琿春食品生產(chǎn)許可證,琿春食品生產(chǎn)許可證在哪辦理

琿春食品生產(chǎn)許可證辦理流程

在琿春辦理食品生產(chǎn)許可證，一般遵循以下流程：

• 取得申請資格：這是申請食品生產(chǎn)許可證的前提條件。只有具備合法的經(jīng)營主體身份，才能夠進行后續(xù)的申請工作。例如，企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)或者個體工商戶等，只要符合法定條件，均可作為申請人申請食品生產(chǎn)許可證。

• 明確申請類別：經(jīng)營者需要明確自己申請的食品生產(chǎn)許可證類別。食品生產(chǎn)許可證涵蓋多種類別，如糧食加工產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍飲品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉和相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。

• 準備申請材料：這是辦理過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，需要按照要求準備齊全各項材料（具體材料在后面會詳細闡述）。

• 滿足申請條件：

  • 場所方面，要具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，并且保持該場所環(huán)境清潔，確保場所無毒無害無污染。

  • 設備設施方面，要有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或設施，包括相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備；如果是保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，還需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應的原料前處理設備或措施。

  • 人員與制度方面，要有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

  • 布局與流程方面，要具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。同時也要滿足法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。

• 遞交申請材料：可以選擇現(xiàn)場申請或者網(wǎng)上申請。如果選擇現(xiàn)場申請，由于各地政務事項改革進度不一，如果申請者所在地的辦證窗口尚未合并成綜合受理窗口，此時，申請者應該到所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請；如果選擇網(wǎng)上申請，無論哪種方式，申請人仍是要到當?shù)氐恼辗罩行木C合受理窗口提交紙質(zhì)申請材料的（網(wǎng)上申請只是增加了預受理的環(huán)節(jié)，目的是加快審查進度）。

• 通過材料審核：相關(guān)部門會對提交的申請材料進行審核。如果材料經(jīng)審核后需要補正的，行政審批系統(tǒng)會自動生成補正通知書，列明需補正的材料內(nèi)容和補正具體注意事項說明，企業(yè)要及時登入系統(tǒng)查看并進行補正。經(jīng)審核符合受理條件的，會生成受理通知書；經(jīng)審核不符合受理條件的，會生成不予受理通知書。

• 獲得食品生產(chǎn)許可證（通過現(xiàn)場核查）：在材料審核通過后，會進行現(xiàn)場核查?，F(xiàn)場核查如果發(fā)現(xiàn)問題，需要按意見進行整改，整改通過后就可以領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證。整個過程中，由于各地政務事項改革進度不一，現(xiàn)場核查時間及行政審批時間可能會有所不同，如果有疑問，可以登錄當?shù)氐恼辗站W(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進行詢問。

琿春食品生產(chǎn)許可證申請條件

琿春食品生產(chǎn)許可證的申請需要滿足以下條件：

• 場所條件

  • 生產(chǎn)場所的規(guī)模和布局要與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應。例如，如果是大規(guī)模生產(chǎn)糕點的企業(yè)，就需要有足夠大的生產(chǎn)車間、原料倉庫、成品倉庫等空間，以滿足生產(chǎn)流程的順利進行。

  • 環(huán)境清潔是基本要求，要確保場所無毒無害無污染。這意味著生產(chǎn)場所要遠離污染源，如垃圾處理場、化工企業(yè)等，并且內(nèi)部要保持良好的衛(wèi)生狀況，定期進行清潔和消毒。對于食品加工區(qū)域，地面、墻面、天花板等都要采用符合食品安全標準的材料進行裝修，便于清潔和維護。

• 設備設施條件

  • 生產(chǎn)設備或設施要與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相匹配。以乳制品生產(chǎn)為例，需要有專門的擠奶設備、殺菌設備、灌裝設備等，并且這些設備的生產(chǎn)能力要能夠滿足企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模。

