三水區(qū)食品衛(wèi)生許可證

三水區(qū)食品衛(wèi)生許可證辦理全解析

一、辦理流程

在三水區(qū)辦理食品衛(wèi)生許可證，一般遵循以下流程：

1. 網(wǎng)上注冊申請（如有）

   • 例如可能是當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺等。像在一些地區(qū)，點擊“注冊”，在食品經(jīng)營中選擇對應(yīng)的經(jīng)營者類型，如“食品銷售經(jīng)營者”、“餐飲服務(wù)經(jīng)營者”、“單位食堂”等，點擊右上角“確定”，按照出現(xiàn)的表格填寫“注冊信息”（帶“*”紅星的必填，單位郵箱必填方便找回密碼），然后點擊下一步填寫登錄信息完成注冊。

2. 登錄并填寫申請表

   • 注冊完畢返回平臺后，“用戶名、密碼、驗證碼”點擊登錄。然后點擊“許可申報”，按照步驟選擇“食品”，再選擇“食品經(jīng)營許可證”，點擊“申請”，按要求填寫資料，上傳表中提示的各項制度和證明文件等材料。這里要注意申請表內(nèi)容需按照實際情況填寫，帶*號的部分為必填內(nèi)容，不帶星號的為選填內(nèi)容。例如食品銷售倉庫及外設(shè)倉庫有就填上詳細地址、主體業(yè)態(tài)、是否有餐飲證或流通證（已到期的選否）、經(jīng)濟性質(zhì)、社會信用代碼、就餐座位（餐飲店的填寫）、職工人數(shù)、申請副本數(shù)量填份、應(yīng)體檢人數(shù)和職工人數(shù)、經(jīng)營類別、經(jīng)營項目（餐飲服務(wù)或食品銷售）必填，食品安全管理人員必填，從業(yè)人員登記表（填寫有健康證人員的信息），食品安全設(shè)施設(shè)備必填等。

3. 暫存與提交申請

   • 對當(dāng)前填寫信息確認無誤后，先點擊“暫存”再點擊“提交”，申請信息將上報至受理機關(guān)。提交后再打印紙質(zhì)申請表，表上左上角自動生成條形碼。如果在暫存后的業(yè)務(wù)未提交的申報事項，可在“許可進度” - “未提交”列表中查詢，填寫完整確認無誤后再進行提交和打印。已提交的審批事項可以查詢當(dāng)前狀態(tài)，以及需要補齊補正的事項和已辦結(jié)的事項查詢。

4. 許可審查與現(xiàn)場核查（可能涉及）

   • 許可審查崗位人員收到許可申請信息和申請材料后，會對申報資料進行審查，并根據(jù)有關(guān)情況開展經(jīng)營場所現(xiàn)場核查。重點對材料和經(jīng)營場所的合法性、合理性和申請事項的對應(yīng)性進行審查，提出審核意見，并將有關(guān)信息和材料報送審核環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)一般會在規(guī)定的工作日內(nèi)完成，例如7天內(nèi)完成。

5. 作出審批

   • 審批合格的，作出同意核發(fā)《食品經(jīng)營許可證》（在食品衛(wèi)生許可證相關(guān)管理整合后，可能以這種許可證形式體現(xiàn)）的；審批不通過的，作出不予許可的。該環(huán)節(jié)通常也在規(guī)定工作日內(nèi)完成，如3個工作日內(nèi)完成。

6. 領(lǐng)取辦理結(jié)果文書

   • 根據(jù)審批意見或，生成相應(yīng)的文書。經(jīng)審批合格的，生成《食品經(jīng)營許可證》；審批不通過的，生成《不予食品經(jīng)營許可決定書》。申報人可以按約定的方式通過服務(wù)窗口領(lǐng)取辦理結(jié)果文書，或者根據(jù)需要選擇物流方式（快遞）由受理申請的許可機關(guān)快遞送達，或者直接打印電子證書（如果當(dāng)?shù)刂С蛛娮幼C書且有此規(guī)定）。

二、申請條件

1. 場所相關(guān)條件

   • 與污染源的距離：生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源10平米以上，這是為了避免污染源對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程產(chǎn)生污染，保障食品安全。例如，如果附近有垃圾處理站、化工企業(yè)等污染源，要確保有足夠的安全距離。

   • 場地面積要求：干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經(jīng)營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加。并且餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種類型。其中，餐飲經(jīng)營面積1000平方米以上或座數(shù)500多個為大型餐飲企業(yè)；中型餐飲業(yè)占地300 - 1000平方米或有150 - 500個座位；小型飲食經(jīng)營面積不足300平方米或飲食座位數(shù)不足150個。

   • 廚房與餐廳面積比：廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場所凈高度不小于 米，這樣的比例和高度要求有助于保障廚房的合理布局和操作空間，確保食品加工過程的安全和衛(wèi)生。

2. 設(shè)備設(shè)施條件

   • 餐具和器皿清洗設(shè)施：餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備，并且餐具必須用物理方法消毒，這有助于確保餐具和相關(guān)用品的清潔衛(wèi)生，防止交叉污染。

3. 經(jīng)營主體資格相關(guān)條件

   • 申請食品衛(wèi)生許可證，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。這是遵循“先照后證”的原則，明確經(jīng)營主體的合法身份后再進行食品衛(wèi)生許可的申請，確保食品經(jīng)營活動在合法的經(jīng)營主體框架內(nèi)進行。

