冰島古樹(shù)生產(chǎn)許可證

一、冰島古樹(shù)生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)流程

但可以參考一般食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)流程。

企業(yè)需要進(jìn)行合法注冊(cè)，具備生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力等資質(zhì)條件。這意味著企業(yè)要按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)完成工商注冊(cè)登記，取得合法的企業(yè)身份。例如，要確定企業(yè)的類型（如有限責(zé)任公司、股份有限公司等），明確經(jīng)營(yíng)范圍包含冰島古樹(shù)茶的生產(chǎn)等相關(guān)內(nèi)容。

準(zhǔn)備相關(guān)材料。這些材料可能包括但不限于企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、法定代表人身份證明、生產(chǎn)場(chǎng)地的證明（如土地使用證、房屋租賃合同等表明生產(chǎn)場(chǎng)所合法使用的文件）、生產(chǎn)設(shè)備清單及相關(guān)合格證明、質(zhì)量管理制度文件（如質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)流程等）、從業(yè)人員的健康證明等。以生產(chǎn)場(chǎng)地證明為例，如果企業(yè)是租賃的場(chǎng)地，需要提供有效的租賃合同，并且合同中的場(chǎng)地用途要符合冰島古樹(shù)茶生產(chǎn)的要求。

然后，將準(zhǔn)備好的材料提交至當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)。在冰島古樹(shù)茶的生產(chǎn)中，可能是當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)或者市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)。例如在臨滄市，雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣的企業(yè)可能要將材料提交給雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)提交的申請(qǐng)進(jìn)行審查。審查內(nèi)容包括材料的完整性、真實(shí)性以及企業(yè)是否符合生產(chǎn)冰島古樹(shù)茶的各項(xiàng)要求。如果審查通過(guò)，企業(yè)將獲得冰島古樹(shù)生產(chǎn)許可證；如果不符合要求，相關(guān)部門(mén)會(huì)通知企業(yè)補(bǔ)充材料或者進(jìn)行整改。

二、冰島古樹(shù)生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

（一）產(chǎn)地相關(guān)規(guī)定

冰島古樹(shù)茶的產(chǎn)地主要是云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)的冰島村，這里的冰島村包含冰島、糯伍、地界、南迫、壩歪五個(gè)寨子。冰島古樹(shù)茶的產(chǎn)地特性對(duì)其品質(zhì)有重要影響，其古茶園的種植環(huán)境、土壤條件、海拔高度等都有一定的特點(diǎn)。例如，冰島老寨的古茶樹(shù)生長(zhǎng)在邦馬山脈北段的半山腰上，這里的土壤、氣候等自然條件孕育出獨(dú)特風(fēng)味的冰島古樹(shù)茶。據(jù)史料記載，冰島的古茶樹(shù)種植歷史悠久，自1485年勐勐土司派人從易武古茶區(qū)帶來(lái)茶籽在冰島培育成功了150余株，至今尚有二十余棵存世，這些古茶樹(shù)的存在是冰島古樹(shù)茶產(chǎn)地特色的重要體現(xiàn)。

（二）質(zhì)量相關(guān)規(guī)定

1. 原料質(zhì)量

   • 冰島古樹(shù)茶的原料是古茶樹(shù)的鮮葉，對(duì)于古茶樹(shù)的界定有一定的標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)，樹(shù)齡較大的茶樹(shù)被視為古茶樹(shù)，例如冰島老寨中百年以上的古茶樹(shù)是冰島古樹(shù)茶的重要原料。在冰島老寨，百年以上古茶樹(shù)有 畝，24232株，其中五百年以上古茶樹(shù)4954株。這些古茶樹(shù)的鮮葉質(zhì)量直接影響冰島古樹(shù)茶的品質(zhì)，要求鮮葉無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健康。

   • 采摘過(guò)程也有相應(yīng)的規(guī)范，要按照合適的采摘時(shí)間、采摘標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。例如，采摘時(shí)間要根據(jù)茶樹(shù)的生長(zhǎng)周期和季節(jié)特點(diǎn)，采摘標(biāo)準(zhǔn)可能包括采摘的鮮葉嫩度、完整度等。