  • 要具備相應的輔助設備，如消毒設備用于對生產(chǎn)設備、工具等進行消毒，防止細菌滋生；更衣、盥洗設備為員工提供清潔的工作準備環(huán)境；采光和照明設備要保證生產(chǎn)場所光線充足，便于操作和檢查；通風設備可以保持空氣流通，減少異味和濕度；防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅設備可以保護食品在生產(chǎn)過程中不受污染；洗滌設備用于清洗生產(chǎn)過程中的器具；還要有處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備，確保生產(chǎn)過程中的廢棄物得到妥善處理。如果是保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應的原料前處理設備或措施，例如提取罐、純化柱等設備，以保證原料的預處理符合生產(chǎn)要求。

• 人員與制度條件

  • 必須有專職或兼職的食品安全管理人員。這些人員要具備相應的食品安全知識和管理能力，負責監(jiān)督和管理企業(yè)的食品安全工作，如檢查原料的進貨質(zhì)量、生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況、成品的檢驗等。

  • 要建立保證食品安全的規(guī)章制度，包括進貨查驗記錄管理制度，記錄原料的、數(shù)量、質(zhì)量等信息；生產(chǎn)過程控制管理制度，規(guī)范生產(chǎn)操作流程；出場檢驗記錄管理制度，對成品進行檢驗并記錄結(jié)果；食品安全自查管理制度，定期對企業(yè)的食品安全狀況進行自查；從業(yè)人員健康管理制度，確保員工的健康狀況符合從事食品生產(chǎn)的要求；不安全食品召回管理制度，當發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品存在安全問題時能夠及時召回；食品安全事故處置管理制度，以便在發(fā)生食品安全事故時能夠迅速采取措施進行應對等。

• 布局與流程條件

  • 設備布局要合理，例如原料處理設備、加工設備、包裝設備等要按照生產(chǎn)流程的順序進行合理擺放，避免物料在生產(chǎn)過程中的迂回運輸，減少交叉污染的風險。

  • 工藝流程要科學，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。比如在肉類加工中，生肉的處理和熟肉的加工要嚴格分開，有各自獨立的操作區(qū)域和設備，防止生肉中的細菌污染熟肉產(chǎn)品。同時，整個生產(chǎn)流程要符合食品安全的相關(guān)標準和規(guī)范，從原料的進入到成品的出廠，每一個環(huán)節(jié)都要有相應的質(zhì)量控制措施。

• 其他法定條件：除了上述條件外，還需要滿足法律法規(guī)規(guī)定的其他條件，這些條件可能會根據(jù)國家和地方的相關(guān)法律法規(guī)的更新而有所變化，企業(yè)需要及時關(guān)注并遵守。

琿春食品生產(chǎn)許可證所需材料

申請琿春食品生產(chǎn)許可證需要準備以下材料：

• 基本申請材料

  • 食品生產(chǎn)許可申請書：這是申請的核心文件，需要按照實際情況結(jié)合申請書填寫規(guī)范認真填寫，涵蓋企業(yè)的基本信息、申請生產(chǎn)的食品類別等內(nèi)容。

  • 營業(yè)執(zhí)照復印件：復印件上需注明（手寫）：與原件一致，以證明企業(yè)具有合法的經(jīng)營主體資格。

• 生產(chǎn)場所相關(guān)材料

  • 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖：平面圖要包含制圖單位、比例尺、尺寸標注、方向標、制圖人、審核人、物流口、廠區(qū)大門位置、廠區(qū)占地面積等信息，能夠清晰地展示生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境的布局情況，讓監(jiān)管部門了解企業(yè)周邊是否存在可能影響食品安全的因素，如污染源等。

  • 各功能區(qū)間布局平面圖：要明確標注功能間名稱（與實際標識牌一致）與面積，可增加進入車間的人流、物流等信息，確保各功能區(qū)間布局合理，符合食品安全和生產(chǎn)流程的要求，例如原料倉庫、加工車間、成品倉庫等功能區(qū)間的布局要有利于防止交叉污染。

  • 工藝設備布局圖：設備名稱要與《食品生產(chǎn)主要設備、設施清單》一致，可增加車間內(nèi)部的人流、物流等信息，直觀地展示生產(chǎn)車間內(nèi)設備的布局情況，便于監(jiān)管部門檢查設備布局是否合理，是否有利于生產(chǎn)操作和食品安全控制。

