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2024-10-18 10:03:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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賣水餃通常需要辦理相關許可證，其中就涉及到衛(wèi)生方面的要求，雖然名稱上可能不再單獨稱為衛(wèi)生許可證。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，從事食品銷售應當依法取得許可。水餃屬于食品范疇，無論是生水餃的銷售還是熟水餃的售賣，都屬于食品經(jīng)營活動。
2016年，國務院進行了餐飲服務場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的整合工作。取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關食品安全許可內(nèi)容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。
所以，賣水餃需要遵循相關的食品經(jīng)營許可規(guī)定，以確保食品安全和衛(wèi)生等多方面的要求得到滿足。這一規(guī)定適用于各種形式的水餃售賣，包括但不限于店鋪售賣、流動攤位售賣、網(wǎng)絡售賣等。例如，在店鋪售賣水餃時，店鋪的環(huán)境衛(wèi)生、食材的儲存衛(wèi)生、制作過程中的衛(wèi)生等多方面都需要符合相關標準，這些標準會在食品經(jīng)營許可證的辦理和審核過程中進行考量。
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