小作訪生產(chǎn)許可證

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2024-10-22 17:53:49
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內(nèi)容摘要：小作坊生產(chǎn)許可證辦理流程小作坊生產(chǎn)許可證的辦理是一個較為系統(tǒng)的過程，一般包括以下步驟：準備申請材料：包括申請書、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小作坊生產(chǎn)許可證辦理流程

小作坊生產(chǎn)許可證的辦理是一個較為系統(tǒng)的過程，一般包括以下步驟：

準備申請材料：包括申請書、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標準文本、生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說明等。具體要求可能因地區(qū)而異。
提交申請：向所在地縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。
資料審查：監(jiān)管部門對提交的申請資料進行審查。
受理通知：對于符合要求的申請，出具受理通知書，正式進入受理階段。
許可審查：包括對生產(chǎn)場所的實地檢查等。
審批決定：根據(jù)審查結(jié)果，做出是否頒發(fā)許可證的決定。
結(jié)果送達：將審批結(jié)果告知申請人，申請人自取許可證。

小作坊生產(chǎn)許可證的條件

申請小作坊生產(chǎn)許可證通常需要滿足以下條件：

具有固定的生產(chǎn)場所，且與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離。
具備與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護措施。
設(shè)備布局和工藝流程合理，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開設(shè)置。
擁有保證食品安全的管理制度。
試制的食品檢驗合格。

小作坊生產(chǎn)許可證所需材料

辦理小作坊生產(chǎn)許可證一般需要準備以下材料：

申請書。
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標準文本。
生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說明。
自行檢驗或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗機構(gòu)檢驗后出具的試制食品合格的證明材料。
負責(zé)人身份證復(fù)印件。
直接接觸入口食品的從業(yè)人員健康證明。
產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準的提供省級衛(wèi)健部門備案的企業(yè)標準。
生產(chǎn)加工場所平面圖、主要食品原輔料、食品添加劑使用情況說明、擬生產(chǎn)的食品品種和生產(chǎn)工藝說明、生產(chǎn)加工場所的衛(wèi)生與安全情況說明等。

小作坊生產(chǎn)許可證的有效期

小作坊生產(chǎn)許可證的有效期各地規(guī)定可能有所不同。一般來說，有效期屆滿需繼續(xù)生產(chǎn)的，應(yīng)在有效期滿三個月前提出延續(xù)申請，現(xiàn)場核查通過后準予繼續(xù)生產(chǎn)；現(xiàn)場核查未通過的，不得延續(xù)。

小作坊生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求

為了保障食品安全，對持有小作坊生產(chǎn)許可證的單位有嚴格的監(jiān)管要求：

開展小作坊摸底建檔工作。省級市場監(jiān)管部門負責(zé)制定小作坊摸底建檔辦法，建立本行政區(qū)域小作坊名錄庫，定期匯總小作坊總體情況。縣級市場監(jiān)管部門及其派出機構(gòu)具體負責(zé)小作坊摸底建檔和動態(tài)管理，小作坊建檔率要達到100%。
實行小作坊食品“負面清單”管理。省級市場監(jiān)管部門要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負面清單”。
落實食品安全主體責(zé)任。小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行風(fēng)險控制。執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。要在生產(chǎn)經(jīng)營場所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無毒無害，自覺接受社會監(jiān)督。
加強小作坊食品生產(chǎn)監(jiān)管?？h級市場監(jiān)管部門及其派出機構(gòu)要依據(jù)食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和食品安全標準，對小作坊開展監(jiān)督檢查，重點檢查小作坊衛(wèi)生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等；必要時對食品進行抽檢，檢驗發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定及時處置。針對人民群眾反映強烈的小作坊食品安全問題，集中開展綜合治理。
嚴厲打擊違法生產(chǎn)加工行為。各地市場監(jiān)管部門要嚴肅查處小作坊制售假冒偽劣食品，以及濫用食品添加劑等違法行為。對超出目錄管理范圍生產(chǎn)加工食品，不符合生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范要求，以及生產(chǎn)加工食品不符合食品安全標準的小作坊，要依法責(zé)令其立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，直至吊銷許可。
推動小作坊轉(zhuǎn)型升級和質(zhì)量提升。各地市場監(jiān)管部門要強化監(jiān)管服務(wù)，加強指導(dǎo)幫扶，促進提升小作坊食品安全管理水平。鼓勵小作坊改進設(shè)備工藝、加強創(chuàng)新研發(fā)，引導(dǎo)具備條件的小作坊申請食品生產(chǎn)許可，推進生產(chǎn)加工規(guī)?；鸵?guī)范化。推動小作坊生產(chǎn)加工園區(qū)或集聚區(qū)建設(shè)，督促落實園區(qū)管理者責(zé)任，鼓勵建立統(tǒng)一的原料采購、食品檢驗、倉儲物流、電子商務(wù)等全鏈條配套服務(wù)，推進生產(chǎn)加工集約化。引導(dǎo)小作坊提升食品品質(zhì)，以傳統(tǒng)工藝為依托，采用優(yōu)質(zhì)食品原料，推進小作坊食品優(yōu)質(zhì)化。把小作坊升級改造、集約發(fā)展、品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建等與推進鄉(xiāng)村振興結(jié)合起來，推動小作坊由“小散低”向“精特美”轉(zhuǎn)型升級。