  • 食品生產(chǎn)工藝流程圖（每個品種）：與車間實際流程一致，標注關(guān)鍵控制點（工序）、關(guān)鍵設備、控制標準或技術(shù)參數(shù)，這有助于監(jiān)管部門了解企業(yè)的生產(chǎn)工藝，確定在哪些環(huán)節(jié)需要重點監(jiān)管，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，例如在面包生產(chǎn)中，發(fā)酵、烘焙等環(huán)節(jié)就是關(guān)鍵控制點，需要明確標注其控制標準，如發(fā)酵的溫度、濕度和時間等。

• 設備與人員相關(guān)材料

  • 食品生產(chǎn)主要設備、設施清單（設備、設施；檢驗儀器）：審核細則要求的必須有，所寫必須與實際相符，不得出現(xiàn)現(xiàn)場審核時發(fā)現(xiàn)沒有主要設備的情況，并且現(xiàn)場審核時注意銘牌與清單一致，清單要詳細列出生產(chǎn)過程中所使用的設備和設施，包括設備的名稱、型號、數(shù)量等信息，對于檢驗儀器也要進行準確記錄，以證明企業(yè)具備生產(chǎn)相應食品的設備能力。

  • 食品安全管理制度清單及其文本：必備的7個制度包括進貨查驗記錄管理制度、生產(chǎn)過程控制管理制度、出場檢驗記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度，這些制度要切實可行，詳細規(guī)定企業(yè)在食品安全管理方面的各項措施和流程，以確保食品安全管理工作的有效開展。

• 其他可能需要的材料

  • 授權(quán)委托書（若委托他人辦理）：包括委托人（企業(yè)法人）與被委托人（執(zhí)行具體申請工作的人）身份證復印件，如果企業(yè)委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請，就需要提供此項材料，以明確委托關(guān)系和被委托人的身份信息。

  • 試制產(chǎn)品全項檢驗合格報告：按照產(chǎn)品執(zhí)行標準并結(jié)合審查細則進行有資質(zhì)的第三方檢驗，一般有產(chǎn)品全項檢驗報告（重金屬、農(nóng)殘、污染物殘留、感官、理化、微生物指標、預包裝（標簽、凈含量之類）檢測。具體項目可以咨詢審查人員），需要原件或者復印件 + 檢驗機構(gòu)檢驗公章，一般要兩份報告即可，該報告可以證明試制產(chǎn)品符合相關(guān)的食品安全標準。

  • 產(chǎn)品執(zhí)行標準文本：可以是國標、行標、地標、企標均可，如果執(zhí)行企標需試制產(chǎn)品之前完成備案，明確產(chǎn)品的執(zhí)行標準有助于監(jiān)管部門對產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)管。

  • 生產(chǎn)用水檢驗報告（必要時、原件）：如果使用市政自來水廠的水，可以使用自來水廠的官檢，但地方不同要求未必一致；如果是自備水源則需送檢，項目多少依據(jù)審核要求；對于礦泉水生產(chǎn)企業(yè)還應提供礦泉水采礦證、取水證、水質(zhì)檢驗報告，檢驗報告要求提供原件，或復印件加蓋檢驗機構(gòu)印章，以確保生產(chǎn)用水符合食品安全要求。

  • 潔凈車間空氣潔凈度檢測報告（細則有要求時、原件）：如乳制品、嬰幼兒配方乳粉、瓶（桶）裝飲用水應按細則要求提供潔凈車間空氣潔凈度報告，必須是原件，這對于保證產(chǎn)品在潔凈的環(huán)境下生產(chǎn)，防止微生物污染等具有重要意義。

  • 產(chǎn)業(yè)政策文件（必要時、原件）：例如乳制品、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)、白酒、味精、濃縮蘋果汁、玉米淀粉等需要提供經(jīng)信委提供的產(chǎn)業(yè)證明文件，以證明企業(yè)的生產(chǎn)符合相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策要求。

琿春食品生產(chǎn)許可證審批時間

關(guān)于琿春食品生產(chǎn)許可證的審批時間：

• 材料審核時間：在提交申請材料后，相關(guān)部門會對材料進行審核。如果材料齊全且符合要求，會較快進入下一環(huán)節(jié)；如果材料存在問題需要補正，行政審批系統(tǒng)會自動生成補正通知書，企業(yè)在補正材料后重新審核，這個過程的時間會根據(jù)企業(yè)補正材料的速度和審核部門的工作效率而定。一般來說，材料審核階段可能需要數(shù)天到數(shù)周的時間。

