食品許可證是藍(lán)帽嗎

好順佳集團(tuán)
2024-10-16 09:12:14
1847

內(nèi)容摘要：食品許可證食品許可證的定義食品許可證是指國(guó)家為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)相關(guān)法律法...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無(wú)資質(zhì)、有風(fēng)險(xiǎn)、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護(hù)傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗(yàn)，辦理不成功不收費(fèi)！點(diǎn)擊咨詢(xún)

食品許可證

食品許可證的定義

食品許可證是指國(guó)家為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求食品經(jīng)營(yíng)者必須取得的合法經(jīng)營(yíng)憑證。食品許可證的頒發(fā)是為了確保食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)。例如，從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的企業(yè)或個(gè)人，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，通常需要依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)備案。

食品許可證的申請(qǐng)條件

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，具備以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。

食品許可證的申請(qǐng)材料

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。

利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請(qǐng)人不需要提供本條第一款第二項(xiàng)規(guī)定的材料。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的食品經(jīng)營(yíng)者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料。僅從事食品銷(xiāo)售類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不需要提供操作流程。申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。

藍(lán)帽

藍(lán)帽的定義

藍(lán)帽是中國(guó)保健食品專(zhuān)用標(biāo)志，為天藍(lán)色，呈帽形，業(yè)界俗稱(chēng)“藍(lán)帽子”，也叫“小藍(lán)帽”。藍(lán)帽產(chǎn)品是指由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品。

藍(lán)帽標(biāo)志的相關(guān)規(guī)定

會(huì)在產(chǎn)品標(biāo)簽上以“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)標(biāo)明，并在下方標(biāo)注注冊(cè)號(hào)或備案號(hào)，這是保健食品的唯一“身份證”，可在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)站查詢(xún)。

食品許可證和藍(lán)帽的區(qū)別

食品許可證和藍(lán)帽有著明顯的區(qū)別：

適用范圍不同：食品許可證適用于食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)等廣泛的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；而藍(lán)帽標(biāo)志僅適用于保健食品。
功能側(cè)重不同：食品許可證主要是確保食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合食品安全的基本要求；藍(lán)帽標(biāo)志則側(cè)重于表明該產(chǎn)品具有特定的保健功能。
審批標(biāo)準(zhǔn)不同：食品許可證的審批重點(diǎn)在于食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備、流程等是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；藍(lán)帽產(chǎn)品的審批除了上述方面，還需要對(duì)其聲稱(chēng)的保健功能進(jìn)行科學(xué)驗(yàn)證和評(píng)估。

食品許可證的標(biāo)志特征

食品許可證并沒(méi)有特定的統(tǒng)一標(biāo)志，其主要通過(guò)相關(guān)部門(mén)頒發(fā)的紙質(zhì)證書(shū)或電子證書(shū)來(lái)體現(xiàn)。

藍(lán)帽標(biāo)志的相關(guān)規(guī)定

市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)藍(lán)帽標(biāo)志有明確的規(guī)范要求，包括標(biāo)志的圖案、顏色、比例、位置等方面。
藍(lán)帽標(biāo)志下方必須標(biāo)注保健食品的注冊(cè)號(hào)或備案號(hào)，以便消費(fèi)者查詢(xún)和核實(shí)產(chǎn)品的合法性和相關(guān)信息。
對(duì)于藍(lán)帽標(biāo)志的使用，有著嚴(yán)格的監(jiān)督管理機(jī)制，以防止濫用和誤導(dǎo)消費(fèi)者。