cè)信息”（帶“*”紅星的必填，單位郵箱必填方便找回密碼），然后點(diǎn)擊下一步填寫登錄信息，完成注冊(cè)。

2. 登錄與申報(bào)

   • 注冊(cè)完畢后，返回“山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)”，“用戶名、密碼、驗(yàn)證碼”登錄。點(diǎn)擊“許可申報(bào)”，然后點(diǎn)擊“第一步”中“食品”，再點(diǎn)擊“第二步”中“食品經(jīng)營許可證”，接著點(diǎn)擊“第三步”中“申請(qǐng)”，按要求填寫資料，上傳表中提示的各項(xiàng)制度和證明文件等材料。對(duì)當(dāng)前填寫信息確認(rèn)無誤后，先點(diǎn)擊“暫存”再點(diǎn)擊“提交”，申請(qǐng)信息將上報(bào)至受理機(jī)關(guān)。提交后再打印紙質(zhì)申請(qǐng)表，表上左上角自動(dòng)生成條形碼。注意要填寫食品銷售倉庫及外設(shè)倉庫詳細(xì)地址（如果有）、主體業(yè)態(tài)、是否有餐飲證或流通證（已到期的選否）、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)、社會(huì)信用代碼、就餐座位（餐飲店的填寫）、職工人數(shù)、申請(qǐng)副本數(shù)量填份、應(yīng)體檢人數(shù)和職工人數(shù)、經(jīng)營類別、經(jīng)營項(xiàng)目（餐飲服務(wù)或食品銷售），食品安全管理人員必填，從業(yè)人員登記表（填寫有健康證人員的信息），食品安全設(shè)施設(shè)備必填。

（二）許可進(jìn)度查詢

1. 未提交業(yè)務(wù)查詢與修改

   • 企業(yè)用戶暫存后的業(yè)務(wù)，沒有提交的申報(bào)事項(xiàng)，將出現(xiàn)在“許可進(jìn)度 - 未提交”列表中查詢。填寫完整、確認(rèn)無誤后，進(jìn)行提交和打印。

2. 已提交業(yè)務(wù)查詢與操作

   • 已提交的審批事項(xiàng)可以查詢當(dāng)前狀態(tài)，以及需要補(bǔ)齊補(bǔ)正的事項(xiàng)和已辦結(jié)的事項(xiàng)。已提交的材料中材料有誤或不再申請(qǐng)，可在許可進(jìn)度已提交撤回（未受理的可自行撤回、已受理的應(yīng)聯(lián)系受理機(jī)關(guān)同意撤回）。如果撤回后需要重新申報(bào)，在許可進(jìn)度 - 已辦結(jié)中可進(jìn)行重新申報(bào)的操作（系統(tǒng)會(huì)保存之前撤回的申請(qǐng)材料，修改之后重新提交就可以），但上傳的附件需要點(diǎn)擊重報(bào)暫存之后，才能增加或刪除。

二、辦理食品經(jīng)營許可證所需材料

（一）一般材料

1. 申請(qǐng)表與主體資格證明

   • 需要食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書。同時(shí)要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。

2. 人員相關(guān)材料

   • 法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證明復(fù)印件。如果申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

3. 場(chǎng)所與布局材料

   • 經(jīng)營場(chǎng)所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件。對(duì)于利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。

4. 食品安全制度材料

   • 食品安全管理制度清單，包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

（二）特殊情況材料

1. 變更申請(qǐng)材料

   • 如果食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化，申請(qǐng)變更經(jīng)營許可時(shí)，應(yīng)當(dāng)提交食品經(jīng)營許可變更申請(qǐng)書、食品經(jīng)營許可證正本、副本以及與變更食品經(jīng)營許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。并且要在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)變更經(jīng)營許可。經(jīng)營場(chǎng)所發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品經(jīng)營許可；外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

2. 延續(xù)申請(qǐng)材料

   • 食品經(jīng)營者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營許可有效期屆滿30個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。需要提交食品經(jīng)營許可延續(xù)申請(qǐng)書、食品經(jīng)營許可證正本、副本以及與延續(xù)食品經(jīng)營許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。

3. 補(bǔ)辦申請(qǐng)材料

   • 食品經(jīng)營許可證遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)補(bǔ)辦。如果是遺失，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交在縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級(jí)以上主要媒體上刊登遺失公告的材料；如果是損壞，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品經(jīng)營許可證原件。材料符合要求的，縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在受理后20個(gè)工作日內(nèi)予以補(bǔ)發(fā)。因遺失、損壞補(bǔ)發(fā)的食品經(jīng)營許可證，許可證編號(hào)不變，發(fā)證日期和有效期與原證書保持一致。

4. 注銷申請(qǐng)材料

   • 食品經(jīng)營者終止食品經(jīng)營，食品經(jīng)營許可被撤回、撤銷或者食品經(jīng)營許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在30個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。需要提交食品經(jīng)營許可注銷申請(qǐng)書、食品經(jīng)營許可證正本、副本以及與注銷食品經(jīng)營許可有關(guān)的其他材料。

三、食品經(jīng)營許可證申請(qǐng)條件

（一）場(chǎng)所條件

1. 與經(jīng)營食品相適應(yīng)

   • 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品銷售的貯存場(chǎng)所要保證通風(fēng)、干燥、清潔，避免與化學(xué)污染源靠近，防止食品受到污染。