2. 生產(chǎn)加工質(zhì)量

   • 在生產(chǎn)加工過(guò)程中，要遵循一定的工藝流程。例如，從鮮葉采摘后的殺青、揉捻、干燥等環(huán)節(jié)都要有相應(yīng)的質(zhì)量控制。殺青環(huán)節(jié)要控制好溫度和時(shí)間，以保證茶葉的品質(zhì)。揉捻要適度，使茶葉形成合適的條索形狀。干燥過(guò)程要確保茶葉干燥均勻，防止茶葉發(fā)霉變質(zhì)。

   • 生產(chǎn)環(huán)境要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)場(chǎng)地要保持清潔、通風(fēng)良好，防止灰塵、雜質(zhì)等污染茶葉。同時(shí)，生產(chǎn)設(shè)備也要定期進(jìn)行清潔、維護(hù)和檢修，確保設(shè)備正常運(yùn)行，不影響茶葉質(zhì)量。

（三）標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

1. 產(chǎn)品名稱標(biāo)識(shí)

   • 如果產(chǎn)品名稱中包含“冰島古樹(shù)”字樣，必須確保茶葉原料是來(lái)自冰島村的古茶樹(shù)。不能以其他產(chǎn)地或者非古茶樹(shù)的原料冒充冰島古樹(shù)茶。

2. 其他標(biāo)識(shí)內(nèi)容

   • 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)還應(yīng)包含生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、例如，生產(chǎn)日期能夠讓消費(fèi)者了解茶葉的新鮮程度，保質(zhì)期則告知消費(fèi)者在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)飲用茶葉品質(zhì)能夠得到保證。生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址方便消費(fèi)者追溯產(chǎn)品，

三、獲取冰島古樹(shù)生產(chǎn)許可證的條件

（一）企業(yè)資質(zhì)條件

1. 合法注冊(cè)

   • 企業(yè)必須是按照國(guó)家法律法規(guī)合法注冊(cè)成立的實(shí)體。這包括取得有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，明確企業(yè)的類型（如有限責(zé)任公司、個(gè)體工商戶等）、經(jīng)營(yíng)范圍（要包含冰島古樹(shù)茶的生產(chǎn)等相關(guān)內(nèi)容）、注冊(cè)資本等信息。例如，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍如果只登記為普通茶葉銷售，而沒(méi)有生產(chǎn)相關(guān)內(nèi)容，就不符合冰島古樹(shù)生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)條件。

2. 具備生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力

   • 企業(yè)要有足夠的資金支持冰島古樹(shù)茶的生產(chǎn)。這包括購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)設(shè)備、原材料、支付員工工資等方面的資金。例如，購(gòu)買(mǎi)先進(jìn)的殺青設(shè)備、揉捻設(shè)備等需要一定的資金投入。

   • 企業(yè)要有合適的生產(chǎn)場(chǎng)地。生產(chǎn)場(chǎng)地要符合冰島古樹(shù)茶生產(chǎn)的要求，包括場(chǎng)地面積要能夠滿足生產(chǎn)規(guī)模的需求，場(chǎng)地的衛(wèi)生條件、通風(fēng)條件等要符合茶葉生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。例如，生產(chǎn)場(chǎng)地不能位于污染嚴(yán)重的區(qū)域，如靠近化工廠等。

   • 企業(yè)要有專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員和管理人員。生產(chǎn)技術(shù)人員要熟悉冰島古樹(shù)茶的生產(chǎn)工藝流程，能夠保證茶葉的質(zhì)量。管理人員要具備企業(yè)管理能力，能夠組織生產(chǎn)、銷售等企業(yè)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)。

（二）原料條件

1. 原料的合法性

   • 冰島古樹(shù)茶的原料必須是合法獲取的。如果是企業(yè)自己種植的古茶樹(shù)，要提供相關(guān)的種植證明，如土地使用證、種植許可證（如果有要求）等。如果是從茶農(nóng)處收購(gòu)的鮮葉，要與茶農(nóng)簽訂合法的收購(gòu)合同，明確收購(gòu)的數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。

