第幾類餐飲服務許可證,第幾類餐飲服務許可證可以辦理

好順佳集團
2024-10-18 10:07:23
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內(nèi)容摘要：餐飲服務許可證的分類餐飲服務許可按餐飲服務經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理。分類方式主要包括以下幾種：餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲服務許可證的分類

餐飲服務許可按餐飲服務經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理。分類方式主要包括以下幾種：

餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。
- 特大型餐館：經(jīng)營場所使用面積在 3000㎡以上（不含 3000㎡），或者就餐座位數(shù)在 1000 座以上（不含 1000 座）的餐館。
- 大型餐館：經(jīng)營場所使用面積在 500～3000㎡（不含 500㎡，含 3000㎡），或者就餐座位數(shù)在 250～1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐館。
- 中型餐館：經(jīng)營場所使用面積在 150～500㎡（不含 150㎡，含 500㎡），或者就餐座位數(shù)在 75～250 座（不含 75 座，含 250 座）的餐館。
快餐店
小吃店
飲品店
食堂（包括學校食堂、機關食堂、企事業(yè)單位食堂等）

相關參考：

：“餐飲服務許可按餐飲服務經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理。分類方式如下：（一）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。 1.特大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在 3000㎡以上（不含 3000㎡），或者就餐座位數(shù)在 1000 座以上（不含 1000 座）的餐館。 2.大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在 500～3000㎡（不含 500㎡，含 3000㎡），或者就餐座位數(shù)在 250～1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐館。 3.中型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在 150～500㎡（不含 150㎡，含 500㎡），或者就餐座位數(shù)在 75～250 座（不含 75 座，含 250 座）的餐館?！?/li>

不同類型餐飲服務許可證的相關規(guī)定

不同類型的餐飲服務許可證在經(jīng)營場所面積、就餐座位數(shù)、食品安全要求等方面有著不同的規(guī)定。例如，特大型餐館由于規(guī)模較大，其食品安全管理體系、食品加工流程、人員配備等方面的要求通常更為嚴格。大型餐館在食品安全設施設備、食品儲存條件等方面也有明確的標準。中型餐館則需要滿足相應規(guī)模下的食品安全和衛(wèi)生要求。

相關參考：

：“為落實餐飲服務許可分類管理制度，規(guī)范餐飲服務許可，根據(jù)《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范適用于食品藥品監(jiān)管部門對餐飲服務提供者餐飲服務申請的審查。第三條食品藥品監(jiān)管部門按照推進分類管理、強化風險控制的原則對餐飲服務申請進行審查。第四條餐飲服務提供者的分類按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》執(zhí)行。省級食品藥品監(jiān)督管理部門可將新出現(xiàn)的餐飲服務經(jīng)營方式歸入已有業(yè)態(tài)；確難以歸入的，可新設業(yè)態(tài)，報國家食品藥品監(jiān)督管理局備案。第五條餐飲服務許可審查按照以下類別分別進行：”

不同類型餐飲服務許可證的區(qū)別

不同類型餐飲服務許可證的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

經(jīng)營規(guī)模：如特大型餐館、大型餐館、中型餐館在經(jīng)營場所面積和就餐座位數(shù)上有明顯的差異。
食品安全要求：規(guī)模越大的餐館，食品安全管理的要求通常越高，包括食品采購、加工、儲存、人員培訓等方面。
審批流程和監(jiān)管力度：較大規(guī)模的餐館可能面臨更復雜的審批流程和更嚴格的監(jiān)管。

相關參考：

：“一、堅持簡政放權。一是將食品流通許可與餐飲服務許可兩個許可整合為食品經(jīng)營許可，減少許可數(shù)量。二是將食品添加劑生產(chǎn)許可納入《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，規(guī)定食品添加劑生產(chǎn)許可申請符合條件的，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證，并標注食品添加劑。二、明確許可原則。一是食品生產(chǎn)經(jīng)營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。二是食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應當取得一個食品生產(chǎn)許可證；食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應當取得一個食品經(jīng)營許可證。三是食品藥品監(jiān)督管理部門按照食品的風險程度對食品生產(chǎn)經(jīng)營實施分類許可。三、實施分類許可?！?/li>

如何確定餐飲服務許可證的類別

確定餐飲服務許可證的類別通常需要考慮以下因素：

經(jīng)營場所的面積：通過實際測量經(jīng)營場所的使用面積來判斷。
就餐座位數(shù)：統(tǒng)計可供顧客就餐的座位數(shù)量。
經(jīng)營項目：不同的經(jīng)營項目可能影響許可證的類別。

相關參考：

：“餐飲服務分類許可的審查規(guī)范由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定。《餐飲服務許可證》受理和審批的許可機關由各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。第五條食品藥品監(jiān)督管理部門實施餐飲服務許可應當符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權限、范圍、條件與程序，遵循公開、公平、公正、便民原則。第六條食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立餐飲服務許可信息和檔案管理制度，定期公告取得或者注銷餐飲服務許可的餐飲服務提供者名錄。第七條食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強對實施餐飲服務許可的監(jiān)督檢查。第八條任何單位和個人有權舉報餐飲服務許可實施過程中的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門應當及時核實、處理。第二章申請與受理. 第九條申請人向食品藥品監(jiān)督管理部門提出餐飲服務許可申請應當具備以下基本條件：”

常見的餐飲服務許可證類別介紹

常見的餐飲服務許可證類別包括：

特大型餐館：這類餐館規(guī)模極大，經(jīng)營場所使用面積在 3000㎡以上（不含 3000㎡），或者就餐座位數(shù)在 1000 座以上（不含 1000 座）。通常具有完善的餐飲設施和服務體系，能夠提供多樣化的菜品和服務。
大型餐館：經(jīng)營場所使用面積在 500～3000㎡（不含 500㎡，含 3000㎡），或者就餐座位數(shù)在 250～1000 座（不含 250 座，含 1000 座）。具備較為豐富的菜品選擇和一定規(guī)模的服務團隊。
中型餐館：經(jīng)營場所使用面積在 150～500㎡（不含 150㎡，含 500㎡），或者就餐座位數(shù)在 75～250 座（不含 75 座，含 250 座）。能滿足一定規(guī)模的顧客就餐需求，提供較為常規(guī)的餐飲服務。

相關參考：

：“餐飲服務許可按餐飲服務經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理。分類方式如下：（一）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。 1.特大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在 3000㎡以上（不含 3000㎡），或者就餐座位數(shù)在 1000 座以上（不含 1000 座）的餐館。 2.大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在 500～3000㎡（不含 500㎡，含 3000㎡），或者就餐座位數(shù)在 250～1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐館。 3.中型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在 150～500㎡（不含 150㎡，含 500㎡），或者就餐座位數(shù)在 75～250 座（不含 75 座，含 250 座）的餐館?！?/li>