寧德市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)許可證

一、寧德市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程

在寧德辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，一般遵循以下流程：

1. 取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格

   • 企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人；機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。

2. 網(wǎng)上申報(bào)

   • 領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，登錄福建政務(wù)服務(wù)網(wǎng)，進(jìn)行網(wǎng)上申報(bào)。在系統(tǒng)內(nèi)填寫完后將生成的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書打印出來(lái)，由法定代表人或被授權(quán)的負(fù)責(zé)人簽字，蓋申請(qǐng)人公章。

3. 準(zhǔn)備申請(qǐng)材料

   • 根據(jù)經(jīng)營(yíng)類型準(zhǔn)備相應(yīng)材料，如申請(qǐng)餐飲類許可證應(yīng)提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件1份；法定代表人身份證明復(fù)印件3份；房產(chǎn)證、租房協(xié)議或宅基地等復(fù)印件1份；店內(nèi)平面示意圖和店內(nèi)實(shí)際情況圖片1份；食品安全管理制度(上墻公示制度的圖片)1份；所有從業(yè)人員健康證復(fù)印件(可到疾控中心或聯(lián)合醫(yī)院辦理)1份；飲用水安全檢測(cè)報(bào)告(自來(lái)水交費(fèi)本或礦泉水質(zhì)檢報(bào)告復(fù)印件)1份；食品原材料、食品添加劑質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告及供貨商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件1份等材料。

   • 若利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料；申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

4. 提交申請(qǐng)與審核

   • 將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交給寧德市當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)督管理部門。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，對(duì)于食品自動(dòng)售貨（餐飲服務(wù)）經(jīng)營(yíng)者還會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。如果材料齊全且符合要求，會(huì)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成審核。

5. 領(lǐng)取許可證

   • 經(jīng)審核通過(guò)后，申請(qǐng)人即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。

二、寧德市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)條件

1. 場(chǎng)所條件

   • 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場(chǎng)所不能靠近化工污染區(qū)或者垃圾處理場(chǎng)等可能對(duì)食品造成污染的區(qū)域，貯存場(chǎng)所要具備合適的溫度、濕度等條件以保證食品質(zhì)量。

2. 設(shè)備設(shè)施條件

   • 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者需要有餐具消毒設(shè)備、食品加工設(shè)備要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，銷售生鮮食品的要有合適的冷藏設(shè)備等。

3. 人員與制度條件

   • 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員要具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和管理能力，規(guī)章制度包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等方面的制度，以確保從食品采購(gòu)、加工到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)都能保障食品安全。

4. 布局與流程條件

   • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如在食品加工場(chǎng)所，生熟食品的加工區(qū)域要分開，原料的儲(chǔ)存和成品的儲(chǔ)存要有合理的布局等。

5. 其他條件

   • 還需符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件，如遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其相關(guān)法規(guī)對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)的其他要求等。

三、寧德市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料

1. 基本材料

   • 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書：這是申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的基礎(chǔ)性文件，需要如實(shí)填寫申請(qǐng)人的基本信息、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所信息、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等內(nèi)容。

   • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：用以證明申請(qǐng)人具有合法的經(jīng)營(yíng)主體資格。如果營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，在某些情況下可能不需要提供紙質(zhì)復(fù)印件。

   • 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件：例如餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要提供廚房設(shè)備布局圖、食品加工操作流程等，食品銷售者要提供貨架布局、食品儲(chǔ)存操作流程等，以表明其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合食品安全要求。

   • 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度：這些規(guī)章制度是保障食品安全的重要依據(jù)，如從業(yè)人員健康管理方面要規(guī)定員工定期體檢、持有健康證上崗等內(nèi)容，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄要明確記錄食品的、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期等信息。

2. 特殊情況材料

   • 如果是利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，除了上述基本材料外，還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。并且要在申請(qǐng)表標(biāo)注具體放置地點(diǎn)，并附《自動(dòng)售貨機(jī)食品經(jīng)營(yíng)設(shè)置點(diǎn)報(bào)備表》。

   • 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

四、寧德市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理地點(diǎn)

1. 線上辦理平臺(tái)

   • 主要通過(guò)福建政務(wù)服務(wù)網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)上申報(bào)。申請(qǐng)人在領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，登錄該網(wǎng)站，這一平臺(tái)方便申請(qǐng)人提交申請(qǐng)材料，減少了線下辦理的繁瑣流程，提高了辦事效率。

2. 線下辦理部門

   • 寧德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及其下屬的各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。12345進(jìn)行咨詢。申請(qǐng)人需要將準(zhǔn)備好的紙質(zhì)申請(qǐng)材料提交到這些部門進(jìn)行審核，部分情況下可能還需要配合現(xiàn)場(chǎng)核查等工作。

五、寧德市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理時(shí)間

1. 整體辦理周期

   • 但根據(jù)一般的行政許可辦理流程以及相關(guān)法規(guī)要求，在材料齊全、符合法定形式的情況下，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)在規(guī)定的工作日內(nèi)完成審核。例如，在一些地區(qū)，從受理申請(qǐng)到作出許可決定可能需要20個(gè)工作日左右，但如果涉及現(xiàn)場(chǎng)核查等特殊情況，辦理時(shí)間可能會(huì)適當(dāng)延長(zhǎng)。

2. 部分環(huán)節(jié)時(shí)間規(guī)定

   • 食品經(jīng)營(yíng)者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營(yíng)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿30個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。

   • 食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)變更經(jīng)營(yíng)許可；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可；外設(shè)倉(cāng)庫(kù)地址發(fā)生變化的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

六、寧德市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)許可證相關(guān)政策法規(guī)

1. 國(guó)家層面的法規(guī)

   • 《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》（78號(hào)公布 ）是規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)的重要法規(guī)。該法規(guī)明確了食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定等流程，規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。同時(shí)，也界定了不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形，如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品等情況除外，其他開展食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

   • 《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，從食品安全的各個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范，包括食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品檢驗(yàn)、食品安全事故處置等內(nèi)容，是食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理和管理的基本法律依據(jù)。例如，該法規(guī)定了未取得相關(guān)許可證而從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的處罰措施，將處以不低于五萬(wàn)元的罰款等內(nèi)容，這也促使食品經(jīng)營(yíng)者積極辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證并遵守相關(guān)規(guī)定。

2. 地方相關(guān)政策

   • 寧德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局可能會(huì)根據(jù)國(guó)家法規(guī)制定一些適合本地的政策和指導(dǎo)意見。例如《寧德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于規(guī)范自動(dòng)售貨機(jī)食品經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)意見(試行)》，對(duì)自動(dòng)售貨機(jī)食品經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行規(guī)范，在申請(qǐng)?jiān)S可或備案時(shí)，除提交《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第十二條第一款規(guī)定的材料外，還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨機(jī)的產(chǎn)品合格證明復(fù)印件(并提交原件供審核)，并在申請(qǐng)表標(biāo)注具體放置地點(diǎn)，并附《自動(dòng)售貨機(jī)食品經(jīng)營(yíng)設(shè)置點(diǎn)報(bào)備表》等內(nèi)容，以提升自動(dòng)售貨食品安全管理，優(yōu)化辦事流程。