全國[切換城市]
歡迎來到好順佳財稅法一站式服務(wù)平臺!
全國[切換城市]
歡迎來到好順佳財稅法一站式服務(wù)平臺!
好順佳集團
2024-10-17 08:55:47
3464
各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
無資質(zhì)、有風(fēng)險、早辦理、早安心,企業(yè)資質(zhì)就是一把保護傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗,辦理不成功不收費! 點擊咨詢
烘焙食品生產(chǎn)許可證的辦理有著一系列嚴格的基本要求。企業(yè)必須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格,這是開展生產(chǎn)活動的基礎(chǔ)。申請需根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類明確提出,確保申請的準(zhǔn)確性和針對性。
在生產(chǎn)場所方面,具有與生產(chǎn)的烘焙食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如,場所的布局要合理,粗加工區(qū)、烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)等需要分區(qū)明確,動線不能交叉,避免交叉污染。
在設(shè)備設(shè)施方面,具有與生產(chǎn)的烘焙食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如,烘焙操作區(qū)需要 2 個以上水池,裱花專間(5 平米以上)要有紫外線燈、溫度計、空調(diào)、2 個水池等。
還需要有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度,以確保食品安全管理工作的有效開展。
辦理烘焙食品生產(chǎn)許可證的流程大致如下:
準(zhǔn)備公司網(wǎng)報材料,包括公司名稱、注冊資金、法人、監(jiān)事、財務(wù)負責(zé)人的相關(guān)信息及經(jīng)營范圍等。網(wǎng)報預(yù)審?fù)ㄟ^后,準(zhǔn)備地址材料,如產(chǎn)調(diào)原件、房產(chǎn)證復(fù)印件、樓層平面圖、租賃合同原件等。材料通過后,下載《登記注冊身份證》進行實名認證,然后拿到營業(yè)執(zhí)照、刻章、銀行開戶、稅務(wù)登記。
在拿到營業(yè)執(zhí)照后,開始辦理食品經(jīng)營許可證。提供場地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核,申請食品生產(chǎn)許可時,應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料:食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程、食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖、食品添加劑生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單等。
之后,食品藥品監(jiān)督管理部門會對申請材料進行審查,審查通過后會進行現(xiàn)場核查。
辦理烘焙食品生產(chǎn)許可證,在設(shè)備方面,糕點生產(chǎn)企業(yè)必須具備下列生產(chǎn)設(shè)備:調(diào)粉設(shè)備(如和面機、打蛋機);成型設(shè)施(如月餅成型機、桃酥機、蛋糕成型機、酥皮機、印模等);熟制設(shè)備(如烤爐、油炸鍋、蒸鍋)。
在場地條件方面,需要有符合要求的生產(chǎn)加工場所。例如,設(shè)有二次更衣室,二更中需要有水池;專間內(nèi)有獨立空調(diào),每個水池下面裝凈水,紫外線燈,保潔柜和溫度計;專間要保證四周密閉,食品傳遞窗為開閉式,可以用玻璃;專間內(nèi)墻需要貼瓷磚、圖紙需要重新規(guī)劃,生進熟出,不能有交叉;如有自制飲品需要與烘焙區(qū)域分開,自制飲品區(qū)需要兩個水池,水池裝凈水設(shè)備;所有的設(shè)備都需要畫在圖紙上,包括裱花間的設(shè)備(攪拌機,奶油機等)設(shè)備的擺放順序需要按照制作流程來擺放。
審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面:
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱,如糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅)。糕點生產(chǎn)許可證有效期為 3 年,其產(chǎn)品類別編號為:2401。
企業(yè)生產(chǎn)糕點的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
還需具備必備的出廠檢驗設(shè)備,以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
辦理烘焙食品生產(chǎn)許可證是不收費的。一般法定辦結(jié)時限為 20 個工作日,但申請人補正材料、整改、現(xiàn)場核查、依法聽證、檢驗、檢測、鑒定等時間不計入承諾辦結(jié)時限的。
< 上一篇:點供企業(yè)資質(zhì)
下一篇:烘焙食品許可證類型 >
您的申請我們已經(jīng)收到!
專屬顧問會盡快與您聯(lián)系,請保持電話暢通!