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2024-10-18 10:02:32
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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一般情況下，銷售新鮮的、未經(jīng)加工的水果不需要食品經(jīng)營許可證。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。水果屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，所以單純銷售新鮮未加工的水果通常無需許可證。但如果水果經(jīng)過了加工，比如切割、包裝等，改變了其原始狀態(tài)或增加了食品安全風險，就可能需要辦理食品經(jīng)營許可證。例如，一些水果被制成水果罐頭、水果干等產(chǎn)品，這種情況下就需要辦理相關(guān)許可證。
申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當符合一定條件：
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交相關(guān)材料。
食品經(jīng)營許可應(yīng)當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當取得一個食品經(jīng)營許可證。為了規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案管理工作，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布了相關(guān)辦法。
例如，北京市市場監(jiān)管局關(guān)于自產(chǎn)自銷企業(yè)沒有食品經(jīng)營許可證能否銷售產(chǎn)品的答復(fù)指出，“食品生產(chǎn)企業(yè)依法取得食品生產(chǎn)許可，嚴格按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)食品并進行銷售的，不屬于食品銷售行為，不需要單獨取得食品經(jīng)營許可證”。
水果零售和批發(fā)在許可證方面可能沒有明確的差異區(qū)分。但從經(jīng)營模式和規(guī)模來看，批發(fā)往往涉及更大的交易量和更廣泛的銷售渠道。水果零售的主要渠道包括農(nóng)貿(mào)市場、現(xiàn)代零售（包括商超、生鮮超市、便利店）、電商渠道、水果專營零售（包括水果專營連鎖零售及夫妻店）。在實際經(jīng)營中，無論零售還是批發(fā)，關(guān)鍵在于水果的經(jīng)營形式和加工處理程度，如果涉及水果的加工處理，可能需要辦理食品經(jīng)營許可證。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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