• 現(xiàn)場核查時間：材料審核通過后會進行現(xiàn)場核查，由于各地政務事項改革進度不一，現(xiàn)場核查時間可能會有所不同?，F(xiàn)場核查需要對企業(yè)的生產(chǎn)場所、設備設施、人員管理、工藝流程等多方面進行檢查，核查人員需要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模和復雜程度安排相應的時間進行檢查，這個過程可能需要幾天時間。如果在現(xiàn)場核查中發(fā)現(xiàn)問題，企業(yè)需要按照核查意見進行整改，整改完成后還需要再次核查，這會進一步延長審批時間。

• 整體審批時間：從申請到最終獲得食品生產(chǎn)許可證，整體審批時間難以確定一個確切的時長，可能受到多種因素的影響，如申請企業(yè)的數(shù)量、審核部門的工作量、企業(yè)自身準備情況等。如果企業(yè)準備充分、材料齊全、符合要求，且現(xiàn)場核查順利通過，可能在較短時間（如幾周）內(nèi)獲得許可證；但如果存在較多問題，整個審批過程可能會持續(xù)數(shù)月。

琿春食品生產(chǎn)許可證相關(guān)政策法規(guī)

琿春食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的政策法規(guī)主要有以下方面：

• 國家層面的法律法規(guī)

  • 《食品安全法》：這是保障食品安全的基礎性法律，對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進行了全面規(guī)范。在食品生產(chǎn)許可證方面，規(guī)定了從事食品生產(chǎn)活動應當依法取得食品生產(chǎn)許可，明確了食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責任，包括對原料的控制、生產(chǎn)過程的管理、產(chǎn)品的檢驗等環(huán)節(jié)的要求，以確保食品安全。例如，企業(yè)要建立進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、并保存相關(guān)憑證。

  • 《食品生產(chǎn)許可管理辦法》：提出了“五取消、四調(diào)整、四加強”的改革舉措，規(guī)范了食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等行為。例如，明確了許可審查的方式，將生產(chǎn)許可審查劃分為申請材料審查和現(xiàn)場核查兩種方式，規(guī)定對許可延續(xù)、生產(chǎn)食品品種變化、法人代表人事變更等，可以僅通過申請材料審查決定是否準予許可。

• 地方層面的政策法規(guī)

  • 吉林省相關(guān)規(guī)定：吉林省根據(jù)國家法律法規(guī)結(jié)合本地實際情況制定了相關(guān)的管理辦法。如《吉林省食品小作坊生產(chǎn)加工許可管理辦法（試行）》，對食品小作坊的生產(chǎn)加工許可管理進行規(guī)范。食品小作坊是指有固定生產(chǎn)加工場所，生產(chǎn)條件和設備工藝簡單，其產(chǎn)品無預包裝或者有簡易包裝的食品生產(chǎn)加工者。該辦法明確了各級食品安全監(jiān)督管理部門在職責范圍內(nèi)履行小作坊生產(chǎn)加工許可職責，省食品藥品監(jiān)督管理局負責制定全省小作坊許可管理辦法及相關(guān)實施配套文件，指導全省小作坊生產(chǎn)加工許可管理工作等內(nèi)容。

  • 琿春市的監(jiān)管政策：琿春市貫徹執(zhí)行國家和吉林省有關(guān)市場監(jiān)督管理的法律、行政法規(guī)、規(guī)章和政策，落實質(zhì)量強國戰(zhàn)略、食品安全戰(zhàn)略、標準化戰(zhàn)略和知識產(chǎn)權(quán)強國戰(zhàn)略，規(guī)范和維護市場秩序，營造誠實守信、公平競爭的市場環(huán)境。例如，琿春市市場監(jiān)督管理局會開展常態(tài)化食品安全檢查，檢查范圍覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位和餐飲服務單位，嚴格要求企業(yè)落實食品安全主體責任，執(zhí)行食品安全管理制度，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊非法添加，濫用食品添加劑，食品標簽標識不規(guī)范等問題，這也間接影響著食品生產(chǎn)許可證的管理和企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。