2. 設(shè)備設(shè)施配套

   • 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如餐飲服務(wù)經(jīng)營者需要有餐具消毒設(shè)備、食品加工設(shè)備要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。

（二）人員與制度條件

1. 人員配備

   • 有專職或者兼職的食品安全管理人員。這些人員要具備相應(yīng)的食品安全管理知識(shí)和能力，能夠?qū)κ称方?jīng)營過程中的食品安全問題進(jìn)行監(jiān)督和管理。例如，大型餐飲企業(yè)可能需要配備專職的食品安全管理員，而小型食品銷售店可以配備兼職的食品安全管理員。

2. 制度保障

   • 有保證食品安全的規(guī)章制度，如食品安全自查制度、從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品安全事故處置制度等。例如，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度要求記錄食品的、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期等信息，以便在出現(xiàn)食品安全問題時(shí)能夠追溯源頭；食品安全自查制度要求定期對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、食品儲(chǔ)存等進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食品安全隱患。

（三）布局與流程條件

1. 合理布局

   • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，在食品加工場(chǎng)所，生食品加工區(qū)域和熟食品加工區(qū)域要分開，加工設(shè)備的擺放要符合食品加工的順序，防止交叉污染。

2. 其他法定條件

   • 還需要符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。這包括遵守國家關(guān)于食品經(jīng)營的各項(xiàng)法律法規(guī)，如食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)定、食品添加劑的使用規(guī)定等。例如，食品標(biāo)簽要準(zhǔn)確標(biāo)明食品的成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，食品添加劑的使用要符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的種類、范圍和限量等要求。

四、食品經(jīng)營許可證辦理地點(diǎn)

1. 一般辦理地點(diǎn)

   • 申請(qǐng)食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)材料。按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》規(guī)定，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)管或行政審批部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可管理工作。

2. 特殊情況的地點(diǎn)要求

   • 例如，僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案。食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷會(huì)舉辦前十五個(gè)工作日內(nèi)，向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告食品經(jīng)營區(qū)域布局、經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營期限、食品安全管理制度以及入場(chǎng)食品經(jīng)營者主體信息核驗(yàn)情況等。食品經(jīng)營者在不同經(jīng)營場(chǎng)所從事食品經(jīng)營活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)依法分別取得食品經(jīng)營許可或者進(jìn)行備案。利用自動(dòng)設(shè)備跨省經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營者所在地和自動(dòng)設(shè)備放置地點(diǎn)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告；跨省從事食品經(jīng)營管理活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營者所在地和從事經(jīng)營管理活動(dòng)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。

五、食品經(jīng)營許可證辦理時(shí)間

1. 一般辦理時(shí)間

   • 不同地區(qū)的辦理時(shí)間可能會(huì)有所差異。一般來說，從提交申請(qǐng)到最終獲得許可證需要一定的工作日。例如，材料符合要求的情況下，縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)于食品經(jīng)營許可證補(bǔ)辦申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)在受理后20個(gè)工作日內(nèi)予以補(bǔ)發(fā)。食品經(jīng)營者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營許可有效期屆滿30個(gè)工作日前提出申請(qǐng)；食品經(jīng)營者終止食品經(jīng)營，食品經(jīng)營許可被撤回、撤銷或者食品經(jīng)營許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在30個(gè)工作日內(nèi)申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)；外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告；食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)變更經(jīng)營許可等，這些規(guī)定都與辦理時(shí)間相關(guān)。

2. 網(wǎng)上申報(bào)時(shí)間

   • 以國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺(tái)為例，申報(bào)時(shí)間為周一至周五8:00 - 20:00，系統(tǒng)維護(hù)及法定節(jié)假日除外。部分地區(qū)如深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公時(shí)間為09:00 - 12:00，14:00 - 18:00（工作日）。

六、食品經(jīng)營許可證辦理費(fèi)用

1. 通常無辦理費(fèi)用

   • 在實(shí)際情況中，辦理食品經(jīng)營許可證通常是不收取辦理費(fèi)用的。但是可能會(huì)有一些間接費(fèi)用，例如為了滿足申請(qǐng)條件而進(jìn)行的場(chǎng)所整改、設(shè)備購置、人員培訓(xùn)等方面的費(fèi)用。例如，為了符合食品安全的場(chǎng)所條件，可能需要對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行裝修，購置通風(fēng)設(shè)備、消毒設(shè)備等；為了滿足人員條件，可能需要對(duì)食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，這些都會(huì)產(chǎn)生一定的費(fèi)用，但不屬于辦理許可證本身的費(fèi)用。

2. 特殊情況的費(fèi)用

   • 如果是通過代理機(jī)構(gòu)辦理食品經(jīng)營許可證，可能會(huì)產(chǎn)生代理服務(wù)費(fèi)用。而是代理機(jī)構(gòu)提供服務(wù)的收費(fèi)。不同的代理機(jī)構(gòu)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可能不同，這取決于代理機(jī)構(gòu)的服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)質(zhì)量等因素。例如，一些代理機(jī)構(gòu)可能會(huì)提供包括材料準(zhǔn)備、申請(qǐng)流程指導(dǎo)、與監(jiān)管部門溝通等一站式服務(wù)，收費(fèi)可能相對(duì)較高；而一些簡單的代理服務(wù)可能收費(fèi)較低。