小餐飲衛(wèi)生許可證范疇有哪些

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2024-10-22 17:53:51
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內(nèi)容摘要：小餐飲衛(wèi)生許可證的范疇概述一、小餐飲衛(wèi)生許可證的基本范疇小餐飲衛(wèi)生許可證通常涵蓋了一系列與餐飲服務(wù)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和場(chǎng)所。包括但不限...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小餐飲衛(wèi)生許可證的范疇概述

一、小餐飲衛(wèi)生許可證的基本范疇

小餐飲衛(wèi)生許可證通常涵蓋了一系列與餐飲服務(wù)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和場(chǎng)所。包括但不限于具有合法固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小、經(jīng)營(yíng)條件相對(duì)簡(jiǎn)單的餐飲服務(wù)提供者，如小型餐館、小吃店、飲品店等。

二、小餐飲衛(wèi)生許可證涵蓋的具體項(xiàng)目

熱食類(lèi)食品制售 例如炒菜、燉菜等需要加熱烹飪的食品制作與銷(xiāo)售。
冷食類(lèi)食品制售 像涼拌菜、鹵味等無(wú)需加熱即可食用的食品。
糕點(diǎn)類(lèi)食品制售（不含自制裱花類(lèi)） 包括各類(lèi)糕點(diǎn)的制作與銷(xiāo)售，但不包括需要現(xiàn)場(chǎng)裱花裝飾的糕點(diǎn)。

三、小餐飲衛(wèi)生許可證的相關(guān)規(guī)定和范疇

餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。集體用餐配送單位也被納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局主管全國(guó)餐飲服務(wù)許可管理工作，地方各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)許可管理工作。
餐飲服務(wù)許可按照餐飲服務(wù)提供者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分類(lèi)管理。
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)實(shí)施餐飲服務(wù)許可應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權(quán)限、范圍、條件與程序，遵循公開(kāi)、公平、公正、便民原則。

四、不同地區(qū)小餐飲衛(wèi)生許可證的范疇差異

由于小餐飲立法屬于地方立法事權(quán)，各地在對(duì)小餐飲衛(wèi)生許可證的范疇理解、能否入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)等方面，存在著一定的差異。例如，已有15個(gè)?。▍^(qū)、市）允許小餐飲等小微業(yè)態(tài)取得登記備案憑證后依法從事入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

五、小餐飲衛(wèi)生許可證范疇的詳細(xì)分類(lèi)

小餐飲經(jīng)營(yíng)許可分為餐館、快餐店、小吃店、飲品店、蛋糕店5類(lèi)。
縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)實(shí)施小餐飲經(jīng)營(yíng)許可應(yīng)當(dāng)公示許可依據(jù)、許可條件、程序、期限、許可申請(qǐng)所需材料目錄及其示范文本、受理機(jī)關(guān)的通訊地址、咨詢(xún)、投訴舉報(bào)電話、法律法規(guī)要求公示的其他內(nèi)容等。