2. 原料的質(zhì)量要求

   • 如前面所述，原料必須是來(lái)自冰島村的古茶樹(shù)，并且古茶樹(shù)的樹(shù)齡要符合一定標(biāo)準(zhǔn)（一般為百年以上）。鮮葉要無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健康，符合冰島古樹(shù)茶的品質(zhì)要求。

（三）生產(chǎn)技術(shù)條件

1. 生產(chǎn)工藝的合規(guī)性

   • 企業(yè)要遵循冰島古樹(shù)茶傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝或者符合現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)的科學(xué)工藝。例如，在殺青環(huán)節(jié)，要根據(jù)冰島古樹(shù)茶鮮葉的特點(diǎn)，采用合適的殺青方式（如手工殺青或機(jī)械殺青），并控制好殺青的溫度和時(shí)間。揉捻環(huán)節(jié)也要按照茶葉的品質(zhì)要求，控制揉捻的力度和時(shí)間，使茶葉形成合適的條索形狀。

2. 質(zhì)量控制體系

   • 企業(yè)要建立完善的質(zhì)量控制體系。包括對(duì)原材料的檢驗(yàn)檢測(cè)，在收購(gòu)鮮葉時(shí)要進(jìn)行質(zhì)量抽檢，檢查鮮葉的嫩度、含水量等指標(biāo)。在生產(chǎn)過(guò)程中，要對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，如殺青后的茶葉質(zhì)量、揉捻后的茶葉質(zhì)量等。成品茶也要進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)，確保符合冰島古樹(shù)茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如茶葉的香氣、滋味、湯色、葉底等方面的標(biāo)準(zhǔn)。

四、冰島古樹(shù)生產(chǎn)許可證的審批部門(mén)

冰島古樹(shù)生產(chǎn)許可證的審批部門(mén)通常是當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)或者市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)。在云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，例如雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局就承擔(dān)著相關(guān)的審批職能。這是因?yàn)楸鶏u古樹(shù)茶屬于食品范疇，這些部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管和許可證的審批工作。

這些部門(mén)在審批過(guò)程中，會(huì)依據(jù)國(guó)家和地方的相關(guān)法律法規(guī)、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等對(duì)企業(yè)進(jìn)行審查。他們會(huì)檢查企業(yè)提交的申請(qǐng)材料，包括企業(yè)的資質(zhì)證明、生產(chǎn)場(chǎng)地證明、生產(chǎn)設(shè)備清單、質(zhì)量管理制度等內(nèi)容。同時(shí)，還會(huì)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)地進(jìn)行實(shí)地考察，檢查生產(chǎn)環(huán)境是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)設(shè)備是否正常運(yùn)行等情況。例如，他們會(huì)查看生產(chǎn)場(chǎng)地是否有良好的通風(fēng)設(shè)施、排水設(shè)施，生產(chǎn)設(shè)備是否定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)等。

五、冰島古樹(shù)生產(chǎn)許可證的有效期

以雙江勐庫(kù)冰島古樹(shù)精制茶廠為例，其食品生產(chǎn)許可證（SC114）的有效期至2023 - 02 - 01，發(fā)證日期為2018 - 02 - 02。一般來(lái)說(shuō)，冰島古樹(shù)生產(chǎn)許可證的有效期會(huì)根據(jù)相關(guān)部門(mén)的規(guī)定而定，通常為幾年的時(shí)間。在有效期內(nèi)，企業(yè)可以合法生產(chǎn)冰島古樹(shù)茶。

企業(yè)需要在有效期屆滿前，按照相關(guān)部門(mén)的要求進(jìn)行許可證的延續(xù)申請(qǐng)。如果企業(yè)在有效期屆滿后未進(jìn)行延續(xù)申請(qǐng)或者申請(qǐng)未被批準(zhǔn)，就不能繼續(xù)生產(chǎn)冰島古樹(shù)茶。延續(xù)申請(qǐng)時(shí)，企業(yè)可能需要重新提交相關(guān)材料，如企業(yè)的最新?tīng)I(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、生產(chǎn)場(chǎng)地和設(shè)備的更新情況、質(zhì)量管理制度的改進(jìn)情況等材料，相關(guān)部門(mén)會(huì)重新對(duì)企業(yè)進(jìn)行審查，以確定是否給予許可證的延續(xù)。