鴨脖需要衛(wèi)生許可證嗎

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2024-10-21 09:43:03
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內(nèi)容摘要：鴨脖售賣是否需要衛(wèi)生許可證：鴨脖售賣需要衛(wèi)生許可證。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，從事食品銷售活動(dòng)，包括賣鴨脖，應(yīng)當(dāng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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鴨脖售賣是否需要衛(wèi)生許可證

：鴨脖售賣需要衛(wèi)生許可證。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，從事食品銷售活動(dòng)，包括賣鴨脖，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可證。小賣部是否需要衛(wèi)生許可證取決于其所售賣的商品類型。如果小賣部僅售賣預(yù)包裝食品、飲料等無需現(xiàn)場加工的商品，那么通常不需要辦理衛(wèi)生許可證。如果小賣部涉及售賣自制食品、現(xiàn)場加工的食品，如熟食、鴨脖等，就需要辦理衛(wèi)生許可證。開鴨脖店，需要辦理衛(wèi)生許可證，如開武漢鴨脖店，需求營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證。

鴨脖生產(chǎn)加工的衛(wèi)生許可要求

生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范：食品生產(chǎn)過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員有基本要求和管理準(zhǔn)則，如墻壁、地面應(yīng)當(dāng)采用不透水、不吸潮、易沖洗的材料。

專項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)范：鴨脖的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等方面都有明確規(guī)定。

政策支持：近些年來，為了促進(jìn)鴨脖行業(yè)的發(fā)展，如2023年國務(wù)院發(fā)布的《食品安全工作評(píng)議考核辦法》提出圍繞食品工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)上下游協(xié)同發(fā)力，從農(nóng)產(chǎn)品原料的保障、到產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)、到技術(shù)裝備的提升、再到食品產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式的發(fā)展。

辦理鴨脖相關(guān)衛(wèi)生許可證的流程

申請：申請人提交以下所有辦理事項(xiàng)的申請材料。

受理初審：查驗(yàn)材料是否符合法定形式和齊全。如果材料不全或不符合要求，出具《補(bǔ)正告知書》告知需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。

衛(wèi)生條件：鴨脖店需要保證經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包括廚房設(shè)施、廁所、垃圾處理等方面。

健康證明：鴨脖店的經(jīng)營者需要提供健康證明，以確保從業(yè)人員的健康狀況符合要求。

鴨脖行業(yè)衛(wèi)生許可證的監(jiān)管規(guī)定

加強(qiáng)監(jiān)管：當(dāng)前，鴨脖行業(yè)已被納入到食品安全法律法規(guī)中，相關(guān)政策要求企業(yè)必須具備標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)設(shè)備和操作流程，確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。政府部門還加強(qiáng)了對(duì)鴨脖企業(yè)的抽檢和監(jiān)督，對(duì)于產(chǎn)品不合格的企業(yè)采取了嚴(yán)厲的處罰措施，以保證消費(fèi)者的權(quán)益。

優(yōu)化政策：政府通過簡化審批流程、優(yōu)化稅收政策等手段，為鴨脖行業(yè)營造更加良好的發(fā)展環(huán)境。政府還提供相關(guān)培訓(xùn)和咨詢服務(wù)，支持企業(yè)的經(jīng)營管理和市場拓展。政府積極推動(dòng)鴨脖行業(yè)與其他相關(guān)行業(yè)的合作，促進(jìn)資源共享和互利共贏。

未取得鴨脖衛(wèi)生許可證的處罰

處罰案例：在“鼠頭鴨脖”事件中，涉事企業(yè)江西中快后勤服務(wù)有限公司被罰款10萬元，沒收違法所得元，三名責(zé)任人朱某某、陶某某、易某某分別被處以去年收入的10倍、9倍、8倍罰款，共計(jì)706萬余元。

法律規(guī)定：根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營污穢不潔、混有異物的食品，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。