4. 人員與制度條件

   • 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員負責(zé)監(jiān)督和管理食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的安全問題，而完善的食品安全規(guī)章制度則涵蓋了從食品原料采購、加工、儲存到銷售等各個環(huán)節(jié)的安全規(guī)范，例如進貨查驗記錄制度、食品安全自查制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全事故處置制度等，從制度層面保障食品安全。

   • 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。這些設(shè)備和設(shè)施是保障食品經(jīng)營環(huán)境安全衛(wèi)生的必要條件，例如良好的通風(fēng)設(shè)備可以防止食品受潮發(fā)霉，防鼠防蟲設(shè)備可以避免食品被污染等。

三、所需材料

1. 基礎(chǔ)材料

   • 申請書：需要填寫食品經(jīng)營許可申請書，申請書內(nèi)容要準確反映申請單位的基本信息，如單位名稱（寫明全稱或法定簡稱，加蓋公章）、單位地址、使用面積、衛(wèi)生設(shè)施按實際情況填寫詳細，申請許可項目填寫生產(chǎn)經(jīng)營范圍和種類，空格處以“無”字填寫等。

   • 營業(yè)執(zhí)照或主體資格證明文件復(fù)印件：這是證明申請單位具有合法經(jīng)營主體資格的重要材料。如果是企業(yè)法人，提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；如果是其他類型的經(jīng)營主體，提供相應(yīng)的主體資格證明文件復(fù)印件。

   • 法定代表人（負責(zé)人）身份證明復(fù)印件：用于確認申請單位法定代表人或負責(zé)人的身份信息，確保申請行為的合法性和有效性。

2. 經(jīng)營場所相關(guān)材料

   • 經(jīng)營場所具體位置及布局圖：要提供經(jīng)營場所的具體位置（如方位圖），以及與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）。例如，餐飲服務(wù)經(jīng)營者需要提供食品加工場所流程布局、設(shè)備設(shè)施布局圖紙，這有助于監(jiān)管部門了解經(jīng)營場所的布局是否合理，是否符合食品安全要求。

   • 操作流程文件：提供與食品經(jīng)營相關(guān)的操作流程等文件，詳細說明食品從采購、加工、儲存到銷售等各個環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，確保食品經(jīng)營過程的安全可控。

3. 食品安全相關(guān)材料

   • 食品安全管理制度清單：包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些制度是保障食品安全的重要依據(jù)，例如進貨查驗記錄制度要求記錄食品的、采購日期、保質(zhì)期等信息，以便在出現(xiàn)問題時能夠追溯食品。

   • 食品安全管理人員健康證（如有要求）：如果當(dāng)?shù)匾?guī)定食品安全管理人員需要具備健康證，那么要提供相關(guān)健康證復(fù)印件，以證明管理人員身體健康，符合從事食品安全管理工作的要求。

4. 其他可能需要的材料

   • 委托代理人相關(guān)材料（若有委托）：如果申請人委托代理人提出許可申請時，需要提交《授權(quán)委托書》及被委托人身份證明復(fù)印件。委托書要明確委托事項和權(quán)限，被委托人的身份證明用于核實其身份信息。

   • 利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的特殊材料：利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。

   • 銷售散裝熟食制品、散裝酒的特殊材料：申請銷售散裝熟食制品、散裝酒的，應(yīng)當(dāng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》。

四、辦理地點

在三水區(qū)辦理食品衛(wèi)生許可證，一般是在當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門辦理。因為市場監(jiān)督管理部門負責(zé)對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進行監(jiān)督管理，包括食品衛(wèi)生許可證的核發(fā)等工作。具體可能是三水區(qū)的市場監(jiān)督管理局的相關(guān)辦事窗口，例如區(qū)局或者分局的辦事大廳等。如果當(dāng)?shù)赜刑厥獾恼?wù)服務(wù)中心整合了相關(guān)業(yè)務(wù)，也可能在政務(wù)服務(wù)中心的市場監(jiān)督管理局窗口辦理相關(guān)業(yè)務(wù)。隨著信息化的發(fā)展，部分業(yè)務(wù)可能也支持網(wǎng)上辦理平臺，

五、辦理時間

1. 受理時間

   • 申辦材料不齊全或者不符合法定形式的，在5個工作日內(nèi)一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容，逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。這一規(guī)定確保了申請人能夠及時了解申請材料的問題并進行補充，同時也保障了受理的及時性和規(guī)范性。

2. 審批時間

   • 許可行政機關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起20個工作日內(nèi)作出是否準予行政許可的決定。這一期限是為了在合理的時間范圍內(nèi)對申請進行審查，確保申請人能夠及時得到審批結(jié)果。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本行政機關(guān)負責(zé)人批準，可以延長10個工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。例如，如果在審批過程中遇到復(fù)雜的情況，如需要進一步核實申請材料中的某些信息或者進行額外的現(xiàn)場核查等情況，可以適當(dāng)延長審批時間，但必須按照規(guī)定告知申請人延長的理由。

3. 發(fā)證時間

   • 許可行政機關(guān)應(yīng)在做出決定之日起10個工作日內(nèi)頒發(fā)《食品經(jīng)營許可證》（在食品衛(wèi)生許可證相關(guān)管理整合后的許可證形式）。這一規(guī)定確保了申請人在審批通過后能夠盡快獲得許可證，以便合法開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。