賣(mài)包裝蛋糕需要食品衛(wèi)生許可證么

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2024-10-18 10:03:29
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內(nèi)容摘要：銷(xiāo)售包裝蛋糕的許可證要求銷(xiāo)售包裝蛋糕是否需要食品衛(wèi)生許可證，取決于具體的銷(xiāo)售情形。僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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銷(xiāo)售包裝蛋糕的許可證要求

銷(xiāo)售包裝蛋糕是否需要食品衛(wèi)生許可證，取決于具體的銷(xiāo)售情形。

僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品 按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第78號(hào)）的規(guī)定，僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的，不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可，但應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)備案。
除僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品外的其他情形 如果除了銷(xiāo)售預(yù)包裝食品，還開(kāi)展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，例如現(xiàn)場(chǎng)制作蛋糕并銷(xiāo)售等，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

食品衛(wèi)生許可證對(duì)包裝蛋糕銷(xiāo)售的規(guī)定

食品衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定在不斷更新和完善。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國(guó)食品安全法》，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)監(jiān)督管理。

同時(shí)，蛋糕店作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證有諸多好處。例如，能保證食品安全，拿到許可證后，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須達(dá)到一些條件和標(biāo)準(zhǔn)，比如生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所、設(shè)備、原材料、人員資格、衛(wèi)生管理、質(zhì)量控制等等，這樣能有效防止和減少食品安全事故的發(fā)生，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和權(quán)益，維護(hù)社會(huì)的公共利益。還能提升品牌形象，是對(duì)消費(fèi)者的承諾和保障。

銷(xiāo)售包裝蛋糕所需的合法證件

一般來(lái)說(shuō)，如果是在固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所銷(xiāo)售包裝蛋糕，通常需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)的商家，都必須依法取得相應(yīng)的許可。

已經(jīng)取得合法主體資格的備案人從事僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)在開(kāi)展銷(xiāo)售活動(dòng)之日起五個(gè)工作日內(nèi)向縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提交備案信息材料。

如果銷(xiāo)售的是包裝糕點(diǎn)，業(yè)務(wù)范圍申請(qǐng)預(yù)包裝食品即可。

開(kāi)蛋糕店需要辦理的主要證件和執(zhí)照包括衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證以及從業(yè)人員的健康證。

包裝蛋糕經(jīng)營(yíng)的許可政策

國(guó)家對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)許可和備案有著明確的政策規(guī)定。

根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第78號(hào)），食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。

在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形，如銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品等。

為深入貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于深化食品經(jīng)營(yíng)許可改革的部署，落實(shí)新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)要求，順應(yīng)食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域新發(fā)展，適應(yīng)基層監(jiān)管需求，解決企業(yè)相關(guān)政策困惑，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理。