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冷凍食品發(fā)生產(chǎn)許可證嗎

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    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-10-22 17:52:32

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內(nèi)容摘要:冷凍食品生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定冷凍食品生產(chǎn)需要生產(chǎn)許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),食品生產(chǎn)許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原...

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冷凍食品生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

冷凍食品生產(chǎn)需要生產(chǎn)許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),食品生產(chǎn)許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則,即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動,應當取得一個食品生產(chǎn)許可證。

例如,速凍食品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)就對速凍食品的生產(chǎn)許可證進行了規(guī)定。

哪些冷凍食品需要生產(chǎn)許可證

實施食品生產(chǎn)許可證管理的速凍食品包括速凍面米食品和速凍其他食品。速凍面米食品是指以面粉、大米、雜糧等糧食為主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、果料、糖、油等制成的食品。速凍其他食品包括速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品等。例如,冷凍飲品如冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等產(chǎn)品也需要生產(chǎn)許可證,其生產(chǎn)許可證有效期為 3 年。

冷凍食品生產(chǎn)許可證辦理流程

申請冷凍食品生產(chǎn)許可證,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料:

  1. 食品生產(chǎn)許可申請書;

  2. 營業(yè)執(zhí)照復印件;

  3. 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖;

  4. 食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單;

  5. 進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的,代理人應當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可,還應當提交與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。

食品生產(chǎn)許可的申請材料應當按照以下要求進行審查:

  1. 完整性:食品生產(chǎn)許可的申請材料符合《辦法》第十三條和第十四條的要求;食品添加劑生產(chǎn)許可的申請材料符合《辦法》第十六條的要求。

  2. 規(guī)范性:申請材料符合法定形式和填寫要求,紙質(zhì)申請材料應當使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印,字跡應當清晰、工整,修改處應當加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人(負責人)簽名。

冷凍食品生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求

市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)許可審查通則(2022 版)》適用于市場監(jiān)督管理部門組織對食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。對于冷凍食品生產(chǎn)許可證的監(jiān)管,要求嚴格落實經(jīng)營者主體責任,規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營秩序,嚴厲打擊違法違規(guī)行為,保障冷藏冷凍食品質(zhì)量安全。

冷凍食品生產(chǎn)許可證的申請條件

速凍食品的申證單元為 2 個,即速凍面米食品和速凍其他食品。在生產(chǎn)許可證上應當注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元,速凍面米食品應注明加工方式,速凍其他食品要注明其相應的產(chǎn)品品種。

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