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學校餐飲資質(zhì)辦理流程最新

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    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-10-22 17:53:37

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內(nèi)容摘要：學校餐飲資質(zhì)辦理流程一、準備材料包括但不限于：學校申請書：詳細說明學校餐飲服務的需求和規(guī)劃。學校法人營業(yè)執(zhí)照復印件：證明學校的合法...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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學校餐飲資質(zhì)辦理流程

一、準備材料

包括但不限于：

  • 學校申請書：詳細說明學校餐飲服務的需求和規(guī)劃。
  • 學校法人營業(yè)執(zhí)照復印件：證明學校的合法經(jīng)營身份。
  • 學校規(guī)劃圖：展示學校的整體布局，包括餐飲區(qū)域的規(guī)劃。
  • 學校廚房設(shè)備清單及設(shè)備購置證明：明確廚房設(shè)備的種類和。
  • 學校食品衛(wèi)生管理制度：涵蓋食品采購、加工、儲存等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生規(guī)范。
  • 學校食品供應商證明：確保食品供應的合法性和安全性。
  • 學校餐飲人員健康證明：保障餐飲人員身體健康，符合從業(yè)要求。
  • 學校餐飲人員培訓證明：體現(xiàn)餐飲人員具備相關(guān)的食品安全和服務知識。
  • 學校食品衛(wèi)生安全監(jiān)測報告：反映學校食品衛(wèi)生的狀況。
  • 其他相關(guān)材料：如可能需要提供學校的稅務登記證等。

二、提交申請

學校應攜帶準備好的材料到當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提交申請，并遞交申請表。

三、現(xiàn)場審查

當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門會對學校餐廳的環(huán)境、設(shè)備、食品衛(wèi)生管理制度、人員健康證明、培訓證明等進行現(xiàn)場審查。審查內(nèi)容包括：

  • 餐廳的布局是否合理，是否符合食品安全要求。
  • 廚房設(shè)備是否齊全、完好，并能正常運行。
  • 食品衛(wèi)生管理制度是否健全并有效執(zhí)行。
  • 餐飲人員的健康狀況和培訓情況是否符合規(guī)定。

四、報告審核

經(jīng)過現(xiàn)場審查后，當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門會對學校提交的申請材料進行審核。審核的重點包括：

  • 申請材料的完整性和準確性。
  • 各項制度的合理性和可行性。

五、許可證頒發(fā)

審核通過后，當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門會將學校食堂餐飲許可證頒發(fā)給學校。

六、監(jiān)管檢查

學校獲得許可證后，當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門會定期進行監(jiān)管檢查，以確保學校食堂餐飲服務始終符合食品安全要求。監(jiān)管檢查的內(nèi)容可能包括：

  • 食品原材料的采購渠道和質(zhì)量。
  • 食品加工過程中的衛(wèi)生操作規(guī)范。
  • 餐具的清洗消毒情況。

補充信息

學校餐飲相關(guān)管理制度

學校餐飲還需要遵循一系列嚴格的管理制度，以保障師生的飲食安全和健康。例如：

  • 建立主管校長負責制，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員，管理人員應掌握必要的食品衛(wèi)生和營養(yǎng)知識。
  • 健全食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度、培訓制度和崗位責任制度，承包經(jīng)營的必須把食品衛(wèi)生安全作為承包合同的重要指標。
  • 保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

學校餐飲資質(zhì)辦理的其他要求

在辦理學校餐飲資質(zhì)時，可能還會有一些其他的要求和注意事項，例如：

  • 學校食堂應當相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
  • 食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。
  • 經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證，工商營業(yè)執(zhí)照，否則不得從事餐飲經(jīng)營活動。
  • 應當定期檢查維護食品加工、貯存、銷售、陳列的各種防護設(shè)施，設(shè)備及其運送食品的工具。冷藏、冷凍及保溫設(shè)施應當定期清洗、除臭，溫度指示裝置應當定期校驗，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。
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