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2024-10-18 10:06:19
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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沒有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅是指那些未獲得相關(guān)部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證等合法資質(zhì)而進行生產(chǎn)的月餅。這類月餅的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、原料等都沒有經(jīng)過嚴格的監(jiān)管，存在諸多安全隱患。
其危害主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
質(zhì)量難以保證：生產(chǎn)環(huán)節(jié)中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都可能導致食品質(zhì)量不達標，例如餡料變質(zhì)、餅皮不符合衛(wèi)生標準等。
存在健康風險：可能含有過量的有害成分，如重金屬、農(nóng)藥殘留等，對人體健康造成損害。
保質(zhì)期無法保障：由于生產(chǎn)過程不規(guī)范，無法準確控制月餅的保質(zhì)期，容易導致月餅在保質(zhì)期內(nèi)就出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
查看生產(chǎn)許可證：正規(guī)渠道銷售的月餅，其包裝上會清晰地標示生產(chǎn)許可證編號。如果沒有相關(guān)標識，很可能是沒有生產(chǎn)資質(zhì)的產(chǎn)品。
觀察生產(chǎn)環(huán)境：線下烘焙實體店生產(chǎn)的月餅相對安全，因為他們一般具有生產(chǎn)資質(zhì)和衛(wèi)生許可。而在家中自產(chǎn)以及代購的月餅，其生產(chǎn)環(huán)境無人監(jiān)管，衛(wèi)生狀況很難保證。
關(guān)注產(chǎn)品標簽：正規(guī)的月餅包裝上會清晰標示出生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)廠家等信息。如果標簽信息不完整或模糊不清，要謹慎購買。
選擇正規(guī)渠道購買：盡量選擇大型超市、知名糕點店等正規(guī)渠道購買月餅，這些渠道銷售的月餅通常都經(jīng)過嚴格的篩選和監(jiān)管。
以美誠月餅為例，該品牌自稱為香港品牌，但被扒出實際運營方為廣州市美誠食品有限公司，在香港并無門店。美誠月餅通過直播帶貨打開銷量，但其在宣傳過程中部分夸大產(chǎn)品、品牌影響力，引發(fā)了諸多爭議。盡管近期未發(fā)現(xiàn)食品安全問題，但其關(guān)聯(lián)公司卻有不少“案底”，如曾因過度包裝、食品生產(chǎn)經(jīng)營問題等被罰。
保留證據(jù)：包括購買憑證、月餅包裝、剩余月餅等。
與銷售者協(xié)商：要求退貨退款或賠償。
向相關(guān)部門投訴：如市場監(jiān)督管理部門，維護自身合法權(quán)益。
依據(jù)法律法規(guī)：根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律，要求違法者承擔相應(yīng)的法律責任。
為了遏制沒有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅流入市場，監(jiān)管部門采取了一系列措施：
形成監(jiān)管合力：多個部門聯(lián)合行動，對“天價”月餅等違規(guī)行為進行綜合整治，徹底清除違規(guī)月餅形成的土壤。
加強公告宣傳：發(fā)布相關(guān)公告，明確月餅生產(chǎn)、銷售的規(guī)范和要求，提高企業(yè)和消費者的法律意識。
嚴格執(zhí)法檢查：對不符合食品安全、限制過度包裝強制性標準有關(guān)要求，以及不執(zhí)行明碼標價規(guī)定、實施價格欺詐等違法行為的，一律從嚴查處，相關(guān)違法違規(guī)信息依法依規(guī)納入全國信用信息共享平臺并在“ ”網(wǎng)站和國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)予以公示。
持續(xù)專題研究部署：如國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局等四部門對相關(guān)工作進行專題研究部署，持之以恒遏制“天價”月餅，保障消費者權(quán)益和市場秩序。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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