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2024-10-23 08:58:15
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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目前，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔餐飲服務(wù)的食品安全責任。集體用餐配送單位也被納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。
相較于傳統(tǒng)餐飲模式，目前的法律法規(guī)對于個人以及企業(yè)從事新興模式下的“上門代廚”并沒有嚴格的準入門檻。但從食品安全和規(guī)范經(jīng)營的角度考慮，為了保障消費者的權(quán)益和健康，從事上門煮飯服務(wù)最好能取得相關(guān)許可證。同時，相關(guān)人員應(yīng)進行從業(yè)人員預(yù)防性健康檢查并持有健康合格證，以降低食品安全隱患。
餐飲服務(wù)分類許可的審查規(guī)范由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定。《餐飲服務(wù)許可證》受理和審批的許可機關(guān)由各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風險狀況等，結(jié)合食品安全風險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。
餐飲服務(wù)實行許可制度。國家食品藥品監(jiān)督管理局主管全國餐飲服務(wù)許可管理工作，地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)許可管理工作。餐飲服務(wù)許可按照餐飲服務(wù)提供者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理，審查規(guī)范由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定，《餐飲服務(wù)許可證》受理和審批的許可機關(guān)由各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。
不同地區(qū)的辦理流程可能會有所差異。例如，在上海地區(qū)辦理各類餐飲，都可以線上或者線下窗口遞交材料辦理。線上申請網(wǎng)站：首頁 以下僅就普通餐飲類做的攻略，沒有包含（中央廚房、單位食堂、集體用餐配送單位）。辦理食品經(jīng)營許可證。
一般來說，辦理餐飲服務(wù)許可證的程序如下：
申請人提出現(xiàn)場驗收；
工商部門到現(xiàn)場核查；
根據(jù)現(xiàn)場核查情況出具現(xiàn)場驗收核查意見；
通過現(xiàn)場核查之后，可申請辦理食品經(jīng)營許可證。
食品無證經(jīng)營危害嚴重。食品安全是關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和生命安全的重要問題，無證經(jīng)營食品的行為，《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，而且會給消費者帶來嚴重的危害后果。無證經(jīng)營的食品往往缺乏必要的監(jiān)管和檢驗，
餐飲無證經(jīng)營會面臨法律責任和經(jīng)濟處罰。根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》的相關(guān)規(guī)定，從事特定活動，包括餐飲服務(wù)，依法需要取得行政許可。無證經(jīng)營可能會被工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處1萬元以下的罰款。構(gòu)成非法經(jīng)營犯罪的，還將承擔相應(yīng)的刑事責任。對于小吃店無證經(jīng)營，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處1萬元以下的罰款。由于上門做飯服務(wù)多是私下交易，目前部分從業(yè)人員的專業(yè)技能及服務(wù)水平尚未納入監(jiān)管部門的有效監(jiān)管范圍，上門做飯人員多為無證無照經(jīng)營，多是單次服務(wù)，自定收費價格，很少簽訂合同，一旦發(fā)生消費糾紛，相關(guān)的侵權(quán)責任認定、權(quán)益保障存在難題。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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