私房烘焙怎么辦食品經(jīng)營(yíng)許可證

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2024-10-22 17:56:43
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內(nèi)容摘要：一、私房烘焙辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程辦理私房烘焙食品經(jīng)營(yíng)許可證通常包括以下步驟：辦理健康證：辦理健康證一般是在當(dāng)?shù)氐募膊☆A(yù)防控制中...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、私房烘焙辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程

辦理私房烘焙食品經(jīng)營(yíng)許可證通常包括以下步驟：

辦理健康證：辦理健康證一般是在當(dāng)?shù)氐募膊☆A(yù)防控制中心或者衛(wèi)生局、當(dāng)?shù)毓⑨t(yī)院等地申請(qǐng)辦理，需要帶上身份證和兩張一寸照片辦理健康證，每人大概需要花費(fèi)100元左右的體檢費(fèi)，并且要根據(jù)自己店里員工的數(shù)量來(lái)確定辦理健康證的人數(shù)。
辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照：
- 若為租賃房屋，需要商住兩用的產(chǎn)權(quán)房屋租賃合同，產(chǎn)權(quán)復(fù)印件，房東身份證復(fù)印件，個(gè)人身份證復(fù)印件，到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局窗口辦理或線上辦理，基本當(dāng)天下證。
- 部分地區(qū)可在當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)站線上辦理。租址需咨詢清楚是否可以注冊(cè)登記。
辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證：
- 帶著營(yíng)業(yè)執(zhí)照，身份證到市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)辦理。
- 提供場(chǎng)地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核。
- 三天左右工作人員上門(mén)核查，評(píng)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

二、辦理私房烘焙食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件

辦理私房烘焙食品經(jīng)營(yíng)許可證需要滿足以下條件：

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：需要有一個(gè)可以處理食品原料、加工制造食品、銷(xiāo)售食品和存儲(chǔ)食品的地方，那里得干凈整潔，還得跟有毒有害場(chǎng)所和污染源保持一定距離。
經(jīng)營(yíng)設(shè)備：需要有相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，比如說(shuō)消毒設(shè)備、更衣設(shè)備、洗手間設(shè)備、采光設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、防腐設(shè)備、防塵設(shè)備、防蠅設(shè)備、防鼠設(shè)備、防蟲(chóng)設(shè)備、清洗設(shè)備以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備。
食品安全管理人員：需要有一個(gè)專(zhuān)門(mén)或者兼職管食品安全的人，還要有保障食品安全的相關(guān)制度。
設(shè)備布局和工藝流程：需要有一個(gè)合理的設(shè)備布局和工藝流程，這樣才不會(huì)引起食品與食品、原料與成品的交叉污染，也能防止食品接觸有毒物質(zhì)、不凈物質(zhì)。
遵守法律法規(guī)：還需要遵守法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

三、私房烘焙食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料

辦理私房烘焙食品經(jīng)營(yíng)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理：
- 公司網(wǎng)報(bào)材料：
  1. 公司名稱（全稱，如滬餐飲管理有限公司）。
  2. 注冊(cè)資金。
  3. 法人、監(jiān)事的手機(jī)號(hào)，郵箱，身份證正反面照片，手持身份證照片。
  4. 財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人手機(jī)號(hào)，郵箱，身份證正反面照片。
  5. 經(jīng)營(yíng)范圍。
- 網(wǎng)報(bào)預(yù)審已通過(guò)后，準(zhǔn)備地址材料：
  1. 產(chǎn)調(diào)原件（一個(gè)月有效期）。
  2. 房產(chǎn)證復(fù)印件（每頁(yè)都需要產(chǎn)權(quán)人蓋章）。
  3. 樓層平面圖，產(chǎn)權(quán)人蓋章。
  4. 租賃合同原件。
食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理：
- 身份證、健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、房產(chǎn)復(fù)印件、租賃合同、門(mén)店平面圖紙、設(shè)備布局圖。
- 提供【食品安全管理制度】，會(huì)給模板填寫(xiě)。

四、私房烘焙食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理的注意事項(xiàng)

在辦理私房烘焙食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所性質(zhì)：如果在家做私房，沒(méi)有店鋪，需要了解自己的房子是居民性質(zhì)還是商業(yè)住房。居民性質(zhì)的話辦不了營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。自住房可以看下自己的房產(chǎn)證，租房可以問(wèn)房東。
裱花間要求：裱花專(zhuān)間（5平米以上）有紫外線燈，溫度計(jì)，空調(diào)，2個(gè)水池。二更需要直通裱花間，裱花間的出餐口，可以直接對(duì)外銷(xiāo)售。
分區(qū)明確：粗加工區(qū)、烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)，需要分區(qū)明確，動(dòng)線不能交叉。
提前咨詢：提前向?qū)?yīng)部門(mén)打電話咨詢開(kāi)具條件和規(guī)定。

五、私房烘焙食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理的相關(guān)政策法規(guī)

辦理私房烘焙食品經(jīng)營(yíng)許可證需要遵循以下相關(guān)政策法規(guī)：

《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（17號(hào)公布）：為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》等法律法規(guī)制定。其中規(guī)定在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，適用本辦法。食品經(jīng)營(yíng)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。
《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第78號(hào)）食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》：規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的申請(qǐng)、審查、決定、監(jiān)督檢查等事項(xiàng)，適用于銷(xiāo)售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等特殊食品）的食品經(jīng)營(yíng)者。本辦法與餐飲服務(wù)活動(dòng)無(wú)直接關(guān)系，但與食品安全有關(guān)，餐飲服務(wù)者應(yīng)當(dāng)遵守本辦法的規(guī)定。通過(guò)自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者僅從事食品經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的，取得一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案后，即可在本省級(jí)行政區(qū)域內(nèi)的其他經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展已取得許可或者備案范圍內(nèi)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。利用自動(dòng)設(shè)備跨省經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和自動(dòng)設(shè)備放置地點(diǎn)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告?？缡氖率称方?jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和從事經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國(guó)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作。