熟食攤位無(wú)食品許可證的處罰規(guī)定
熟食攤位沒(méi)有食品許可證而從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行處罰。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，會(huì)被沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。同時(shí)，還可能面臨罰款的處罰。
需要注意的是，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）中規(guī)定，下列情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可：
銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品；
僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品；
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷(xiāo)售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品；
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售其生產(chǎn)的食品；
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。
除上述情形外，還開(kāi)展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)備案。
熟食攤位無(wú)證經(jīng)營(yíng)的相關(guān)處罰案例
以下為一些熟食攤位無(wú)證經(jīng)營(yíng)的處罰案例：
2022 年 7 月 5 日，古鎮(zhèn)鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局執(zhí)法人員到海洲村海興路開(kāi)展無(wú)照經(jīng)營(yíng)流動(dòng)攤販整治行動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)一檔使用電動(dòng)三輪車(chē)占道經(jīng)營(yíng)的無(wú)照流動(dòng)攤販，執(zhí)法人員立即對(duì)當(dāng)事人黃某發(fā)出《責(zé)令改正通知書(shū)》，并由當(dāng)事人簽收。黃某無(wú)照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)熟食的行為違反了《無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處辦法》第二條任何單位或者個(gè)人不得違反法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定的規(guī)定，從事無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的規(guī)定，鑒于黃某使用電動(dòng)三輪車(chē)從事無(wú)照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，且為初次違法，依據(jù)《無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處辦法》第十三條的規(guī)定對(duì)黃某作出罰款 1000 元的行政處罰。
2019 年 6 月，被告人張某在未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品生產(chǎn)加工小作坊登記證等相關(guān)證件的情況下，租賃內(nèi)蒙古自治區(qū)杭錦后旗陜壩鎮(zhèn)某小區(qū)車(chē)庫(kù)加工鵪鶉蛋，并通過(guò)流動(dòng)攤點(diǎn)對(duì)外銷(xiāo)售。因張某在生產(chǎn)、貯存、銷(xiāo)售鵪鶉蛋的各個(gè)環(huán)節(jié)均不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致食用該鵪鶉蛋的 123 人出現(xiàn)不同程度的食源性疾病，其中被害人周某某被鑒定為輕傷二級(jí)。經(jīng)檢測(cè)，張某生產(chǎn)、銷(xiāo)售的熏鵪鶉蛋、無(wú)殼鵪鶉蛋、帶殼鵪鶉蛋中大腸菌群、沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)結(jié)果均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)流行性病學(xué)調(diào)查、杭錦后旗醫(yī)院采集糞便檢驗(yàn)、杭錦后旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局事件調(diào)查和檢驗(yàn)，認(rèn)定此次事件為食用鵪鶉蛋引起的聚集性食源性疾病事件。
不同地區(qū)對(duì)熟食攤位無(wú)食品許可證的處罰標(biāo)準(zhǔn)
不同地區(qū)對(duì)于熟食攤位無(wú)食品許可證的處罰標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)有所差異。都會(huì)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。
例如，在某些地區(qū)，如果熟食攤位無(wú)證經(jīng)營(yíng)，可能會(huì)根據(jù)其違法情節(jié)的輕重、經(jīng)營(yíng)規(guī)模的大小、造成的危害后果等因素來(lái)綜合確定處罰的力度。一般來(lái)說(shuō)，處罰可能包括沒(méi)收違法所得、罰款、責(zé)令停業(yè)整頓等。
需要注意的是，對(duì)于無(wú)證生產(chǎn)食品的違法行為，監(jiān)管中會(huì)面臨兩種處罰選擇，一種是依據(jù)《食品安全法》第 122 條未取得食品生產(chǎn)許可之規(guī)定處罰，相對(duì)來(lái)說(shuō)處罰起點(diǎn)高；另一種是依據(jù)本省食品小作坊地方法規(guī)，按未取得食品小作坊證處罰，相對(duì)來(lái)說(shuō)處罰起點(diǎn)低些。
熟食攤位辦理食品許可證的流程及未辦理的后果
辦理食品許可證的流程：
應(yīng)先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，這是開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本證件。
準(zhǔn)備食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交至縣級(jí)以上的相關(guān)部門(mén)。
未辦理食品許可證的后果：
如果熟食攤位未辦理食品許可證而從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將面臨被監(jiān)管部門(mén)處罰的風(fēng)險(xiǎn)，包括沒(méi)收違法所得、罰款、責(zé)令停業(yè)整頓等。同時(shí)，也可能對(duì)消費(fèi)者的健康造成潛在威脅，影響自身的商業(yè)信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
如何舉報(bào)熟食攤位無(wú)食品許可證
如果發(fā)現(xiàn)熟食攤位沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證，您可以通過(guò)以下方式進(jìn)行舉報(bào)：
可以聯(lián)系市場(chǎng)監(jiān)督管理局（熱線：12315）來(lái)舉報(bào)，當(dāng)然，在舉報(bào)之前建議先核實(shí)清楚，或者保留好相關(guān)證據(jù)。
找到合適的舉報(bào)途徑：可以向所在地的食品監(jiān)管部門(mén)、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行舉報(bào)。
如果發(fā)現(xiàn)沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證的商家在經(jīng)營(yíng)食品，可以向當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門(mén)或者消費(fèi)者協(xié)會(huì)舉報(bào)，并提供商家的具體信息。同時(shí)，也可以先去商家處取證，證明其在無(wú)證生產(chǎn)，然后到市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉報(bào)或者撥打 12315 舉報(bào)。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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